【箱入】フィーヌ・ド・ブルゴーニュ・オー・ダージュ・ドメーヌ・ド・ラルロ元詰・AOCフィーヌ・ド・ブルゴーニュ・正規品・ロットナンバー入り・アルコール度数51％・500ml・ロウ封印キャップ
Fine de Bourgogne Hors d'Age Domaine de L'ARLOT AOC Marc de Bourgogne
- 生産者ドメーヌ・ド・ラルロ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイ・サン・ジョルジュ/ AOCフィーヌ・ド・ブルゴーニュ
- タイプブランデー フィーヌ・ド・ブルゴーニュ
- 内容量500ml
超入手困難！高級ブルゴーニュ・フィーヌ愛好家大注目！
高級ワインから造られる高級ブランデーファン！高級グラッパファン大注目！高級フィーヌ愛好家垂涎！
名門中の名門が造る大人気フィーヌ・ド・ブルゴーニュ！しかもAOCフィーヌ・ド・ブルゴーニュの規定で10年以上樽熟成した原酒だけが名乗ることのできる最上位の熟成表示オー・ダージュもの！
造り手は、ニュイ・サン・ジョルジュやヴォーヌ・ロマネに名高い畑を所有し、1980年代から自然な栽培と醸造を追求してきたトップドメーヌ！その哲学は蒸留酒にも受け継がれ、厳選されたワインを蒸留した原酒をフレンチオーク樽で長期間熟成！ヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手ラルロのこだわりフィーヌ・ド・ブルゴーニュ・オー・ダージュ！
ブドウの絞りカスではなくブドウそのものを蒸留した貴重なブランデーであるフィーヌ！(フィーヌとは、ワインそのものから造られるブランデーで、フランスのAOCワイン産地で造られ、正式にはオー・ド・ヴィー・ド・ヴァンといいます。また毎年リリースされるとは限りません。)香ばしく甘く芳醇で馥郁たる香りは他に類を見ないものです！また、まろやかでアルコールの強さを突出して感じさせないバランスの良さを誇ります！もちろんドメーヌ・ド・ラルロ元詰でしかも重厚ボトル！しかも葡萄を蒸留して造り出されるドメーヌ・ド・ラルロによる貴重なフィーヌ！
グラスに注ぐと、アプリコットや洋梨、ドライイチジク、プラムなど熟した果実の芳醇なアロマが立ち上り、オレンジピールや砂糖漬けの果実、バニラ、キャラメル、ヘーゼルナッツ、シナモン、クローブなどの甘くスパイシーな香りが幾重にも重なります！さらに、長い熟成によって生まれるトーストやカカオ、葉巻、上質なオークのニュアンスが複雑さと風格を与えます！口に含むと、滑らかでシルクのような舌触りとともに、凝縮した果実味と樽由来の豊かな風味が美しく調和！アルコールの力強さを感じさせながらも非常にまろやかで、熟成による丸みとエレガンスが際立ちます！余韻は非常に長く、ドライフルーツやナッツ、ほのかなスパイス、上品な樽香がいつまでも続き、ブルゴーニュの名門ドメーヌならではの繊細さと洗練を堪能できる、食後にゆっくり味わいたい極上の一本！
マールファン、フィーヌファンの方はお急ぎ下さい！低温で保存して頂ければ、抜栓後でも1年以上保存して頂けます！食後酒としてストレートで18-20度ほどにしてゆっくり味わうのがおすすめで、ダークチョコレートや葉巻、熟成したハードチーズとの相性も抜群！ゆっくりとお楽しみ下さい！
生産量は非常に少なく、ワイン愛好家や蒸留酒コレクターからも高い人気を集める超レア・フィーヌ・ド・ブルゴーニュ！レストランさまやカフェバーさまにも最適のこだわりの究極フィーヌが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
【箱入】フィーヌ・ド・ブルゴーニュ・オー・ダージュ・ドメーヌ・ド・ラルロ元詰・AOCフィーヌ・ド・ブルゴーニュ・正規品・ロットナンバー入り・アルコール度数51％・500ml・ロウ封印キャップ
Fine de Bourgogne Hors d'Age Domaine de L'ARLOT AOC Marc de Bourgogne
- 生産者ドメーヌ・ド・ラルロ元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ニュイ・サン・ジョルジュ/ AOCフィーヌ・ド・ブルゴーニュ
- タイプブランデー フィーヌ・ド・ブルゴーニュ
- 内容量500ml
超入手困難！高級ブルゴーニュ・フィーヌ愛好家大注目！
高級ワインから造られる高級ブランデーファン！高級グラッパファン大注目！高級フィーヌ愛好家垂涎！
名門中の名門が造る大人気フィーヌ・ド・ブルゴーニュ！しかもAOCフィーヌ・ド・ブルゴーニュの規定で10年以上樽熟成した原酒だけが名乗ることのできる最上位の熟成表示オー・ダージュもの！
造り手は、ニュイ・サン・ジョルジュやヴォーヌ・ロマネに名高い畑を所有し、1980年代から自然な栽培と醸造を追求してきたトップドメーヌ！その哲学は蒸留酒にも受け継がれ、厳選されたワインを蒸留した原酒をフレンチオーク樽で長期間熟成！ヒュー・ジョンソン氏に「コート・ド・ニュイにおける全房発酵の主導者！色調は淡いが、アロマに富んだ果実味溢れるワイン。ロマネ・サン・ヴィヴァンとニュイ・サン・ジョルジュが最良！」と大絶賛させ★★★トリプルスター！大手保険会社アクサ・ミレジム所有の究極造り手ラルロのこだわりフィーヌ・ド・ブルゴーニュ・オー・ダージュ！
ブドウの絞りカスではなくブドウそのものを蒸留した貴重なブランデーであるフィーヌ！(フィーヌとは、ワインそのものから造られるブランデーで、フランスのAOCワイン産地で造られ、正式にはオー・ド・ヴィー・ド・ヴァンといいます。また毎年リリースされるとは限りません。)香ばしく甘く芳醇で馥郁たる香りは他に類を見ないものです！また、まろやかでアルコールの強さを突出して感じさせないバランスの良さを誇ります！もちろんドメーヌ・ド・ラルロ元詰でしかも重厚ボトル！しかも葡萄を蒸留して造り出されるドメーヌ・ド・ラルロによる貴重なフィーヌ！
グラスに注ぐと、アプリコットや洋梨、ドライイチジク、プラムなど熟した果実の芳醇なアロマが立ち上り、オレンジピールや砂糖漬けの果実、バニラ、キャラメル、ヘーゼルナッツ、シナモン、クローブなどの甘くスパイシーな香りが幾重にも重なります！さらに、長い熟成によって生まれるトーストやカカオ、葉巻、上質なオークのニュアンスが複雑さと風格を与えます！口に含むと、滑らかでシルクのような舌触りとともに、凝縮した果実味と樽由来の豊かな風味が美しく調和！アルコールの力強さを感じさせながらも非常にまろやかで、熟成による丸みとエレガンスが際立ちます！余韻は非常に長く、ドライフルーツやナッツ、ほのかなスパイス、上品な樽香がいつまでも続き、ブルゴーニュの名門ドメーヌならではの繊細さと洗練を堪能できる、食後にゆっくり味わいたい極上の一本！
マールファン、フィーヌファンの方はお急ぎ下さい！低温で保存して頂ければ、抜栓後でも1年以上保存して頂けます！食後酒としてストレートで18-20度ほどにしてゆっくり味わうのがおすすめで、ダークチョコレートや葉巻、熟成したハードチーズとの相性も抜群！ゆっくりとお楽しみ下さい！
生産量は非常に少なく、ワイン愛好家や蒸留酒コレクターからも高い人気を集める超レア・フィーヌ・ド・ブルゴーニュ！レストランさまやカフェバーさまにも最適のこだわりの究極フィーヌが正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
ドメーヌ・ド・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。創業時からビオディナミ農法によるぶどう栽培をスタートさせた生産者です。
ドメーヌ・ド・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が心がけられています。15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこなわれています。
ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。除梗はせず、醗酵は天然酵母で30-32度を超えないように保たれながら3週間以上にもわたって行われます。ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。このように全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い醸造されます。軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で瓶詰されます。樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャルの高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが使用されます。新樽比率は50%以上です。
