ヴァン オランジュ オレンジワイン コート デュ ローヌ 2023 ドーヴェルニュ ランヴィエ Rパーカー100点獲得造り手 VDF 白 辛口
Dauvergne Ranvier Vin Orange (Orange Wine) 2023
- 生産年[2023
- 生産者ドーヴェルニュ・ランヴィエ ジャン・フランソワ・ランヴィエ家とフランソワ・ドーヴェルニュ家
- 生産地フランス/コート・デュ・ローヌ/VDF オレンジワイン
- タイプ白・オレンジワイン・辛口
- 内容量750ml
- JANコード3700689910450
フランス・ローヌ・辛口・オレンジワイン愛好家大注目！フランス国内のワインプレス中心に賞賛を浴び、今や世界中からの熱い期待と羨望を集めるローヌの二人組！パーカー100点獲得！ローヌの新星として新たなワイン造りに取り組み続ける、話題の二人組、ジャン・フランソワ・ランヴィエ家とフランソワ・ドーヴェルニュ家による南フランス・ローヌのタヴェル本拠地の生産者ドーヴェルニュ・ランヴィエ！(2004年の設立ながら、リリースするワインがパーカー100点をはじめ軒並み高評価を獲得。ローヌの未来を切り拓いた存在としてフランス国内のプレスから賞賛を浴び、今や世界中からの熱い期待と羨望を集めるローヌの二人組。手掛けるのは、ブルゴーニュの地で研鑽を積み、50軒以上のワイナリーで醸造ディレクターとしての非凡な才能を発揮してきたジャン・フランソワ・ランヴィエとマネジメントからマーケティングを担うフランソワ・ドーヴェルニュ。)全てのワインで、彼らの信条である「テロワールの尊重」が遺憾なく発揮されています！(ブルゴーニュの地で研鑽を積み50軒以上のワイナリーで醸造ディレクターとしての非凡な才能を発揮してきたジャン・フランソワ・ランヴィエと、マネージメントからマーケティングを担うフランソワ・ドーヴェルニュの二人組が営む、ドーヴェルニュ・ランヴィエ。ワイン造りにおける才能とイメージ力を持った二人は、ローヌで何世代も続くブドウ農家たちと共に手を取り合い、ワイン造りを行っています。彼らの信条は「テロワールの尊重」。すべてのワインにおいてそれを体現するために、契約農家との間で緻密な意見交換が欠かせません。剪定や除草のアドバイスから、芽かきに収穫時期などの畑のマネージメントまでよく話し合うことで、それぞれのテロワールを最大限に活かした高品質のブドウからのワイン造りが実現します。)そんな彼らによる新たな挑戦はオレンジワイン！現地のタヴェルロゼはあまりに有名ですが食事に寄り添うワインを造り続ける彼らが美しいローヌ渓谷の夕焼けをイメージして造り上げたワインがこのオレンジワイン！セレクトされた品種(ヴィオニエ種50％、ミュスカ種25％、グルナッシュ・ブラン種10％、ロール種7％、マルサンヌ種とルーサンヌ種8％→ロール種とミュスカ種からはアロマを加えます。ヴィオニエ種とグルナッシュ・ブラン種からは味わいと骨格の円みをマルサンヌ種とルーサンヌ種からは色調と奥行きを与えてくれます。)からはコートデュローヌに対する熱い想いが伝わってきます！ヴァン・オランジュ(オレンジワイン)(コート・デュ・ローヌ)[2023]年は手摘み100％で収穫、コンクリートタンクとステンレスタンクにて5ヶ月熟成で造られるます！ワインは濃い黄金色！枇杷、アプリコット、マンゴー、カモミール、ホワイトペッパー、ナツメグを想わせる芳醇な香り！口当たりは柔らかく、瑞々しい果実味に豊かな酸味とドライなタンニンが溶け込んだ、スパイシーな余韻が続く旨味のあるオレンジワインです！
「料理人が新しいレシピを思いつくように、私たちは毎年新しいアペラシオンで新しいワインを造ります。」ローヌ渓谷は彼らの故郷ですが、長年にわたり、特にボルドー地方など他の地域のワイン生産者と友好的な関係を築いてきました。彼らはブドウの木を買うのではなく、ワインメーカーと協力することを選びました。「彼らはブドウ園を所有しており、私たちにはノウハウ、つまり「コツ」があります。このノウハウは、複数のワイン産地で多くのワイン生産者と30年以上にわたって仕事をする中で得られたものです。」と語る。
偉大なレストラン経営者が生産者から果物や野菜を選ぶように、彼らはヴィンテージワインの原料となるブドウを選びます。年間を通じて生産者に同行し、アドバイスを行い、収穫期には適切な収穫日を決めるお手伝いをします。各セラーでの醸造についても可能な限り指導します。ワインを熟成させるために樽が必要な場合は、それを購入し、ワイン生産者に提供します。この作業方法は、生産されるワインと同じくらいユニークです。
「ワインの世界では、社会が感じる緊張がしばしば浮き彫りになります。伝統主義者と革新の支持者の間の永遠の争いが、再び現れ続けています。ある者は、長老たちがしたように、ブドウの房全体を保管します。またある者は、最先端の除梗機を使って、収穫したブドウをすべて除梗します。セラーには樽はなく、コンクリートの樽か大桶か素焼きの瓶だけです。そして、酸化を防ぐためにステンレススチールだけを使用します。しかし、伝統とは単に古くなった革新ではないでしょうか。」
