ミュスカデ・オレンジワイン・ “メタノイア”[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・グラン・ムートン(ルイ・メテロー家)元詰・ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)100％・オレンジのロウ封印キャップ・プライヴェートコレクション(アンフォラ熟成のミュスカデのオレンジワイン)・VDF・ノンフィルター・正規品・オレンジワイン・辛口
Muscadet OrangeWine “METANOIA” 2022 (Le Vin Orange de Grand Mouton) Domaine du Grand Mouton (Louis Metaireau) VDF
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・グラン・ムートン (ルイ・メテロー・Metaireauメテロー家) 元詰
- 生産地フランス ロワール地方 サン・フィアクル VDF
- タイプ白 (オレンジワイン) 辛口
- ブドウ品種ムロン ド ブルゴーニュ (ミュスカデ) 100％
- 内容量750ml
希少！入手困難！フランス・ロワール辛口オレンジワイン愛好家大注目！有名星付レストラン・オンリスト！あの『神の雫』にも登場 (14巻 第132話) ！驚異の長期熟成向きミュスカデ！ミュスカデの帝王の手によるアンフォラ熟成のミュスカデのオレンジワイン！手摘み100％で収穫されたブドウ (ムロン・ド・ブルゴーニュ (ミュスカデ) 種100％) で造られる究極ミュスカデ・オレンジワイン！
しかもこの造り手、フランスの高級レストラン、米国ではミシュラン2ッ星ベヌー (Benu) 、セゾン (Saison) 、3ッ星フレンチ・ランドリー (French Laundry) などでもオンリスト！ジャンシス・ロビンソン大注目！グラン・ムートンのオレンジワイン (アンフォラ熟成のミュスカデのオレンジワイン！“メタノイア”！) ワイン名のメターノイア（古代ギリシャ語：自分とは違う、より良いと思われる行動基準を自分に課すこと）は、自然醸造（土着酵母）され、アンフォラで8か月熟成で熟成されたオレンジワイン。 (赤ワインのように、除梗したブドウを6日間マセラシオンし、果実味、色（白い果皮のブドウのオレンジ色）、タンニンを加える。その後、アンフォラで8か月熟成)
蔵元からのコメントは『私たちのドメーヌの他のキュヴェとはまったく異なる。そのオレンジ色、非常に熟した果実（プルーン）の香り、シルキーなタンニンは、スパイシーな料理、ハードチーズ、プラムのタルトのようなデザートと完璧にマッチする。』とコメント！ミュスカデのアンフォラ熟成オレンジワイン！土着酵母、硫黄はごく少量で自然に醸造し、アンフォラ熟成させたヴァン・ナチュールのオレンジワイン。赤ワインのように、除梗したムロン・ド・ブルゴーニュ (ミュスカデ) を6日間マセラシオンし、色と果実味とタンニンを引き出す。メタノイアは古代ギリシャ語で「違うものに変えてもいい」という意味。このワインは特別限定輸入品につき超限定入荷です！
ミュスカデ・オレンジワイン・ “メタノイア”[2022]年・蔵出し限定作品・ドメーヌ・グラン・ムートン(ルイ・メテロー家)元詰・ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)100％・オレンジのロウ封印キャップ・プライヴェートコレクション(アンフォラ熟成のミュスカデのオレンジワイン)・VDF・ノンフィルター・正規品・オレンジワイン・辛口
Muscadet OrangeWine “METANOIA” 2022 (Le Vin Orange de Grand Mouton) Domaine du Grand Mouton (Louis Metaireau) VDF
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・グラン・ムートン (ルイ・メテロー・Metaireauメテロー家) 元詰
- 生産地フランス ロワール地方 サン・フィアクル VDF
- タイプ白 (オレンジワイン) 辛口
- ブドウ品種ムロン ド ブルゴーニュ (ミュスカデ) 100％
- 内容量750ml
希少！入手困難！フランス・ロワール辛口オレンジワイン愛好家大注目！有名星付レストラン・オンリスト！あの『神の雫』にも登場 (14巻 第132話) ！驚異の長期熟成向きミュスカデ！ミュスカデの帝王の手によるアンフォラ熟成のミュスカデのオレンジワイン！手摘み100％で収穫されたブドウ (ムロン・ド・ブルゴーニュ (ミュスカデ) 種100％) で造られる究極ミュスカデ・オレンジワイン！
しかもこの造り手、フランスの高級レストラン、米国ではミシュラン2ッ星ベヌー (Benu) 、セゾン (Saison) 、3ッ星フレンチ・ランドリー (French Laundry) などでもオンリスト！ジャンシス・ロビンソン大注目！グラン・ムートンのオレンジワイン (アンフォラ熟成のミュスカデのオレンジワイン！“メタノイア”！) ワイン名のメターノイア（古代ギリシャ語：自分とは違う、より良いと思われる行動基準を自分に課すこと）は、自然醸造（土着酵母）され、アンフォラで8か月熟成で熟成されたオレンジワイン。 (赤ワインのように、除梗したブドウを6日間マセラシオンし、果実味、色（白い果皮のブドウのオレンジ色）、タンニンを加える。その後、アンフォラで8か月熟成)
蔵元からのコメントは『私たちのドメーヌの他のキュヴェとはまったく異なる。そのオレンジ色、非常に熟した果実（プルーン）の香り、シルキーなタンニンは、スパイシーな料理、ハードチーズ、プラムのタルトのようなデザートと完璧にマッチする。』とコメント！ミュスカデのアンフォラ熟成オレンジワイン！土着酵母、硫黄はごく少量で自然に醸造し、アンフォラ熟成させたヴァン・ナチュールのオレンジワイン。赤ワインのように、除梗したムロン・ド・ブルゴーニュ (ミュスカデ) を6日間マセラシオンし、色と果実味とタンニンを引き出す。メタノイアは古代ギリシャ語で「違うものに変えてもいい」という意味。このワインは特別限定輸入品につき超限定入荷です！
ミュスカデのワイン産地の中心部の小さな村，Saint Fiacreサン・フィアクルにあるMetaireauメテロー家は，コロンブスがアメリカ大陸を発見した頃（1492年）から続くミュスカデ・ワイン造り一筋の家系。かつてのメテロー家は，造ったワインを馬に載せてナントのカフェに売り歩く小さなドメーヌに過ぎませんでした。しかし，そのメテロー家が現在のような規模になったこと，そしてミュスカデの品質が向上し，世界に名を広めたのは，「ミュスカデの帝王」の異名を持つ先代のLouisルイによるものです。
幼い頃より抜群の感性と内に秘めた強い精神力，そして激しい気性を併せ持ち，小さな芸術家ぶりを発揮していたルイは，14歳で学校を卒業するとすぐに家業を手伝い始め，たちまち若い世代のヴィニュロン達のリーダーになりました。1957年，ルイは独立と同時に，近くに住むヴィニュロン2人との間でミュスカデのトップ・キュヴェをセレクションするコンクール「メテロー杯Coupe Louis Metaireau du meilleur vigneron」を開き，自分のキュヴェと一緒にプロモートをし始めました。このコンクールは造り手が判断できないワインを前に行われるため，かなり手厳しい批評が飛び交います。
ルイが提唱したこのコンクールのお陰で，より良いワインを造ろうという競争心がヴィニュロン達の間で芽生え，ナントの地は活気づきました。それから精鋭な9人のヴィニュロンが「メテロー杯」のレギュラー・メンバーとなり，1970年「ルイ・メテローとアーティスティック・ヴィニュロン達 Louis Metaireau et ses Vignerons d’Art」が結成されたのです。ドメーヌの最も樹齢の高いブドウ樹から生まれる“キュヴェ・ワン”，ミュスカデの最高クリマ“グラン・ムートン”，そして若樹のブドウから生まれるフレッシュな“プティ・ムートン”・・・各々はっきりとした個性を持つミュスカデを創造したルイは，「ミュスカデの帝王」に君臨しました。こうしてルイ・メテローのミュスカデは，優雅で香り豊かな水準の高いガストロノミー・ワインとして不動の地位を確立したのです。
