ラ ヴィ アン オランジュ(オレンジワイン) 2024 ザ シープ（by メゾン フランソワ デュクロ）(フランソワ デュクロ家) ビオロジック
La Vie en Orange 2024 (OrangeWine) The Sheep

• 生産年2024
• 生産者ザ・シープ（by メゾン・フランソワ・デュクロ） (フランソワ・デュクロ家)
• 生産地フランス　フランス南部オクシタニー地域圏エロー県　VDF　オレンジワイン　　ルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%
• タイプオレンジワイン (白) 　辛口
• ブドウ品種ルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%
• 内容量750ml
• JANコード3700290115787

フランス・VDF規格の辛口オレンジワイン愛好家大注目！フランス南部オクシタニー地域圏エロー県にある村Lansargues（ランサルグ）村からビオロジック (オーガニック認証) (エコセール認証＆ユーロリーフ認証) のルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%の辛口オレンジワイン！

(ルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%をマセラシオン醸造したオレンジワイン＝白ワインよりも濃いオレンジ色。香り＝アロマはアプリコットや紅茶、メロン、マーマレード、ハーブなど豊かな果実香やフローラル、スパイシーな香りが現れやすく、特にヴィオニエ由来のアロマが際立つ。味わい・テクスチャはタンニン由来の渋みがしっかり感じられ、白ワインよりもコクと厚みがあります。皮や種子由来の少しビターなニュアンスや、紅茶に似たフレーバーも。酸味と果実味のバランスが取れ、マルサンヌやルーサンヌ本来のふくよかさも残ります。ヴィオニエの個性によりアロマティックな印象。)しかも世界的に大人気のザ・シープ・シリーズ (フランス国内の多数のレストランやビストロ、ワインショップはもちろん、世界各国で20万本を超える大ベストセラー・シリーズ)

造り手のフランソワ・デュクロ家は『シャブリの「ウィリアム・フェーヴル」やジュヴレ・シャンベルタンの「ジュラール・セガン (スギャン) 」、ラングドックの「ポール・マス」等で修行した後、エロー県の「ドメーヌ・アンクロ・ド・ラ・クロワ」で社長を務めていたフランソワ・デュクロは、エノログ（国家資格の醸造技師）としての栽培・醸造両面におけるノウハウをさらに開花させるため、2015年、同県のランサルグ村に自身のメゾンを設立しました。フランソワの指導によってビオロジック栽培に転換し、「エコセール」の認証を取得した複数の契約栽培家の総所有面積は50ヘクタールに及び、起伏に富むかの地のミクロクリマと生物多様性によって育まれたぶどうはフランソワ自身の手で醸され、素晴らしいワインに生まれ変わります。また彼は、彼を信頼する10軒以上の生産者のために醸造の指導も行っています。

「薫り高く、口当たりがみずみずしく、ジューシーな味わいのワイン造りを旨としています。そのため、発酵工程全体を通して極めて緻密に温度管理を行い、SO2の使用を最小限に抑えています」。ご紹介する「ザ・シープ」は同メゾンの旗艦レンジで、フランス国内の多数のレストランやビストロ、ワインショップはもちろん、世界各国で20万本を超える大ベストセラーとなっています。

「ヒツジたちは何世紀にもわたってぶどう栽培に活用されてきましたが、ここ10年ほどで、ぶどう畑でさらに活躍するようになりました。ヒツジたちは秋から春にかけて、畑の雑草をムシャムシャモグモグと取り除いてくれます。この”もふもふの毛に包まれた愛くるしい芝刈り機”よりも素晴らしいものがあるでしょうか」』

このラ・ヴィ・アン・オランジュ (オレンジワイン) [2024]年・ ザ・シープ（by メゾン・フランソワ・デュクロ） (フランソワ・デュクロ家) はVin de France。ルーサンヌ40%、マルサンヌ30%、ヴィオニエ30%。エロー県の畑より。0.2ha。粘土石灰質・砂質土壌。平均樹齢15年。収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。コンクリート製タンクで2週間マセラシオン醸造したオレンジワインです。同タンクで5ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。SO2の使用は最小限。 (7匹のかわいいひつじのラベル) 　もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

• 生産年2024
• 生産者ザ・シープ（by メゾン・フランソワ・デュクロ） (フランソワ・デュクロ家)
• 生産地フランス　フランス南部オクシタニー地域圏エロー県　VDF　オレンジワイン　　ルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%
• タイプオレンジワイン (白) 　辛口
• ブドウ品種ルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%
• 内容量750ml
• JANコード3700290115787

フランス・VDF規格の辛口オレンジワイン愛好家大注目！フランス南部オクシタニー地域圏エロー県にある村Lansargues（ランサルグ）村からビオロジック (オーガニック認証) (エコセール認証＆ユーロリーフ認証) のルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%の辛口オレンジワイン！

(ルーサンヌ種40%、マルサンヌ種30%、ヴィオニエ種30%をマセラシオン醸造したオレンジワイン＝白ワインよりも濃いオレンジ色。香り＝アロマはアプリコットや紅茶、メロン、マーマレード、ハーブなど豊かな果実香やフローラル、スパイシーな香りが現れやすく、特にヴィオニエ由来のアロマが際立つ。味わい・テクスチャはタンニン由来の渋みがしっかり感じられ、白ワインよりもコクと厚みがあります。皮や種子由来の少しビターなニュアンスや、紅茶に似たフレーバーも。酸味と果実味のバランスが取れ、マルサンヌやルーサンヌ本来のふくよかさも残ります。ヴィオニエの個性によりアロマティックな印象。)しかも世界的に大人気のザ・シープ・シリーズ (フランス国内の多数のレストランやビストロ、ワインショップはもちろん、世界各国で20万本を超える大ベストセラー・シリーズ)

造り手のフランソワ・デュクロ家は『シャブリの「ウィリアム・フェーヴル」やジュヴレ・シャンベルタンの「ジュラール・セガン (スギャン) 」、ラングドックの「ポール・マス」等で修行した後、エロー県の「ドメーヌ・アンクロ・ド・ラ・クロワ」で社長を務めていたフランソワ・デュクロは、エノログ（国家資格の醸造技師）としての栽培・醸造両面におけるノウハウをさらに開花させるため、2015年、同県のランサルグ村に自身のメゾンを設立しました。フランソワの指導によってビオロジック栽培に転換し、「エコセール」の認証を取得した複数の契約栽培家の総所有面積は50ヘクタールに及び、起伏に富むかの地のミクロクリマと生物多様性によって育まれたぶどうはフランソワ自身の手で醸され、素晴らしいワインに生まれ変わります。また彼は、彼を信頼する10軒以上の生産者のために醸造の指導も行っています。

「薫り高く、口当たりがみずみずしく、ジューシーな味わいのワイン造りを旨としています。そのため、発酵工程全体を通して極めて緻密に温度管理を行い、SO2の使用を最小限に抑えています」。ご紹介する「ザ・シープ」は同メゾンの旗艦レンジで、フランス国内の多数のレストランやビストロ、ワインショップはもちろん、世界各国で20万本を超える大ベストセラーとなっています。

「ヒツジたちは何世紀にもわたってぶどう栽培に活用されてきましたが、ここ10年ほどで、ぶどう畑でさらに活躍するようになりました。ヒツジたちは秋から春にかけて、畑の雑草をムシャムシャモグモグと取り除いてくれます。この”もふもふの毛に包まれた愛くるしい芝刈り機”よりも素晴らしいものがあるでしょうか」』

このラ・ヴィ・アン・オランジュ (オレンジワイン) [2024]年・ ザ・シープ（by メゾン・フランソワ・デュクロ） (フランソワ・デュクロ家) はVin de France。ルーサンヌ40%、マルサンヌ30%、ヴィオニエ30%。エロー県の畑より。0.2ha。粘土石灰質・砂質土壌。平均樹齢15年。収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。コンクリート製タンクで2週間マセラシオン醸造したオレンジワインです。同タンクで5ヶ月間熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。SO2の使用は最小限。 (7匹のかわいいひつじのラベル) 　もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！