ルナガイア・ジビッボ・マガンザ・ビオディナミ・シチリア・オレンジ[2024]年・カンティーナ・オルソーニャ (ジビッボ種)100% 自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証) IGPテッレ・シチリアーネ・ジビッボ 13%
Lunagaia Zibibbo Orange Maganza Biodynamic Terre Siciliane 2024 Cantina Orsogna BIO IGP Terre Siciliane Zibibbo
- 生産年2024年
- 生産者カンティーナ・オルソーニャ 『BIO GAIA』とのコラボ
- 生産地イタリア・シチリア島 IGPテッレ・シチリアーネ・ジビッボ
- タイプオレンジ (白) 辛口
- ブドウ品種ジビッボ種100%
- 内容量750ml
イタリア・シチリア島から人気辛口オレンジワイン愛好家大注目！青い海と真っ赤な太陽!歴史と文化の宝庫!地中海で最大で最も美しい島シチリア島からセンスと品格を兼ね備えた、シチリア唯一のビオディナミ認定オレンジワイン！しかも自然派・ビオディナミ (デメテール認証＆ユーロリーフ認証) のジビッボ種100% (ズィビッボ種100%) のオレンジワイン！
造り手のカンティーナ・オルソーニャは1964年、アブルッツォ州で35のワイナリーが力を合わせ、地域に根差した協同組合としてカンティーナ・オルソーニャが設立されました。現在では約500もの生産者が参加するイタリア最大規模のオーガニック・ビオディナミ農法を実践する協同組合へと成長し、約600ヘクタールの畑でデメテール認証を受けたビオディナミワインを生産しています。この、オルソーニャ (しかも造り手は当店でも大人気でいつも品切れでご迷惑をお掛けしているBIBのルナーリアと同じアブルッツォ州のユネスコ世界遺産・マイエラ国立自然公園の麓の農家から成る生産者組合カンティーナ・オルソーニャによる人気辛口白ワイン！ (造り手の (オルソーニャ・ワイナリー) はイタリア、アブルッツォ州でビオディナミ農法を実施する生産者協同組合！アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村にあります！30年も前から農薬をほとんど使わない栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法に切替え、デメテールの認証も得ています！ビオディナミ農法とは地球と月、天体の位置関係を記したマリア・テュンカレンダーに則って行う農作業！自然な環境のもとで自然界に存在する物質のみを使用した肥料を用いて土壌を活性化させ、ブドウ樹の病害への耐性を高めていきます！ワイン造りにおいては醸造責任者カミッロ・ズーリ氏の指揮のもと、人為的な行為を可能な限り排除した、ナチュラルなワイン造りを行っています！まさに生産者の確固たるポリシーに基づいて、手間暇かけて造られたこだわりのワイン達！) しかも『ルナ・ガイア』シリーズのエチケットは、1800年代後半から受け継がれ、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている、L‘Opera dei Pupi Siciliana (シチリアの操り人形劇) を描いており、その中でも代表的な演目である、中世ヨーロッパのシャルルマーニュ大帝の壮大な叙事詩から誕生した「狂えるオルランド」という物語をモチーフにしています。マンドリカルドは、アフリカ王の同盟者であるタタール人の名前で、「狂えるオルランド」の中で彼は、オルランドによって殺された両親の復讐を決意しています。) と同じ志を持ち、シチリアでデメテールのビオディナミ認証を持つ『BIO GAIA』とのコラボレーションにより生まれたのが、この「ルナガイア シリーズ」であり、名前も両社の組み合わせとなっています。
このルナガイア・ジビッボ・マガンザ・ビオディナミ・シチリア・オレンジ[2024]年・カンティーナ・オルソーニャはエキゾチックな島葡萄のミネラル感と醸しに拠る滑らかさが調和したオンリーワンのオレンジワインで、皮と種からの純度100%の自然で豊富なタンニンと抽出された紅茶の様なニュアンス、ビワの実のような優しくフルーティーなアロマと滑らかさは、エスニック料理等のスパイス料理、ハーブ系など香りの強い料理、生ハムやチキン、ポーク料理全般、魚介類、寄せ鍋などにも幅広くマリアージュします。
カンティーナ・オルソーニャは、長年、空気と水、土に敏感な生き物である蜜蜂の保護に努めてきました。 世界中で蜜蜂が激減しているのは、工業化された大量生産農業や環境の悪化と考えられています。 加盟農家が450名にも及ぶカンティーナ・オルソーニャでは、すべての畑で化学肥料も除草剤も使用していないため、蜜蜂が非常に元気で活発に行動しています。 この蜜蜂は様々な植物の受粉を助けるだけでなく、彼らの腸の中にはワインの発酵に必要な酵母が存在し、寒い冬を生き延びる 為にこれが活躍していることがイタリア・フィレンツェ大学とフランス・モンペリエ国立研究機関合同で行った研究で明らかになりました。 蜜蜂の行動範囲はおよそ3。その行動範囲で摂取している→地元の植物由来→その植物の花粉についている酵母はその土地で栽培された葡萄との相性が良いはず！という結論に至りました。
ひたすらに自然との共存を大切にする、カンティーナ・オルソーニャは社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えています。 2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。
ルナーリアの姉妹ブランドとなる"ヴォラ ヴォレ"は現在7種類のワインをリリース。オーガニックのブドウを使って、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用して発酵。SO2は無添加のサンスフル仕上げです。また動物性由来の物質を使用していないビーガン認証も取得しています。ワインのエチケットはカンティーナの麓、マイエラ国立公園がコラージュされています。イタリアの大自然と寄り添ったワイン達をぜひお試しください!
ルナガイア・ジビッボ・マガンザ・ビオディナミ・シチリア・オレンジ[2024]年・カンティーナ・オルソーニャ (ジビッボ種)100% 自然派・ビオディナミ(デメテール認証＆ユーロリーフ認証) IGPテッレ・シチリアーネ・ジビッボ 13%
Lunagaia Zibibbo Orange Maganza Biodynamic Terre Siciliane 2024 Cantina Orsogna BIO IGP Terre Siciliane Zibibbo
- 生産年2024年
- 生産者カンティーナ・オルソーニャ 『BIO GAIA』とのコラボ
- 生産地イタリア・シチリア島 IGPテッレ・シチリアーネ・ジビッボ
- タイプオレンジ (白) 辛口
- ブドウ品種ジビッボ種100%
- 内容量750ml
イタリア・シチリア島から人気辛口オレンジワイン愛好家大注目！青い海と真っ赤な太陽!歴史と文化の宝庫!地中海で最大で最も美しい島シチリア島からセンスと品格を兼ね備えた、シチリア唯一のビオディナミ認定オレンジワイン！しかも自然派・ビオディナミ (デメテール認証＆ユーロリーフ認証) のジビッボ種100% (ズィビッボ種100%) のオレンジワイン！
造り手のカンティーナ・オルソーニャは1964年、アブルッツォ州で35のワイナリーが力を合わせ、地域に根差した協同組合としてカンティーナ・オルソーニャが設立されました。現在では約500もの生産者が参加するイタリア最大規模のオーガニック・ビオディナミ農法を実践する協同組合へと成長し、約600ヘクタールの畑でデメテール認証を受けたビオディナミワインを生産しています。この、オルソーニャ (しかも造り手は当店でも大人気でいつも品切れでご迷惑をお掛けしているBIBのルナーリアと同じアブルッツォ州のユネスコ世界遺産・マイエラ国立自然公園の麓の農家から成る生産者組合カンティーナ・オルソーニャによる人気辛口白ワイン！ (造り手の (オルソーニャ・ワイナリー) はイタリア、アブルッツォ州でビオディナミ農法を実施する生産者協同組合！アドリア海から内陸に20キロ入ったオルソーニャ村にあります！30年も前から農薬をほとんど使わない栽培を行い、2005年からはビオディナミ農法に切替え、デメテールの認証も得ています！ビオディナミ農法とは地球と月、天体の位置関係を記したマリア・テュンカレンダーに則って行う農作業！自然な環境のもとで自然界に存在する物質のみを使用した肥料を用いて土壌を活性化させ、ブドウ樹の病害への耐性を高めていきます！ワイン造りにおいては醸造責任者カミッロ・ズーリ氏の指揮のもと、人為的な行為を可能な限り排除した、ナチュラルなワイン造りを行っています！まさに生産者の確固たるポリシーに基づいて、手間暇かけて造られたこだわりのワイン達！) しかも『ルナ・ガイア』シリーズのエチケットは、1800年代後半から受け継がれ、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている、L‘Opera dei Pupi Siciliana (シチリアの操り人形劇) を描いており、その中でも代表的な演目である、中世ヨーロッパのシャルルマーニュ大帝の壮大な叙事詩から誕生した「狂えるオルランド」という物語をモチーフにしています。マンドリカルドは、アフリカ王の同盟者であるタタール人の名前で、「狂えるオルランド」の中で彼は、オルランドによって殺された両親の復讐を決意しています。) と同じ志を持ち、シチリアでデメテールのビオディナミ認証を持つ『BIO GAIA』とのコラボレーションにより生まれたのが、この「ルナガイア シリーズ」であり、名前も両社の組み合わせとなっています。
このルナガイア・ジビッボ・マガンザ・ビオディナミ・シチリア・オレンジ[2024]年・カンティーナ・オルソーニャはエキゾチックな島葡萄のミネラル感と醸しに拠る滑らかさが調和したオンリーワンのオレンジワインで、皮と種からの純度100%の自然で豊富なタンニンと抽出された紅茶の様なニュアンス、ビワの実のような優しくフルーティーなアロマと滑らかさは、エスニック料理等のスパイス料理、ハーブ系など香りの強い料理、生ハムやチキン、ポーク料理全般、魚介類、寄せ鍋などにも幅広くマリアージュします。
カンティーナ・オルソーニャは、長年、空気と水、土に敏感な生き物である蜜蜂の保護に努めてきました。 世界中で蜜蜂が激減しているのは、工業化された大量生産農業や環境の悪化と考えられています。 加盟農家が450名にも及ぶカンティーナ・オルソーニャでは、すべての畑で化学肥料も除草剤も使用していないため、蜜蜂が非常に元気で活発に行動しています。 この蜜蜂は様々な植物の受粉を助けるだけでなく、彼らの腸の中にはワインの発酵に必要な酵母が存在し、寒い冬を生き延びる 為にこれが活躍していることがイタリア・フィレンツェ大学とフランス・モンペリエ国立研究機関合同で行った研究で明らかになりました。 蜜蜂の行動範囲はおよそ3。その行動範囲で摂取している→地元の植物由来→その植物の花粉についている酵母はその土地で栽培された葡萄との相性が良いはず！という結論に至りました。
ひたすらに自然との共存を大切にする、カンティーナ・オルソーニャは社長のジュザッペ・ミコッツィ氏と醸造責任者のカミロ・ズッリ氏を中心に、現在450人の栽培農家が本物のビオディナミを支えています。 2012年には世界最大規模のワイン展示会「ヴィニタリー」において、「ベストワイナリー・イン・イタリー」獲得の快挙を達成！自然派ワインを手掛けるメーカーとして大成功を収めると共に、ビオディナミ農法と自然なワイン造りのカリスマとして、世界中から注目を集めています。
ルナーリアの姉妹ブランドとなる"ヴォラ ヴォレ"は現在7種類のワインをリリース。オーガニックのブドウを使って、ミツバチが触れた花粉から採集した酵母を使用して発酵。SO2は無添加のサンスフル仕上げです。また動物性由来の物質を使用していないビーガン認証も取得しています。ワインのエチケットはカンティーナの麓、マイエラ国立公園がコラージュされています。イタリアの大自然と寄り添ったワイン達をぜひお試しください!
