シルダ・ルカツィテリ・オレンジ[2023]年・シルダ・ワイナリー・(ルカツィテリ種100％のオレンジワイン)・ジョージア・カヘティ・13％
Shilda Rkatsiteli Orange 2023 Shilda Winery Rkatsiteli 100％
- 生産年[2023]年
- 生産者シルダ・ワイナリー
- 生産地ジョージア国/カヘティ地区(ルカツィテリ種100％のオレンジワイン)
- タイプ白(オレンジワイン) 辛口
- ブドウ品種ルカツィテリ種100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919990158
入手困難！世界のオレンジワイン愛好家大注目！ジョージア国産アンバー(オレンジ)ワイン愛好家大注目！！世界最古のワイン産地として知られるジョージア産(2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていた)ワイン！世界無形文化遺産ジョージア産(アンバーワイン＝オレンジワイン)が今熱い！
ルカツィテリ(Rkatsiteli)とは(ジョージア国(旧グルジア)を代表する歴史ある白ブドウ品種です。ジョージア語で「赤い茎(または赤い枝・つる)」を意味し、しっかりとした高い酸味が特徴で、暑い気候でも酸がだれにくく、食事と合わせやすい骨格を持ちます。果皮や種と一緒に発酵させることで、アプリコット、紅茶、スパイスのような複雑な旨みとタンニンを持つスタイルになります。
造り手について『シルダ・ワイナリーは2014年にジョージアのカヘティ地方に位置するシルダ村に設立されたまだ歴史の若いワイナリーです。葡萄栽培とワイン造りはジョージアの文化に深く根差しており、ジョージアの多くの人々は自分のワインを造ることでその伝統と歴史を継続させたいと願っています。創業者であるナタリア・チハルチシヴィリとミヘイル・チハルチシヴィリも同じ想いでした。
醸造はチーフワインメーカーのティムラズ・コルタヴァが中心となり、葡萄品種、そしてその土地の特徴を表現したワイン造りを行っています。ジョージアの州立農業大学および国立大学で葡萄栽培、醸造学を学び博士号を取得、その後、ウクライナやイギリスの大学でさらに研鑽を積みました。国内外の複数のワイナリーで経験を積んだ後、2019年にシルダ・ワイナリーに加入しました。彼にとってワイン造りは単なる職業以上の意義を持つと考えています。葡萄畑こそがジョージアの主要な価値の源泉であると信じています。
2023年のインタビュー記事において彼は以下のように語っています。「8000年の伝統を誇る、ワイン発祥の地であるジョージアは我々に大きな強みをもたらすと同時に大きな責任も課しています。葡萄の収穫という神聖な儀式には、多大な労力と意見の交換、そして責任が求められます。私はチームと共に、一粒、一粒の葡萄が我々にどれほどの恵みをもたらしてくれるかを強く感じています。」』
ずばり、カヘティ地方のルカツィテリで造られるオレンジワインです。畑の標高530m、栽植密度3,500-4,000本/ha、葡萄の仕立てはダブル ギヨー、畑の土壌は腐植質を多く含む石灰岩質（レンジナ）です。収穫は9月上旬に畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ、16-18度の低温に温度管理しながら果皮と共に21日間発酵させ、さらに2ヶ月の醸しを行います。果皮浸漬による程よいタンニンが心地よく感じられます。
ドライフラワーや熟した洋梨、スイカズラを思わせる豊かなアロマが広がります。口に含むと熟したマルメロやアプリコットのフレイバーが感じられ、非常になめらかで丸みのある口当たりです。もちろん正規品の素晴らしい状態で少量限定入荷！
シルダ・ルカツィテリ・オレンジ[2023]年・シルダ・ワイナリー・(ルカツィテリ種100％のオレンジワイン)・ジョージア・カヘティ・13％
Shilda Rkatsiteli Orange 2023 Shilda Winery Rkatsiteli 100％
- 生産年[2023]年
- 生産者シルダ・ワイナリー
- 生産地ジョージア国/カヘティ地区(ルカツィテリ種100％のオレンジワイン)
- タイプ白(オレンジワイン) 辛口
- ブドウ品種ルカツィテリ種100％
- 内容量750ml
- JANコード4935919990158
入手困難！世界のオレンジワイン愛好家大注目！ジョージア国産アンバー(オレンジ)ワイン愛好家大注目！！世界最古のワイン産地として知られるジョージア産(2015年まで日本ではグルジアと呼ばれていた)ワイン！世界無形文化遺産ジョージア産(アンバーワイン＝オレンジワイン)が今熱い！
ルカツィテリ(Rkatsiteli)とは(ジョージア国(旧グルジア)を代表する歴史ある白ブドウ品種です。ジョージア語で「赤い茎(または赤い枝・つる)」を意味し、しっかりとした高い酸味が特徴で、暑い気候でも酸がだれにくく、食事と合わせやすい骨格を持ちます。果皮や種と一緒に発酵させることで、アプリコット、紅茶、スパイスのような複雑な旨みとタンニンを持つスタイルになります。
造り手について『シルダ・ワイナリーは2014年にジョージアのカヘティ地方に位置するシルダ村に設立されたまだ歴史の若いワイナリーです。葡萄栽培とワイン造りはジョージアの文化に深く根差しており、ジョージアの多くの人々は自分のワインを造ることでその伝統と歴史を継続させたいと願っています。創業者であるナタリア・チハルチシヴィリとミヘイル・チハルチシヴィリも同じ想いでした。
醸造はチーフワインメーカーのティムラズ・コルタヴァが中心となり、葡萄品種、そしてその土地の特徴を表現したワイン造りを行っています。ジョージアの州立農業大学および国立大学で葡萄栽培、醸造学を学び博士号を取得、その後、ウクライナやイギリスの大学でさらに研鑽を積みました。国内外の複数のワイナリーで経験を積んだ後、2019年にシルダ・ワイナリーに加入しました。彼にとってワイン造りは単なる職業以上の意義を持つと考えています。葡萄畑こそがジョージアの主要な価値の源泉であると信じています。
2023年のインタビュー記事において彼は以下のように語っています。「8000年の伝統を誇る、ワイン発祥の地であるジョージアは我々に大きな強みをもたらすと同時に大きな責任も課しています。葡萄の収穫という神聖な儀式には、多大な労力と意見の交換、そして責任が求められます。私はチームと共に、一粒、一粒の葡萄が我々にどれほどの恵みをもたらしてくれるかを強く感じています。」』
ずばり、カヘティ地方のルカツィテリで造られるオレンジワインです。畑の標高530m、栽植密度3,500-4,000本/ha、葡萄の仕立てはダブル ギヨー、畑の土壌は腐植質を多く含む石灰岩質（レンジナ）です。収穫は9月上旬に畑で選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄はステンレスタンクに入れ、16-18度の低温に温度管理しながら果皮と共に21日間発酵させ、さらに2ヶ月の醸しを行います。果皮浸漬による程よいタンニンが心地よく感じられます。
ドライフラワーや熟した洋梨、スイカズラを思わせる豊かなアロマが広がります。口に含むと熟したマルメロやアプリコットのフレイバーが感じられ、非常になめらかで丸みのある口当たりです。もちろん正規品の素晴らしい状態で少量限定入荷！
