シャトー シャス スプリーン[2020]年 AOCムーリス(メドック ムーリス村) シャトー元詰
Chateau Chasse Spleen [2020] AOC Moulis en Medoc

シャス・スプリーンは「憂いを払う」の意味で、1821年、このシャトーに滞在した英国の詩人バイロン卿の命名と言われています。憂いを払う（元気づける）と言う意味から、プレゼントにも最適です。 ロバート・パーカー氏はシャス・スプリーンについて『シャス・スプリーンは傑出したシャトーである。過去30年にわたって一貫して上質なワインを生産し三級シャトーと同等の出来だったこともしばしばある。貧弱で凡庸なヴィンテージでさえ、そのワインは突出した深みのあるルビー色や、プラムのような熟したブーケ、豊かさと丸みのあるしっかりした風味で特徴づけられている。』

ル・クラスマン誌は「シャトー・シャス・スプリーンは、メドックで最も人気のある3つのクリュ・ブルジョワのうちの1つである。その濃厚な構成とアロマの力強さはアペラシオンでもトップに位置する。カベルネ・ソーヴィニヨン優性の造りは1990年代にしばしば荒削りに感じられたがシャトーは明らかにこの問題を考慮し、ここ数年は最高に熟したタンニンを再び求める方向にある。若いうちは粗削りだがエレガントでハーモニーのある熟成をするだろう」

『シャス・スプリーンはラーリー家の所有だったが、1976年に、筆頭株主をソシエテ・ベルナール・タイヤンとするシンジゲートに買収された。取締役のジャック・メルローはシャトーの運営に関する多くの聡明な決定を下した。その結果、いっそうひらめきのあるワインが生まれ、1980年代の終わりには文句無くトップクラスとなった。4区画からなる畑は主として深い砂利質土壌で、平均樹齢が30年という、多くの老木を誇る。ここは非常に伝統的な方法を今も忠実に守るシャトーである。

ロラクティック発酵の後も瓶詰めの前も濾過をしない。メドックでも極少数のシャトーのひとつなのだ。セカンド・ワインの導入、熟成用のオークの新樽使用率の引き上げ(50%)、細部にいたるまでの完璧な配慮など、クレール・ヴィラールの元での進歩は明らかである。シャス・スプリーンが過小評価されている事に世界が気づいたため、価格は急騰した。』