シャトー ムートン ロートシルト 2003 メドック プルミエ グラン クリュ クラッセ 公式格付第一級 AOCポイヤック 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml
Chateau Mouton Rothschild 2003 AOC Pauillac (1er Grand Cru Classe du Medoc en 1855) (Anish Kappor)

故フィリップ・ロートシルト男爵が独自につくり上げた場所であり、ワインである。21歳でこのシャトーを得たとき、彼が並々ならぬ野心を抱いたのは疑いないことだ。 しかし、豊かで著しく深みのあるエキゾチックなスタイルのポイヤックの生産によって、彼は「1855年のメドックのワインの格付けを変えさせた、唯一の男」になったのである。今はその娘フィリピンヌがこのワイン造りの帝国の精神的頂点にいる。彼女は常に、パトリック・レオン率いる有能なムートン・チームの頼もしい協力を得てきた。 1973年、ムートン＝ロートシルトは公式に『一級シャトー』と格付けされる。こうして、異才の男爵は、彼の挑戦的ワインのラベルの言葉を、『一級にはなれないが、二級の名には甘んじられぬ、余はムートンなり』から、「余は一級であり、かつては二級であったムートンは不変なり」と変えた訳である。疑問の余地なく、私が飲んだボルドーの最もすばらしい瓶のいくつかはムートンだ。

28hl/haという低収量でつくられたこの深遠なワインの、ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン76%、メルロー14%、カベルネ・フラン8%、プティ・ヴェルド2%、仕上がりのpHは3.8、アルコール度数は12.9%（この点ではラフィット・ロートシルトとほとんど同等）、総酸度は3.5である（ほかの一級シャトーよりはるかに高い）。2003年はスタイルの点ではムートンの1982年に似ているが、同じ時期のムートンよりやわらかいし、より融通のきいたものになっている。カベルネ・ソーヴィニヨンの収穫が始まったのは1982年、1947年双方と同じ日だった・・・・興味深い一致である。縁まで黒/紫色をしており、ゴージャスなノーズはエスプレッソのローストと混ざり合った、古典的なムートンらしいクレーム・ド・カシス・リキュールのような趣を思わせる。 この力強い、とろりとした風味は滝のように口蓋を流れていき、途方もない強烈さや強いタンニンを感じさせる。この並外れて素質のある2003年は、いまだに落ち着こうとしている最中だが、まぎれもなくこのヴィンテージで最も偉大な作品の1つである。私の直感が正しければ、1982年以降で最もブドウの完熟感のある、最も華々しいムートン・ロートシルトである。 予想される飲み頃：現在～2035年 95～98点

【ベタンヌ＆ドゥソーヴのコメント】偉大な色。香りはとても開いている。熱さがあるが新樽が完全に一体化していて洗練されている。テクスチュアはビロードのような見事な滑らかさ。とても優しいタンニンのニュアンスは、よく溶けこんでいる。このシャトーの現在の抽出の典型的なスタイル。余韻はとてつもない長さ。