【豪華木箱入】シャトー ラトゥール 2015 メドック プルミエ グラン クリュ クラッセ 公式格付第一級 蔵出し品 AOCポイヤック 750ml
Chateau Latour 2015 Premiers Grand Cru Classes du Medoc en 1855 AOC Pauillac

商品番号 0101041004962
当店特別価格 ¥ 125,191 税込
  • 赤ワイン
  • フランス
  • フルボディ
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【豪華木箱入】シャトー・ラトゥール[2015]年・メドック・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・公式格付第一級・蔵出し品・AOCポイヤック・ワインアドヴォケイト誌驚異の98点・ジェームス・サックリング98点・ワインエンスージアスト誌97-99点

Chateau Latour [2015] Premiers Grand Cru Classes du Medoc en 1855 AOC Pauillac

  • 生産年[2015]年
  • 生産者フランソワ ピノー
  • 生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック/AOCポイヤック格付第一級
  • タイプ赤・辛口
  • テイストフルボディ
  • 内容量750ml

入手困難！メドック格付第一級愛好家大注目！五大シャトーファン注目！ポイヤック愛好家感涙！ポイヤックだけでなく、世界最高峰ワインのひとつ！シャトー ラトゥールの蔵出し8年熟成バックヴィンテージ！しかもワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートでもポイヤックに93点を付けるビッグヴィンテージ[2015]年もの！2012年ヴィンテージ以降、「最高のブレンドを追及する」こと「最高の飲み頃で味わってほしい」ことなどの理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退！今後、さらに入手困難になること必至の究極シャトー・ラトゥール！ジェイムス・ローサー氏は「シャトー・ラトゥールを描写する時、必然的に男性を修飾するときに使う形容詞が多くなる。力強さ、生命力に満ちた、筋肉質の、などであり、それと色調、深さ、ミネラルの印象なども全体像を描き出すときに役立つ。」「ラトゥールは長い間顕著な一貫性を示してきた。現在も例外ではないが、変わったことがあるとしたら、さらに一段質が高まっていることだ。」と大絶賛！ヒュー・ジョンソン氏に「メドックが自らを最も偉大な形で表明したもの!ほとんど不滅の感すらある。」と言わしめ、ロバート・パーカー氏に満点5つ星をつけさせ、「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディワインのひとつ…最高級の極めて長命なワインである」と言わしめ、この2015年で驚異の98点の高評価！コメントは「非常に香り高く、凝縮したダークチェリー、干しラズベリー、カシスやブラックプラム、加えてバラやダークチョコレート、ガリーグ、メントールやビャクダンの香りも広がります。力強い果実はしっかりと主張しつつも骨格は非常によく整っており、口当たりもスムース、かつタンニンには丸みもあり、フレッシュ感が印象的です。そして余韻には魅惑的なアーシーなニュアンスとミネラル感が何層にも連なります。」と絶賛コメント！ジェームズ・サックリング98点！厳しい評価で知られるル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)で満点7つ星でなんと！驚異の高評価！ワインエンスージアスト誌97-99点！デカンタ誌98点！ヴィノス誌98点！ワインスペクテーター誌でも97点の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴにいたっては、「とても成功している。ワインらしさ、エレガンス、この年の満ち溢れる芳醇さを「ラフィット」よりも親しみやすい特徴と結び合わせている。」と激賞！この2015年はカベルネ・ソーヴィニヨン97.1％、メルロー2.6％、プティ・ヴェルド0.3％という、ポイヤックファン感涙の驚異のセパージュ！全世界で争奪戦で五大シャトーの中でも特に入手困難なシャトー・ラトゥール！しかも希少な飲み頃8年熟成！愛好家待望のグレイト2015年がシャトー蔵出しの完璧な状態で、しかも豪華1本木箱入りで極少量入荷！

2009年から、グラン・ヴァンを生み出すランクロの畑をビオディナミ農法に転換し、2015年からは所有畑全体をオーガニック栽培に転換。2018年には格付け第一級シャトーで初めてエコセールのビオロジック認証を取得し、一層緻密なブドウ栽培が実現されることとなりました。また、2011年ヴィンテージを最後に、「最高の飲み頃で味わってほしい」という理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退。これらの取り組みが象徴するように、シャトー・ラトゥールは、アンジェラ氏の完璧なまでの品質主義により、常にハイレベルな品質を追い求めています。

【テロワールの魅力を最大限に引き出す、徹底した畑の管理】シャトー・ラトゥールの所有する3つの畑は、ポイヤック村の南部、サン・ジュリアン村の境目、ジロンド河沿いに位置。水はけのよい「粘土質砂礫土壌」、よりきめ細かい「礫質土壌」、メルロに適した「泥灰粘土土壌」という3つの要素で構成されています。砂礫だけでなく粘土質の土壌が地中に水分と最小限の栄養分を保つため、水分不足に悩まされる年でも畑を活き活きとした状態に保ち、果実を最適な成熟状態へと導くことができるのです。

醸造に関しては、伝統的な製法とのバランスを慎重に見極めながら最新の技術も取り入れています。収穫されたブドウは、オプティカル・ソーティング（光学式選果機）は使用せず、熟練した職人の手によって粒単位で選果された後、速やかに醸造用タンクに移動。細かな区画毎に選別され、すべて別々のタンクで醸造します。温度管理の下3週間醸し、果実の要素を充分に抽出。その後、果皮や種などを取り出し、別のタンクに移し1ヵ月ほど二次発酵を実施。この工程がワインに更なるしなやかさをもたらし、ふくよかさとフィネスを与えます。

冬を迎えると総支配人であるフレデリック・アンジェラ氏がスタッフと共にテイスティングを行いブレンドを決定、樽熟成に入ります。 ファーストラベルの新樽率は100％。最初の数ヵ月は、ワインが自然と呼吸ができるようガラス製の栓がされた状態で熟成し、その後樽を密封した状態で更に10～13ヵ月熟成。清澄、澱引き作業を経てワインが完成します。瓶詰前には全ての樽のワインを均一化するため、瓶にワインを詰める前に、醸造庫にて複数の樽詰めワインをふたたび混ぜ合わせ、完全同一品質のワインに整えた後にボトリング。こうした一分の隙も無い綿密な醸造作業を丹念に行うことで、長きに渡り、世界中のワイン愛好家を唸らせてきたワインが生み出されているのです。

【豪華木箱入】シャトー・ラトゥール[2015]年・メドック・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・公式格付第一級・蔵出し品・AOCポイヤック・ワインアドヴォケイト誌驚異の98点・ジェームス・サックリング98点・ワインエンスージアスト誌97-99点

Chateau Latour [2015] Premiers Grand Cru Classes du Medoc en 1855 AOC Pauillac

  • 生産年[2015]年
  • 生産者フランソワ ピノー
  • 生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック/AOCポイヤック格付第一級
  • タイプ赤・辛口
  • テイストフルボディ
  • 内容量750ml

入手困難！メドック格付第一級愛好家大注目！五大シャトーファン注目！ポイヤック愛好家感涙！ポイヤックだけでなく、世界最高峰ワインのひとつ！シャトー ラトゥールの蔵出し8年熟成バックヴィンテージ！しかもワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートでもポイヤックに93点を付けるビッグヴィンテージ[2015]年もの！2012年ヴィンテージ以降、「最高のブレンドを追及する」こと「最高の飲み頃で味わってほしい」ことなどの理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退！今後、さらに入手困難になること必至の究極シャトー・ラトゥール！ジェイムス・ローサー氏は「シャトー・ラトゥールを描写する時、必然的に男性を修飾するときに使う形容詞が多くなる。力強さ、生命力に満ちた、筋肉質の、などであり、それと色調、深さ、ミネラルの印象なども全体像を描き出すときに役立つ。」「ラトゥールは長い間顕著な一貫性を示してきた。現在も例外ではないが、変わったことがあるとしたら、さらに一段質が高まっていることだ。」と大絶賛！ヒュー・ジョンソン氏に「メドックが自らを最も偉大な形で表明したもの!ほとんど不滅の感すらある。」と言わしめ、ロバート・パーカー氏に満点5つ星をつけさせ、「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディワインのひとつ…最高級の極めて長命なワインである」と言わしめ、この2015年で驚異の98点の高評価！コメントは「非常に香り高く、凝縮したダークチェリー、干しラズベリー、カシスやブラックプラム、加えてバラやダークチョコレート、ガリーグ、メントールやビャクダンの香りも広がります。力強い果実はしっかりと主張しつつも骨格は非常によく整っており、口当たりもスムース、かつタンニンには丸みもあり、フレッシュ感が印象的です。そして余韻には魅惑的なアーシーなニュアンスとミネラル感が何層にも連なります。」と絶賛コメント！ジェームズ・サックリング98点！厳しい評価で知られるル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)で満点7つ星でなんと！驚異の高評価！ワインエンスージアスト誌97-99点！デカンタ誌98点！ヴィノス誌98点！ワインスペクテーター誌でも97点の高評価！ベタンヌ＆ドゥソーヴにいたっては、「とても成功している。ワインらしさ、エレガンス、この年の満ち溢れる芳醇さを「ラフィット」よりも親しみやすい特徴と結び合わせている。」と激賞！この2015年はカベルネ・ソーヴィニヨン97.1％、メルロー2.6％、プティ・ヴェルド0.3％という、ポイヤックファン感涙の驚異のセパージュ！全世界で争奪戦で五大シャトーの中でも特に入手困難なシャトー・ラトゥール！しかも希少な飲み頃8年熟成！愛好家待望のグレイト2015年がシャトー蔵出しの完璧な状態で、しかも豪華1本木箱入りで極少量入荷！

2009年から、グラン・ヴァンを生み出すランクロの畑をビオディナミ農法に転換し、2015年からは所有畑全体をオーガニック栽培に転換。2018年には格付け第一級シャトーで初めてエコセールのビオロジック認証を取得し、一層緻密なブドウ栽培が実現されることとなりました。また、2011年ヴィンテージを最後に、「最高の飲み頃で味わってほしい」という理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退。これらの取り組みが象徴するように、シャトー・ラトゥールは、アンジェラ氏の完璧なまでの品質主義により、常にハイレベルな品質を追い求めています。

【テロワールの魅力を最大限に引き出す、徹底した畑の管理】シャトー・ラトゥールの所有する3つの畑は、ポイヤック村の南部、サン・ジュリアン村の境目、ジロンド河沿いに位置。水はけのよい「粘土質砂礫土壌」、よりきめ細かい「礫質土壌」、メルロに適した「泥灰粘土土壌」という3つの要素で構成されています。砂礫だけでなく粘土質の土壌が地中に水分と最小限の栄養分を保つため、水分不足に悩まされる年でも畑を活き活きとした状態に保ち、果実を最適な成熟状態へと導くことができるのです。

醸造に関しては、伝統的な製法とのバランスを慎重に見極めながら最新の技術も取り入れています。収穫されたブドウは、オプティカル・ソーティング（光学式選果機）は使用せず、熟練した職人の手によって粒単位で選果された後、速やかに醸造用タンクに移動。細かな区画毎に選別され、すべて別々のタンクで醸造します。温度管理の下3週間醸し、果実の要素を充分に抽出。その後、果皮や種などを取り出し、別のタンクに移し1ヵ月ほど二次発酵を実施。この工程がワインに更なるしなやかさをもたらし、ふくよかさとフィネスを与えます。

冬を迎えると総支配人であるフレデリック・アンジェラ氏がスタッフと共にテイスティングを行いブレンドを決定、樽熟成に入ります。 ファーストラベルの新樽率は100％。最初の数ヵ月は、ワインが自然と呼吸ができるようガラス製の栓がされた状態で熟成し、その後樽を密封した状態で更に10～13ヵ月熟成。清澄、澱引き作業を経てワインが完成します。瓶詰前には全ての樽のワインを均一化するため、瓶にワインを詰める前に、醸造庫にて複数の樽詰めワインをふたたび混ぜ合わせ、完全同一品質のワインに整えた後にボトリング。こうした一分の隙も無い綿密な醸造作業を丹念に行うことで、長きに渡り、世界中のワイン愛好家を唸らせてきたワインが生み出されているのです。

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