シャトー・ラトゥール[2016]年・メドック・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・公式格付第一級・蔵出し品・AOCポイヤック・デカンタ驚異の100点満点＆ジェブ・ダナック100点満点＆The Wine Independent100点満点＆ヴィノス100点満点
Chateau Latour 2016 Premiers Grand Cru Classes du Medoc en 1855 AOC Pauillac
- 生産年2016
- 生産者フランソワ・ピノー
- 生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック AOCポイヤック格付第一級
- タイプ赤・辛口 フルボディ
- テイストフルボディ
- ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン92.9％、メルロー7.1％
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2016年のものです。
入手困難！メドック格付第一級愛好家大注目！五大シャトーファン注目！ポイヤック愛好家感涙！遂に4大評価誌100点満点の快挙！ポイヤックだけでなく、世界最高峰ワインのひとつ！シャトー ラトゥールの蔵出し9年熟成バックヴィンテージ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2016]年もの (2016年は、ボルドー全域で素晴らしい天候に恵まれた歴史的グレイトヴィンテージ！ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにボルドー全域で90％以上、しかも約半数が95点台以上を獲得という素晴らしいヴィンテージ) で待望の超限定入荷！2012年ヴィンテージ以降、「最高のブレンドを追及する」こと「最高の飲み頃で味わってほしい」ことなどの理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退！今後、さらに入手困難になること必至の究極シャトー・ラトゥール！
ジェイムス・ローサー氏は「シャトー・ラトゥールを描写する時、必然的に男性を修飾するときに使う形容詞が多くなる。力強さ、生命力に満ちた、筋肉質の、などであり、それと色調、深さ、ミネラルの印象なども全体像を描き出すときに役立つ。」「ラトゥールは長い間顕著な一貫性を示してきた。現在も例外ではないが、変わったことがあるとしたら、さらに一段質が高まっていることだ。」と大絶賛！ヒュー・ジョンソン氏に「メドックが自らを最も偉大な形で表明したもの!ほとんど不滅の感すらある。」と言わしめ大絶賛！ロバート・パーカー氏に満点5つ星をつけさせ、「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディワインのひとつ…最高級の極めて長命なワインである」と言わしめ大絶賛！
この2016年にデカンタ驚異の100点満点でコメントは『ラトゥールの記念碑的なワイン。まだ飲み頃ではないが、力強さと緊張感、余韻に満ちた印象的で将来性のある味わいを示す。鉛筆の芯、クレヨン、コーラ、ミント、乾燥ハーブ、スミレ、タバコが複雑に絡み合い、ココアパウダーとエスプレッソのニュアンスが重なる香り。口に含むと豊かでありながら抑制が効き、滑らかで洗練された質感。鮮やかな赤い果実と冷たく石のような要素が口いっぱいに広がる。ワインは見事に広がりを見せ、粉っぽく肉厚なグリップ感から、濡れた石、グラファイト、コーラを特徴とするミネラル感に満ちた長い余韻へと続く。タンニンは依然として凝縮感があり、やや閉じ込められた状態で、堅固で構造的な、緊張感に満ちた厳格ささえ感じさせる。力強さと落ち着きを兼ね備えつつ、究極の魅力を放っている。』！
ジェブ・ダナック100点満点でコメントは『2016年シャトー・ラトゥールを2010年と2022年と並べて再試飲すると、まるで菓子屋に迷い込んだ子供のような気分に。十分に空気に触れさせてこそ真価を発揮するこのワインは、濃い紫色の色調に続き、スモーキーなブラックカラント、焼け焦げた土、グラファイト、鉛筆の削りかすといったラトゥールを象徴する香りが広がる。中程度からフルボディのポイヤックは、生き生きとした酸味、純粋で滑らかな層を成す口当たり、力強くも完璧に熟したタンニンを備え、このシャトーを魅力的にする力強さ、厳格さ、優雅さが稀に見る形で融合している。総生産量のわずか36%から造られた2016年は、カベルネ・ソーヴィニヨン92.9%、メルロー7.1%で、アルコール度数13.5%、IPT値83。現段階では主に学術的価値があるが、角が取れ始め、果実味と全体のバランスから明らかな愉悦を提供する。飲み頃初期段階に達するにはあと5～7年必要と考えられ、全体的な熟成ポテンシャルは75～100年と評価される。』！
The Wine Independent100点満点でコメントは『2016年ラトゥールは、カベルネ・ソーヴィニヨン92.9％、メルロー7.1％のブレンドである。深いガーネット紫の色調で、グラスを揺らした最初の数秒は何も明かさないが、やがて砕きたてのブラックカラントやブラックベリーのニュアンスが現れ、続いてライラック、炭、鉄鉱石、黒トリュフの香り、さらに芳醇な土壌とガリーグの香りが漂ってくる。中程度のボディの味わいは、爆発寸前の原爆のようだ。緊密に絡み合った黒い果実とミネラルの層が張り詰めた緊張感を生み、しっかりとした超熟した粒状のタンニンが支え、壮大な持続性を誇る鉄分を思わせる余韻で締めくくられる。』！
ヴィノス100点満点でコメントは『2016年ラトゥールは、瓶詰め後に何度か試飲したヴィンテージだ。ある時は満点に値したが、当時は未発売だったため意味をなさなかった。今年3月に店頭に並ぶ今、このワインは依然として三桁の評価に値するのか？ 疑いなく、その通りだ。深みのある澄んだ濃い紫色で、グラスの中できらめいているようだ。ブーケはあなたを翻弄する、ファム・ファタールのような存在だ。最初の数分間は距離を置き、私はこの第一級格付けのスター、醸造家エレーヌ・ジュナンと会話を交わした。すると魔法のようにまとまり、ブラックベリー、鉛筆の芯、背景にほのかに漂う牡蠣の殻、そして日本のワカメのニュアンスが驚くべき濃密さを帯びてくる。この芳香は、まさにどのシャトーと向き合っているかを告げる。味わいはミディアムボディで繊細なタンニン。以前同様、魅惑的な均衡と形容しがたい品格に恵まれている。果実味は黒系にしっかり根ざし、根底にミネラル感が流れる。カシスの筋が持続する余韻に貫かれている。これはラトゥールに求める全てを体現している。2016年は1900年、1924年、1959年、1961年、1982年、2010年と同列に語られるべき傑作だ。壮麗なるワインである。』！
ベタンヌ＆ドゥソーヴにいたっては、「とても成功している。ワインらしさ、エレガンス、この年の満ち溢れる芳醇さを「ラフィット」よりも親しみやすい特徴と結び合わせている。」と激賞！
この2016年はカベルネ・ソーヴィニヨン92.9％、メルロー7.1％という、ポイヤックファン感涙の驚異のセパージュ！全世界で争奪戦で五大シャトーの中でも特に入手困難なシャトー・ラトゥール！しかも希少な飲み頃9年熟成！愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ2016年がシャトー蔵出しの完璧な状態で極少量入荷！
シャトー・ラトゥール[2016]年・メドック・プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ・公式格付第一級・蔵出し品・AOCポイヤック・デカンタ驚異の100点満点＆ジェブ・ダナック100点満点＆The Wine Independent100点満点＆ヴィノス100点満点
Chateau Latour 2016 Premiers Grand Cru Classes du Medoc en 1855 AOC Pauillac
- 生産年2016
- 生産者フランソワ・ピノー
- 生産地フランス/ボルドー/メドック/ポイヤック AOCポイヤック格付第一級
- タイプ赤・辛口 フルボディ
- テイストフルボディ
- ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン92.9％、メルロー7.1％
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2016年のものです。
入手困難！メドック格付第一級愛好家大注目！五大シャトーファン注目！ポイヤック愛好家感涙！遂に4大評価誌100点満点の快挙！ポイヤックだけでなく、世界最高峰ワインのひとつ！シャトー ラトゥールの蔵出し9年熟成バックヴィンテージ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2016]年もの (2016年は、ボルドー全域で素晴らしい天候に恵まれた歴史的グレイトヴィンテージ！ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにボルドー全域で90％以上、しかも約半数が95点台以上を獲得という素晴らしいヴィンテージ) で待望の超限定入荷！2012年ヴィンテージ以降、「最高のブレンドを追及する」こと「最高の飲み頃で味わってほしい」ことなどの理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退！今後、さらに入手困難になること必至の究極シャトー・ラトゥール！
ジェイムス・ローサー氏は「シャトー・ラトゥールを描写する時、必然的に男性を修飾するときに使う形容詞が多くなる。力強さ、生命力に満ちた、筋肉質の、などであり、それと色調、深さ、ミネラルの印象なども全体像を描き出すときに役立つ。」「ラトゥールは長い間顕著な一貫性を示してきた。現在も例外ではないが、変わったことがあるとしたら、さらに一段質が高まっていることだ。」と大絶賛！ヒュー・ジョンソン氏に「メドックが自らを最も偉大な形で表明したもの!ほとんど不滅の感すらある。」と言わしめ大絶賛！ロバート・パーカー氏に満点5つ星をつけさせ、「世界で最も凝縮感のある豊かでタニックなフルボディワインのひとつ…最高級の極めて長命なワインである」と言わしめ大絶賛！
この2016年にデカンタ驚異の100点満点でコメントは『ラトゥールの記念碑的なワイン。まだ飲み頃ではないが、力強さと緊張感、余韻に満ちた印象的で将来性のある味わいを示す。鉛筆の芯、クレヨン、コーラ、ミント、乾燥ハーブ、スミレ、タバコが複雑に絡み合い、ココアパウダーとエスプレッソのニュアンスが重なる香り。口に含むと豊かでありながら抑制が効き、滑らかで洗練された質感。鮮やかな赤い果実と冷たく石のような要素が口いっぱいに広がる。ワインは見事に広がりを見せ、粉っぽく肉厚なグリップ感から、濡れた石、グラファイト、コーラを特徴とするミネラル感に満ちた長い余韻へと続く。タンニンは依然として凝縮感があり、やや閉じ込められた状態で、堅固で構造的な、緊張感に満ちた厳格ささえ感じさせる。力強さと落ち着きを兼ね備えつつ、究極の魅力を放っている。』！
ジェブ・ダナック100点満点でコメントは『2016年シャトー・ラトゥールを2010年と2022年と並べて再試飲すると、まるで菓子屋に迷い込んだ子供のような気分に。十分に空気に触れさせてこそ真価を発揮するこのワインは、濃い紫色の色調に続き、スモーキーなブラックカラント、焼け焦げた土、グラファイト、鉛筆の削りかすといったラトゥールを象徴する香りが広がる。中程度からフルボディのポイヤックは、生き生きとした酸味、純粋で滑らかな層を成す口当たり、力強くも完璧に熟したタンニンを備え、このシャトーを魅力的にする力強さ、厳格さ、優雅さが稀に見る形で融合している。総生産量のわずか36%から造られた2016年は、カベルネ・ソーヴィニヨン92.9%、メルロー7.1%で、アルコール度数13.5%、IPT値83。現段階では主に学術的価値があるが、角が取れ始め、果実味と全体のバランスから明らかな愉悦を提供する。飲み頃初期段階に達するにはあと5～7年必要と考えられ、全体的な熟成ポテンシャルは75～100年と評価される。』！
The Wine Independent100点満点でコメントは『2016年ラトゥールは、カベルネ・ソーヴィニヨン92.9％、メルロー7.1％のブレンドである。深いガーネット紫の色調で、グラスを揺らした最初の数秒は何も明かさないが、やがて砕きたてのブラックカラントやブラックベリーのニュアンスが現れ、続いてライラック、炭、鉄鉱石、黒トリュフの香り、さらに芳醇な土壌とガリーグの香りが漂ってくる。中程度のボディの味わいは、爆発寸前の原爆のようだ。緊密に絡み合った黒い果実とミネラルの層が張り詰めた緊張感を生み、しっかりとした超熟した粒状のタンニンが支え、壮大な持続性を誇る鉄分を思わせる余韻で締めくくられる。』！
ヴィノス100点満点でコメントは『2016年ラトゥールは、瓶詰め後に何度か試飲したヴィンテージだ。ある時は満点に値したが、当時は未発売だったため意味をなさなかった。今年3月に店頭に並ぶ今、このワインは依然として三桁の評価に値するのか？ 疑いなく、その通りだ。深みのある澄んだ濃い紫色で、グラスの中できらめいているようだ。ブーケはあなたを翻弄する、ファム・ファタールのような存在だ。最初の数分間は距離を置き、私はこの第一級格付けのスター、醸造家エレーヌ・ジュナンと会話を交わした。すると魔法のようにまとまり、ブラックベリー、鉛筆の芯、背景にほのかに漂う牡蠣の殻、そして日本のワカメのニュアンスが驚くべき濃密さを帯びてくる。この芳香は、まさにどのシャトーと向き合っているかを告げる。味わいはミディアムボディで繊細なタンニン。以前同様、魅惑的な均衡と形容しがたい品格に恵まれている。果実味は黒系にしっかり根ざし、根底にミネラル感が流れる。カシスの筋が持続する余韻に貫かれている。これはラトゥールに求める全てを体現している。2016年は1900年、1924年、1959年、1961年、1982年、2010年と同列に語られるべき傑作だ。壮麗なるワインである。』！
ベタンヌ＆ドゥソーヴにいたっては、「とても成功している。ワインらしさ、エレガンス、この年の満ち溢れる芳醇さを「ラフィット」よりも親しみやすい特徴と結び合わせている。」と激賞！
この2016年はカベルネ・ソーヴィニヨン92.9％、メルロー7.1％という、ポイヤックファン感涙の驚異のセパージュ！全世界で争奪戦で五大シャトーの中でも特に入手困難なシャトー・ラトゥール！しかも希少な飲み頃9年熟成！愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ2016年がシャトー蔵出しの完璧な状態で極少量入荷！
2009年から、グラン・ヴァンを生み出すランクロの畑をビオディナミ農法に転換し、2015年からは所有畑全体をオーガニック栽培に転換。2018年には格付け第一級シャトーで初めてエコセールのビオロジック認証を取得し、一層緻密なブドウ栽培が実現されることとなりました。また、2011年ヴィンテージを最後に、「最高の飲み頃で味わってほしい」という理由から、ボルドーの多くの一流シャトーが行っているプリムール販売から撤退。これらの取り組みが象徴するように、シャトー・ラトゥールは、アンジェラ氏の完璧なまでの品質主義により、常にハイレベルな品質を追い求めています。
【テロワールの魅力を最大限に引き出す、徹底した畑の管理】シャトー・ラトゥールの所有する3つの畑は、ポイヤック村の南部、サン・ジュリアン村の境目、ジロンド河沿いに位置。水はけのよい「粘土質砂礫土壌」、よりきめ細かい「礫質土壌」、メルロに適した「泥灰粘土土壌」という3つの要素で構成されています。砂礫だけでなく粘土質の土壌が地中に水分と最小限の栄養分を保つため、水分不足に悩まされる年でも畑を活き活きとした状態に保ち、果実を最適な成熟状態へと導くことができるのです。
醸造に関しては、伝統的な製法とのバランスを慎重に見極めながら最新の技術も取り入れています。収穫されたブドウは、オプティカル・ソーティング（光学式選果機）は使用せず、熟練した職人の手によって粒単位で選果された後、速やかに醸造用タンクに移動。細かな区画毎に選別され、すべて別々のタンクで醸造します。温度管理の下3週間醸し、果実の要素を充分に抽出。その後、果皮や種などを取り出し、別のタンクに移し1ヵ月ほど二次発酵を実施。この工程がワインに更なるしなやかさをもたらし、ふくよかさとフィネスを与えます。
冬を迎えると総支配人であるフレデリック・アンジェラ氏がスタッフと共にテイスティングを行いブレンドを決定、樽熟成に入ります。 ファーストラベルの新樽率は100％。最初の数ヵ月は、ワインが自然と呼吸ができるようガラス製の栓がされた状態で熟成し、その後樽を密封した状態で更に10～13ヵ月熟成。清澄、澱引き作業を経てワインが完成します。瓶詰前には全ての樽のワインを均一化するため、瓶にワインを詰める前に、醸造庫にて複数の樽詰めワインをふたたび混ぜ合わせ、完全同一品質のワインに整えた後にボトリング。こうした一分の隙も無い綿密な醸造作業を丹念に行うことで、長きに渡り、世界中のワイン愛好家を唸らせてきたワインが生み出されているのです。
