シャトー ラ フルール ベルヴュー[2011]年 AOCブライ コート ド ボルドー (パリ農業コンクール金賞(ゴールドメダル)受賞酒) (シャトー元詰(エマ家)) 14％
Chateau La Fleur Bellevue [2011] AOC Blaye Cotes de Bordeaux (Medaille d'Or Paris)

商品番号 0101121001904
当店特別価格 ¥ 1,337 税込
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Blayeで4世代に渡ってワイン造りをする生産者です。息子のジェローム・エマはローヌやシャンパーニュ、さらにオーストラリアやチリ、アルゼンチンでワイン造りを学びました。畑はプルミエ・コート・ドゥ・ブライにあり、砂と砂利土壌です。
土壌は砂地砂利質です。収穫は機械で行い、その後6～7人で選果テーブルを使い選別。皮ごとタンクで24時間マセラシオンを行い、その後圧搾。低温で発酵することにより、フレッシュな果実味とフルーティーな味わいを引き出しています。平均ブドウ樹齢は15年～25年です。90％はステンレスタンク熟成で10％は樽熟成です。
色調は濃いルビー色。香りはチェリーなどの赤い果実香が主体で、ほのかにエピス香も感じます。味わいはアルコールとタンニンのバランスが良いワインです。豚の角煮等の肉料理とよく合います。



Blayeで4世代に渡ってワイン造りをする生産者です。息子のジェローム・エマはローヌやシャンパーニュ、さらにオーストラリアやチリ、アルゼンチンでワイン造りを学びました。畑はプルミエ・コート・ドゥ・ブライにあり、砂と砂利土壌です。
土壌は砂地砂利質です。収穫は機械で行い、その後6～7人で選果テーブルを使い選別。皮ごとタンクで24時間マセラシオンを行い、その後圧搾。低温で発酵することにより、フレッシュな果実味とフルーティーな味わいを引き出しています。平均ブドウ樹齢は15年～25年です。90％はステンレスタンク熟成で10％は樽熟成です。
色調は濃いルビー色。香りはチェリーなどの赤い果実香が主体で、ほのかにエピス香も感じます。味わいはアルコールとタンニンのバランスが良いワインです。豚の角煮等の肉料理とよく合います。


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