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D.ペッパーコーン氏はシャトー・ダレムについて、「コートにある重要なクリュで、セイヤンの村の中でも村落から南東へ少しはずれた所に位置している。若いときは柔らかく、熟したフルーティな風味を見せるが、長命なワインでもある。64年、67年、70年もまだ果実味をいっぱい含んでいて老化していなかった。82年、84年、85年、86年もまた、大変印象に残っている。ワインはすべてシャトー元詰。」 | |  | 
ヒュー・ジョンソン氏は「フロンサックでは一流の血の気の多いワイン。メルロが面積の85％をしめる」として二ツ星評価。 | |  | 
ル・クラスマン誌は、「サイヤンの丘の斜面上という好立地にある。長いこと、ワインはトリュフと色が黒くタンニンも非常に強いため、それらを落ち着かせてしっかり開花させるのには数年を要するものを生産していた。今日のリュリエ家が産するワインは、濃密さや素晴らしいアロマの特徴を失うことなくクリュのスタイルをより穏やかなものに改善させることに成功している。」 | | |  | シャトー・ド・ラ・ウスト 1997年
パーカー三ツ星生産者でフロンサックを代表する、フロンサックで一流の血の気の多いワインとして有名なシャトー・ダレムのミシェル・ルーリエ氏が手掛けるシャトー・ド・ラ・ウスト。コンサルトントはあのミシェル・ローラン氏。 平均樹齢40年のメルロー95％、カベルネ・フラン5％をフレンチオーク樽で18ヶ月熟成（新樽40％、225L）。ドライフラワーやイチジクジャムを想わせる香り。口の中では酸と果実味のバランスが素晴らしい。旨みが程よく出ており、アフターはスケールこそ大きくないがしっかりと複雑味のある香りが追いかけてきます。 | | |
