シャトーダレム 2013 AOCフロンサック (シャトー元詰) (リュリエ家元詰) 赤ワインワイン辛口フルボディ 750ml (シャトーダレム)
Chateau Dalem [2013] AOC Fronsac

商品番号 0101151000694

当店特別価格 ¥ 2,800 税込

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D.ペッパーコーン氏はシャトー・ダレムについて、「コートにある重要なクリュで、セイヤンの村の中でも村落から南東へ少しはずれた所に位置している。若いときは柔らかく、熟したフルーティな風味を見せるが、長命なワインでもある。64年、67年、70年もまだ果実味をいっぱい含んでいて老化していなかった。82年、84年、85年、86年もまた、大変印象に残っている。ワインはすべてシャトー元詰。」

ヒュー・ジョンソン氏は「フロンサックでは一流の血の気の多いワイン。メルロが面積の85％をしめる」として二ツ星評価。

ル・クラスマン誌は、「サイヤンの丘の斜面上という好立地にある。長いこと、ワインはトリュフと色が黒くタンニンも非常に強いため、それらを落ち着かせてしっかり開花させるのには数年を要するものを生産していた。今日のリュリエ家が産するワインは、濃密さや素晴らしいアロマの特徴を失うことなくクリュのスタイルをより穏やかなものに改善させることに成功している。」

シャトー・ダレム 2013年

すばらしいタンニンと凝縮感、長熟で有名なシャトー！ヒュー・ジョンソン氏が「一流の血の気の多いワイン」とし、厳しい評価で知られるル・クラスマン誌に「トリュフとスパイスの見事なブーケ」と言わしめた、フロンサック指折りのシャトー・ダレム。

平均樹齢45年のメルロ80％にカベルネ・フラン20％を全て手摘み。25hl/haという驚異の低収量。マロラクティック醗酵、樽醗酵はフレンチオーク樽100％で長期熟成（新樽比率50％）。ダークプラムや熟したブラックベリーのアロマにオーク樽由来のスパイスやタバコ、ココアのノート。まろやかなタンニンに濃厚で深みのあるボディのフルボディ赤ワイン。