【6本以上ご購入で送料代引無料】シャトークロワムートンサンスフル(亜硫酸無添加)2019年ジャンフィリップジャヌイクス元詰 AOCボルドーシューペリュール自然派
Chateau Croix Mouton Sans Ajout De Soufre 2019 Jean-Philippe Janoueix【eu_ff】

商品番号 0101181002965

当店特別価格 ¥ 2,069 税込

赤ワイン
フランス
フルボディ
自然派

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シャトー・クロワ・ムートン・サン・スフル(亜硫酸無添加) [2019]年・ジャン・フィリップ・ジャヌイクス元詰・AOCボルドー・シューペリュール・自然派

Chateau Croix Mouton Sans Ajout De Soufre [2019] Jean-Philippe Janoueix AOC Bordeaux Superieur

生産年[2019]年
生産者ジャン・フィリップ・ジャヌイクス
生産地フランス / ボルドー / AOCボルドー・シューペリュール
タイプ辛口赤ワイン
テイストフルボディ
内容量750ml

ボルドー大人気フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スーパーグレイトヴィンテージと呼び声高い[2019]年もの！ロバート・パーカー大絶賛！で★★★★4つ星生産者に挙げる、右岸で今、最も注目され、急成長中の大人気造り手！ジャン・フィリップ・ジャヌイクス！ロマネ・コンティにヒントを得たという超密植のヴァン・ミルやワインと澱の接触面を増やすためのシガー樽など独自の手法で注目される天才醸造家によるパリ最高級レストランに毎年オンリストの実力！の(例年、パリ、プラザ・アテネのアラン・デュカスにグラスワインとして採用される)大人気ワイン！シャトー・クロワ・ムートンに亜硫酸無添加のスペシャル・キュヴェ「シャトー・クロワ・ムートン・サン・スフル」が新登場！今回のこのスペシャル・キュヴェはオーナー醸造家ジャヌイクス氏の叔父がSO2に対してアレルギーがあるそうで、ワインを一緒に楽しみたいとの想いから醸造・開発！粘土質、沖積土壌、石灰質土壌の畑からの樹齢43年のメルロー種100%を60hl開放式のオーク樽おステンレスタンクで発酵！ステンレスタンク熟成後、珍しい0.2ミクロンのクロスフィルター処理、清澄剤不使用でリリースされる究極フルボディ辛口赤ワイン！深い紫色はスミレのように鮮やかな色合い！トップノーズにはしっかりと熟れたプラム、インクの香り！シンプルながら力強い果実味があり凝縮感を感じる！味わいは、濃厚かつまろやかな果実感と控えめなオークの風味！グリップ感のあるタンニンがアフターに感じられる！フルボディながら飲みやすい1本！ボルドーですが、ブルゴーニュ瓶に入ったこだわりのシャトー・クロワ・ムートン・スペシャル・キュヴェ“サン・スフル”が大人気ヴィンテージ[2019]年で限定で少量入荷！

今、ボルドーは世代交代の時期を迎えていて、新しい世代はジャン・フィリップ氏のことばのように、伝統を受け継ぎながらも名声におごることなく科学的にワインを学び、新しいボルドーを造り始めています。有名な他のボルドーとは違った特殊形状の樽の細長く幅の狭い「シガー型」の樽の使用にも表れています。彼いわく「側面が大きくなり、より多くのワインが澱と接触できる。グラを増やすため細長い型にした」|さすがワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたジャン・フィリップ氏だけのことはあります。今回当店オーナーの訪問で新しい発見も数多くありました。

ロバート・パーカー氏はシャトー・ラ・コンフェッションについて、ラ・クロワ・サン＝ジョルジュ（ポムロール）と輝かしいド・シャンブラン(ラランド＝ド＝ポムロール)のジャン・フィリップ・ジャヌエックスによる、この新たなガレージ・シャトーは、流行のワイン醸造技術(タランソー製の開放式の小型の樽での発酵、果帽の攪拌、樽内でのマロラクティック発酵、澱との接触下での熟成、清澄と濾過をしない)の恩恵を受けている。|2001年のデビュー・ヴィンテージは印象的であり、ジャン＝フィリップ・ジャヌエックスが手がけたすべてのワインが一流の出来栄えであることから判断すると、ラ・コンフェッションが高度の基準を保ち、可能ならさらによくなると考えてもよいだろう。

父はあの『クロ・デ・リタニ』や『ラ・クロワ・サン・ジョルジュ』を一躍有名にしたジョセフ・ジャヌイクス氏。その一家に受け継がれる伝統・技術を身につけながらも、常に伝統の技術で終わることなく、新しい方法を模索し続けています。また、彼は、“ニュー・ジェネレーション”の中でもひときわ輝きを放ち、早くも評価は上昇中。数ある生産者の中から堂々、「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれた、今ボルドーで最も才能のある注目すべき醸造家のひとりです。| もともとシャトー・カプ・ドールという畑をジャン・フィリップ・ジャヌエックス氏が2014年に購入し、シャトー・カップ・サンジョルジュと改名しました(旧名のシャトー・カプ・ドールはセカンドワインとしてその名を残しております)。最新＆細心の技術で造られた新しい作品は、高く評価を受け、ポムロールのラ・クロワ・サン・ジョルジュやサンテミリオンのラ・コンフェッションと同様に、この地区で最も偉大なワインとして認識されることでしょう。

シャトー・クロワ・ムートン・サン・スフル(亜硫酸無添加) [2019]年・ジャン・フィリップ・ジャヌイクス元詰・AOCボルドー・シューペリュール・自然派

Chateau Croix Mouton Sans Ajout De Soufre [2019] Jean-Philippe Janoueix AOC Bordeaux Superieur

生産年[2019]年
生産者ジャン・フィリップ・ジャヌイクス
生産地フランス / ボルドー / AOCボルドー・シューペリュール
タイプ辛口赤ワイン
テイストフルボディ
内容量750ml

ボルドー大人気フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！スーパーグレイトヴィンテージと呼び声高い[2019]年もの！ロバート・パーカー大絶賛！で★★★★4つ星生産者に挙げる、右岸で今、最も注目され、急成長中の大人気造り手！ジャン・フィリップ・ジャヌイクス！ロマネ・コンティにヒントを得たという超密植のヴァン・ミルやワインと澱の接触面を増やすためのシガー樽など独自の手法で注目される天才醸造家によるパリ最高級レストランに毎年オンリストの実力！の(例年、パリ、プラザ・アテネのアラン・デュカスにグラスワインとして採用される)大人気ワイン！シャトー・クロワ・ムートンに亜硫酸無添加のスペシャル・キュヴェ「シャトー・クロワ・ムートン・サン・スフル」が新登場！今回のこのスペシャル・キュヴェはオーナー醸造家ジャヌイクス氏の叔父がSO2に対してアレルギーがあるそうで、ワインを一緒に楽しみたいとの想いから醸造・開発！粘土質、沖積土壌、石灰質土壌の畑からの樹齢43年のメルロー種100%を60hl開放式のオーク樽おステンレスタンクで発酵！ステンレスタンク熟成後、珍しい0.2ミクロンのクロスフィルター処理、清澄剤不使用でリリースされる究極フルボディ辛口赤ワイン！深い紫色はスミレのように鮮やかな色合い！トップノーズにはしっかりと熟れたプラム、インクの香り！シンプルながら力強い果実味があり凝縮感を感じる！味わいは、濃厚かつまろやかな果実感と控えめなオークの風味！グリップ感のあるタンニンがアフターに感じられる！フルボディながら飲みやすい1本！ボルドーですが、ブルゴーニュ瓶に入ったこだわりのシャトー・クロワ・ムートン・スペシャル・キュヴェ“サン・スフル”が大人気ヴィンテージ[2019]年で限定で少量入荷！

今、ボルドーは世代交代の時期を迎えていて、新しい世代はジャン・フィリップ氏のことばのように、伝統を受け継ぎながらも名声におごることなく科学的にワインを学び、新しいボルドーを造り始めています。有名な他のボルドーとは違った特殊形状の樽の細長く幅の狭い「シガー型」の樽の使用にも表れています。彼いわく「側面が大きくなり、より多くのワインが澱と接触できる。グラを増やすため細長い型にした」|さすがワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたジャン・フィリップ氏だけのことはあります。今回当店オーナーの訪問で新しい発見も数多くありました。

ロバート・パーカー氏はシャトー・ラ・コンフェッションについて、ラ・クロワ・サン＝ジョルジュ（ポムロール）と輝かしいド・シャンブラン(ラランド＝ド＝ポムロール)のジャン・フィリップ・ジャヌエックスによる、この新たなガレージ・シャトーは、流行のワイン醸造技術(タランソー製の開放式の小型の樽での発酵、果帽の攪拌、樽内でのマロラクティック発酵、澱との接触下での熟成、清澄と濾過をしない)の恩恵を受けている。|2001年のデビュー・ヴィンテージは印象的であり、ジャン＝フィリップ・ジャヌエックスが手がけたすべてのワインが一流の出来栄えであることから判断すると、ラ・コンフェッションが高度の基準を保ち、可能ならさらによくなると考えてもよいだろう。

父はあの『クロ・デ・リタニ』や『ラ・クロワ・サン・ジョルジュ』を一躍有名にしたジョセフ・ジャヌイクス氏。その一家に受け継がれる伝統・技術を身につけながらも、常に伝統の技術で終わることなく、新しい方法を模索し続けています。また、彼は、“ニュー・ジェネレーション”の中でもひときわ輝きを放ち、早くも評価は上昇中。数ある生産者の中から堂々、「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」にも選ばれた、今ボルドーで最も才能のある注目すべき醸造家のひとりです。| もともとシャトー・カプ・ドールという畑をジャン・フィリップ・ジャヌエックス氏が2014年に購入し、シャトー・カップ・サンジョルジュと改名しました(旧名のシャトー・カプ・ドールはセカンドワインとしてその名を残しております)。最新＆細心の技術で造られた新しい作品は、高く評価を受け、ポムロールのラ・クロワ・サン・ジョルジュやサンテミリオンのラ・コンフェッションと同様に、この地区で最も偉大なワインとして認識されることでしょう。

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