コトー・ブルギニョン・ルージュ[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドル元詰・なんとヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールを90％使用した贅沢なコトー・ブルギニョン
Coteaux Bourguignons Rouge 2017 Domaine Fransois Confuron Gindre
- 生産年[2017]年
- 生産者フランソワ コンフュロン ジャンドル
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ヴォーヌ・ロマネ村/AOCコトー・ブルギニョン
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストミディアムボディ
- 内容量750ml
希少！入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目！なんとヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールを90％使用した贅沢なコトー・ブルギニョン！ずばりヴォーヌ・ロマネ村から貴重なドメーヌで、ヴォーヌ・ロマネ村の小規模生産者！しかも生産量の90％がフランス国内で人気のためフランス国内の顧客に直行！海外市場にはほとんど出回らない“貴重なブルゴーニュワインとして有名！ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドルによる新タイプの赤ワイン“AOCコトー・ブルギニョン”！AOCコトー・ブルギニョンはINAOが2011年11月に認定し、2011年ヴィンテージから適用された、ブルゴーニュ・グラン・オーディネールに代わりブルゴーニュを代表するワインとして位置づけされたAOCワイン！赤は、ピノノワール、ガメイ、セザールを使用でき、使用品種の割合に規定がないため、ブレンドの自由度が高く、ヴィンテージ(作柄)の良かった産地のブドウを中心に使えるのが強み！ヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールとガメイを使用！AOCコトー・ド・ブルギニョンは、ブレンド比率の規定はありませんが、このコンフュロンは、ピノ・ノワール主体(85～90％)を使用し、しかもヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワール100%使用で、その土地の特徴を表現！ブラックベリーやブルーベリーを思わせるチャーミングなアロマ！酸と果実味のバランスが非常に良く、口当たりはシルクのようになめらかでやわらかく、それでいて親しみやすい味わい！フレッシュな果実味を保つため、ステンレスタンクで発酵、熟成！非常に洗練された贅沢な究極コトー・ブルギニョン・ルージュが超限定で極少量入荷！このレベルでこの価格はめったに見つけることが出来ないまさに傑作ブルゴーニュ！
「毎年、各畑に必要な人員が変わる。例えるなら、私は指揮者のような存在。」「有名なコンフュロン ファミリーの一員」フランソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。
「造りは昔から一緒」全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。
「国内での評価が高い」彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。|
コトー・ブルギニョン・ルージュ[2017]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドル元詰・なんとヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールを90％使用した贅沢なコトー・ブルギニョン
Coteaux Bourguignons Rouge 2017 Domaine Fransois Confuron Gindre
- 生産年[2017]年
- 生産者フランソワ コンフュロン ジャンドル
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ ヴォーヌ・ロマネ村/AOCコトー・ブルギニョン
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストミディアムボディ
- 内容量750ml
希少！入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴォーヌ・ロマネ愛好家大注目！なんとヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールを90％使用した贅沢なコトー・ブルギニョン！ずばりヴォーヌ・ロマネ村から貴重なドメーヌで、ヴォーヌ・ロマネ村の小規模生産者！しかも生産量の90％がフランス国内で人気のためフランス国内の顧客に直行！海外市場にはほとんど出回らない“貴重なブルゴーニュワインとして有名！ドメーヌ・フランソワ・コンフュロン・ジャンドルによる新タイプの赤ワイン“AOCコトー・ブルギニョン”！AOCコトー・ブルギニョンはINAOが2011年11月に認定し、2011年ヴィンテージから適用された、ブルゴーニュ・グラン・オーディネールに代わりブルゴーニュを代表するワインとして位置づけされたAOCワイン！赤は、ピノノワール、ガメイ、セザールを使用でき、使用品種の割合に規定がないため、ブレンドの自由度が高く、ヴィンテージ(作柄)の良かった産地のブドウを中心に使えるのが強み！ヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワールとガメイを使用！AOCコトー・ド・ブルギニョンは、ブレンド比率の規定はありませんが、このコンフュロンは、ピノ・ノワール主体(85～90％)を使用し、しかもヴォーヌ・ロマネ村のピノ・ノワール100%使用で、その土地の特徴を表現！ブラックベリーやブルーベリーを思わせるチャーミングなアロマ！酸と果実味のバランスが非常に良く、口当たりはシルクのようになめらかでやわらかく、それでいて親しみやすい味わい！フレッシュな果実味を保つため、ステンレスタンクで発酵、熟成！非常に洗練された贅沢な究極コトー・ブルギニョン・ルージュが超限定で極少量入荷！このレベルでこの価格はめったに見つけることが出来ないまさに傑作ブルゴーニュ！
「毎年、各畑に必要な人員が変わる。例えるなら、私は指揮者のような存在。」「有名なコンフュロン ファミリーの一員」フランソワ コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌ ロマネの畑にてメテヤージュ（小作契約）で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ ロマネとニュイ サン ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。
「造りは昔から一緒」全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。
「国内での評価が高い」彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の相手国です。|
