マルサネ“シャン・ペルドリ”[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・フィリップ・ロベール元詰・ AOCマルサネ・ルージュ・木樽18ヶ月熟成
MARSANNAY Champs Perdrix Rouge [2021] Domaine Philippe Robert AOC MARSANNAY
- 生産年[2021]年
- 生産者フィリップ・ロベール
- 生産地フランス/ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジュヴレ・シャンベルタン/AOCマルサネ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ドールの最北端、ディジョンにほど近いマルサネ村！しかも造り手は、「Guide Hachette」、「Bourgogne Aujourd'hui」等も注目！そのほとんどがフランス国内の顧客に直行！90%（レストランが多い。2000人以上の個人のワイン愛好家）マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に1952年に創業したドメーヌで、1989年に3代目フィリップ・ロベールが継承！同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています！「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします！タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト（内側をあまり焼かない樽）にこだわって使用しています。このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。味わいの各要素が高次元で調和する匠の作品を求めて、2000人を超える愛好家が顧客名簿に名を連ねます！ゆえに日本では真に知られざる存在でしたが、2015年に、息子のジュアン君がドメーヌに参画したことで、少しずつ輸出にも目を向けられるようになりました！（尚、フィリップの姪オロールが「ルー・デュモン」の元看板娘（従業員）だったり、マルサネの所有区画が隣同士だったりと、なにかと「ルー・デュモン」と縁があるドメーヌでもあります。このマルサネ“シャン・ペルドリ”は、AOCの南端にある急斜面の畑で、上部は350mに達する究極畑！シャン・ペルドリ(クーシュ村との境)！ワインはミネラル風味に富み、香り高いこともある、穏やかでかつ興味深いワインが造られるマルサネ・シャン・ペルドリのわずか0.45haの畑からの平均樹齢35年の高樹齢のピノ・ノワールをコンクリート製タンクでアルコール発酵後、新樽50%でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成で造られる辛口赤ワイン！もちろん現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！
マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に1952年に創業したドメーヌで、1989年に3代目フィリップ・ロベールが継承。同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています。「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします。タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト（内側をあまり焼かない樽）にこだわって使用しています。このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。
味わいの各要素が高次元で調和する匠の作品を求めて、2000人を超える愛好家が顧客名簿に名を連ねます。ゆえに日本では真に知られざる存在でしたが、2015年に、息子のジュアン君がドメーヌに参画したことで、少しずつ輸出にも目を向けられるようになりました。（尚、フィリップの姪オロールが「ルー・デュモン」の元看板娘（従業員）だったり、マルサネの所有区画が隣同士だったりと、なにかと「ルー・デュモン」と縁があるドメーヌでもあります）。
マルサネ“シャン・ペルドリ”[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・フィリップ・ロベール元詰・ AOCマルサネ・ルージュ・木樽18ヶ月熟成
MARSANNAY Champs Perdrix Rouge [2021] Domaine Philippe Robert AOC MARSANNAY
- 生産年[2021]年
- 生産者フィリップ・ロベール
- 生産地フランス/ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ジュヴレ・シャンベルタン/AOCマルサネ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ドールの最北端、ディジョンにほど近いマルサネ村！しかも造り手は、「Guide Hachette」、「Bourgogne Aujourd'hui」等も注目！そのほとんどがフランス国内の顧客に直行！90%（レストランが多い。2000人以上の個人のワイン愛好家）マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に1952年に創業したドメーヌで、1989年に3代目フィリップ・ロベールが継承！同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています！「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします！タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト（内側をあまり焼かない樽）にこだわって使用しています。このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。味わいの各要素が高次元で調和する匠の作品を求めて、2000人を超える愛好家が顧客名簿に名を連ねます！ゆえに日本では真に知られざる存在でしたが、2015年に、息子のジュアン君がドメーヌに参画したことで、少しずつ輸出にも目を向けられるようになりました！（尚、フィリップの姪オロールが「ルー・デュモン」の元看板娘（従業員）だったり、マルサネの所有区画が隣同士だったりと、なにかと「ルー・デュモン」と縁があるドメーヌでもあります。このマルサネ“シャン・ペルドリ”は、AOCの南端にある急斜面の畑で、上部は350mに達する究極畑！シャン・ペルドリ(クーシュ村との境)！ワインはミネラル風味に富み、香り高いこともある、穏やかでかつ興味深いワインが造られるマルサネ・シャン・ペルドリのわずか0.45haの畑からの平均樹齢35年の高樹齢のピノ・ノワールをコンクリート製タンクでアルコール発酵後、新樽50%でマロラクティック発酵＆18ヶ月間熟成で造られる辛口赤ワイン！もちろん現地のセラー数か月前の蔵出しで限定少量入荷！
マルサネ・ラ・コート村とフィサン村に挟まれたクシェ村に1952年に創業したドメーヌで、1989年に3代目フィリップ・ロベールが継承。同年よりリュット・レゾネ栽培を徹底し、畑仕事に精魂を込めています。「タンニンをたっぷりと抽出し、かつ舌触りはシルキーで滑らか、というワイン造りを是とします。タンニンはコクとなって果実味を支え、お料理との相性を抜群にしてくれます。また、微酸化作用を得るため新樽比率を高めにしていますが、ライト・トースト（内側をあまり焼かない樽）にこだわって使用しています。このあたりのコンビネーションは、今年30年目を迎えた私が長い年月をかけて体得したものです」。
味わいの各要素が高次元で調和する匠の作品を求めて、2000人を超える愛好家が顧客名簿に名を連ねます。ゆえに日本では真に知られざる存在でしたが、2015年に、息子のジュアン君がドメーヌに参画したことで、少しずつ輸出にも目を向けられるようになりました。（尚、フィリップの姪オロールが「ルー・デュモン」の元看板娘（従業員）だったり、マルサネの所有区画が隣同士だったりと、なにかと「ルー・デュモン」と縁があるドメーヌでもあります）。
