コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・クレオール・ルージュ[2018]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリュニー元詰・オーク樽12ヶ月熟成・平均樹齢約60年のV.Vのピノ・ノワール・AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
Cotes de Nuits-Villages Les Creoles Rouge 2018 Domaine Cluny AOC Cotes de Nuits-Villages
- 生産年[2018]年
- 生産者ドメーヌ・クリュニー元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/ AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ドールの優れたワイン産地！ブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC！パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている！コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています！しかも造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ブルゴーニュワイン！このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、ブロション村内のリウ・ディ「レ・クレオール」のわずか0.77haの畑からの平均樹齢60年ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成(新樽率40%)で造られる究極コート・ド・ニュイ・ヴィラージュのグレイトヴィンテージ[2018]年もの！きれいでデリケートな酸と、小さな赤い果実のアロマ！にミネラル感たっぷりの人気辛口赤ワイン！今、大注目エドゥアルド氏渾身の大人気辛口赤ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。
そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。 ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」でした。
「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています」（エドゥアルド・パパン）。
2017年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めをするアペラシオンを段階的に増やしており、2019年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」を加えた「完全形」がお目見えする予定です。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・レ・クレオール・ルージュ[2018]年・蔵出し品・ドメーヌ・クリュニー元詰・オーク樽12ヶ月熟成・平均樹齢約60年のV.Vのピノ・ノワール・AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
Cotes de Nuits-Villages Les Creoles Rouge 2018 Domaine Cluny AOC Cotes de Nuits-Villages
- 生産年[2018]年
- 生産者ドメーヌ・クリュニー元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/ AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・ドールの優れたワイン産地！ブルゴーニュAOCピノと表記されたものとは別物の、範囲が特別に限定された、AOCフィクサンを含む5つの村の定められた区画のみが名乗れる限られた偉大なAOC！パリのオペラ座の美しいピンク色の大理石はここのものが使われている！コート・ド・ニュイ・ヴィラージュAOCの一部では、この大理石層が表土の下に隠されていて、偉大なワインを生む底土と基盤のひとつになっています！しかも造り手は、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました！2005年にエルヴェ氏が他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承！畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売！そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパン氏がヴィニュロンの道を歩むことを決断！姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生！ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めたエドゥアルド・パパン氏が、唯一の修行先に選んだのは「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ」でした！「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています。」とエドゥアルド氏！新生ドメーヌ・クリュニーのワインは、精妙にして艶やか！修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度を誇る究極ブルゴーニュワイン！このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュは、ブロション村内のリウ・ディ「レ・クレオール」のわずか0.77haの畑からの平均樹齢60年ヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをステンレスタンクで発酵後、樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成(新樽率40%)で造られる究極コート・ド・ニュイ・ヴィラージュのグレイトヴィンテージ[2018]年もの！きれいでデリケートな酸と、小さな赤い果実のアロマ！にミネラル感たっぷりの人気辛口赤ワイン！今、大注目エドゥアルド氏渾身の大人気辛口赤ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
ジュヴレ・シャンベルタンの北隣、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。畑を大切に守りながら、10年間、ネゴシアンにぶどうを販売してきました。
そして2014年、それまで大聖堂やシャトーなどの天井を修復する職人だったレアの夫エドゥアルド・パパンが、ヴィニュロンの道を歩むことを決断。姉妹の本格参画のもと、新生「ドメーヌ・クリュニー」が誕生しました。 ボーヌのワイン学校で栽培学と醸造学を修めた彼が、唯一の修行先に選んだのは、「DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」でした。
「醸造長ベルナール・ノブレから、醸造の理論と実際を教え込まれました。私はDRCしか知りませんので、基本的にはDRCで教わったことをそのまま実践しています。今のところ赤は100%除梗していますが、今後は全房発酵も試していきたいと考えています。また、数年後を目途に、まずはビオロジー栽培への転換を予定しています」（エドゥアルド・パパン）。
2017年ヴィンテージ以降、自社ビン詰めをするアペラシオンを段階的に増やしており、2019年ヴィンテージから、「Bourgogne Rouge」「Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes」「Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots」を加えた「完全形」がお目見えする予定です。そのワインは、精妙にして艶やか。修行元「DRC」の名に恥じぬ、別格の完成度です。
