ジュヴレ・シャンベルタン“キュヴェ・ナチュール”[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・自然派ビオ(ユーロリーフ認証)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品・活躍中の版画家・宮崎敬介氏ラベル
Gevrey Chambertin“Cuvee Nature”[2020] Lou Dumont BIO (Euro-AF) AOC Gevrey Chambertin
- 生産年[2020]年
- 生産者ルー・デュモン 仲田晃司氏
- 生産地ランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/ AOCジュヴレ・シャンベルタン
- タイプ赤/辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優美さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！から「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック(有機)栽培ぶどうのみで造られたAOPジュヴレ・シャンベルタン！仲田さんのジュヴレのキュヴェ・ナチュール版が、しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ2020年(アシェットガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価！)大人気最高年の[2020]年ものでついに入荷！しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏による、2008年ヴィンテージから造られている新作キュヴェ！「ビュロー・ヴェリタス」旧「カリテ・フランス」の認証を受けたビオロジー「有機ブドウ100%」のみで造られたジュヴレ・シャンベルタン！2020年VTは「プレソニエ」と「レ・スヴレ」の2区画より！天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)！シャサン社製ジュピーユ森産の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！活躍中の版画家・宮崎敬介氏が手がけた特別コラボレーションラベルです！リアルワインガイド誌でも過去、「2種類あるジュヴレ・シャンベルタンのうち、こちらはナチュール版。ジュヴェレらしいな、と思わせる黒系果実の風味が豊かに香り、味わいには果実のジューシーさ、染み入るようなうま味。酸もしっかり仕事をしており、全体の調和が見事。ノーマルのジュヴレに比較すると質感はやや柔らかく滑らか。ボディは少し軽めでよりエレガント。厳格さは無く、穏やか。これらの違いは酒質の優劣ではなくて、個性が異なると言うこと。結論「どちらもいい！」」と絶賛！仲田氏は「現在の私が「ジュヴレ・シャンベルタン」に持つイメージを体現したワインです。ビオロジック栽培したから美味しいとか美味しくないとかといった固定観念を捨ててご賞味いただきたいワインです。2020年ヴィンテージの個性もすごく出ています。」とコメント！仲田氏入魂の看板商品の自然派版！究極ジュヴレ・シャンベルタンのナチュール版が待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年でしかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出し品で限定で少量入荷！
ジュヴレ・シャンベルタン“キュヴェ・ナチュール”[2020]年・セラー出し・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・自然派ビオ(ユーロリーフ認証)・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品・活躍中の版画家・宮崎敬介氏ラベル
Gevrey Chambertin“Cuvee Nature”[2020] Lou Dumont BIO (Euro-AF) AOC Gevrey Chambertin
- 生産年[2020]年
- 生産者ルー・デュモン 仲田晃司氏
- 生産地ランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン/ AOCジュヴレ・シャンベルタン
- タイプ赤/辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優美さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！から「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック(有機)栽培ぶどうのみで造られたAOPジュヴレ・シャンベルタン！仲田さんのジュヴレのキュヴェ・ナチュール版が、しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ2020年(アシェットガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価！)大人気最高年の[2020]年ものでついに入荷！しかも造り手は、あの『神の雫』にも登場！フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながら、ジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組む、ルー・デュモンの仲田氏による、2008年ヴィンテージから造られている新作キュヴェ！「ビュロー・ヴェリタス」旧「カリテ・フランス」の認証を受けたビオロジー「有機ブドウ100%」のみで造られたジュヴレ・シャンベルタン！2020年VTは「プレソニエ」と「レ・スヴレ」の2区画より！天然酵母のみで発酵(一部、一次発酵も樽内)！シャサン社製ジュピーユ森産の新樽50%、同社製同森産の1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！活躍中の版画家・宮崎敬介氏が手がけた特別コラボレーションラベルです！リアルワインガイド誌でも過去、「2種類あるジュヴレ・シャンベルタンのうち、こちらはナチュール版。ジュヴェレらしいな、と思わせる黒系果実の風味が豊かに香り、味わいには果実のジューシーさ、染み入るようなうま味。酸もしっかり仕事をしており、全体の調和が見事。ノーマルのジュヴレに比較すると質感はやや柔らかく滑らか。ボディは少し軽めでよりエレガント。厳格さは無く、穏やか。これらの違いは酒質の優劣ではなくて、個性が異なると言うこと。結論「どちらもいい！」」と絶賛！仲田氏は「現在の私が「ジュヴレ・シャンベルタン」に持つイメージを体現したワインです。ビオロジック栽培したから美味しいとか美味しくないとかといった固定観念を捨ててご賞味いただきたいワインです。2020年ヴィンテージの個性もすごく出ています。」とコメント！仲田氏入魂の看板商品の自然派版！究極ジュヴレ・シャンベルタンのナチュール版が待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年でしかも現地のセラー数ヶ月前のセラー出し品で限定で少量入荷！
