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ジュヴレ シャンベルタン 2018 ブシャール ペール エ フィス AOCジュヴレ シャンベルタン 正規品 赤 辛口　フルボディ 750ml
Gevrey Chambertin 2018 Bouchard Pere & Fils AOC Gevrey Chambertin

商品番号 0102021044749
当店特別価格 ¥ 6,631 税込
  • フランス
  • フルボディ
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ジュヴレ・シャンベルタン[2018]年・ブシャール・ペール・エ・フィス・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品・ワインアドヴォケイト誌驚異の89点+＆アラン・メドゥOutstanding Top value＆ティム・アトキン90点

Gevrey Chambertin [2018] Bouchard Pere & Fils AOC Gevrey Chambertin

  • 生産年[2018]年
  • 生産者ブシャール・ペール・エ・フィス
  • 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/　AOCジュヴレ・シャンベルタン
  • テイストフルボディ
  • 内容量750ml

ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュ赤ワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン！しかもしかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2018]年もの！(フィリップ・パカレは「神秘的と言える1947年に匹敵する。」と絶賛)(アシェットガイド誌2023年版ではグレイトの18/20点評価！これと同評価は過去に1947、53、61、76、90、2015年の6ヴィンテージのみのグレイト評価)[2018]年もの！しかも造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ブシャール・ペール・エ・フィス！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ5つ星！ワインプレス軒並み高評価！現オーナー家のアンリオ一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出しています！2018年のジュヴレ・シャンベルタンは、10haの畑からの異なる17パーセル(区画)のピノ・ノワールをブシャールの栽培チームが栽培・収穫に参加した有名生産者のピノ・ノワール種100%をフレンチオーク樽で熟成して造られる人気辛口赤ワインで、2012年ヴィンテージからは新しい醸造責任者に代わり、1/3は除梗しないスタイルになり、よりタンニンとスパイシーさを感じるジュヴレの特徴がよく出たワインとなっています！今やパーカーをも凌駕すると言われるアランメドゥのバーガウンドでもOutstanding Top valueのコメント付のハートマーク付きで『比較的たっぷりとした量のオークとメントールは、ソバージュとスミレの香りがするダークベリーの果実の香りとぶつかり合う寸前で止まっています。なめらかで力強く、よりミネラルに支配された中量級のフレーバーは、若々しく渋い、印象的な長いフィナーレで締めくくられる。このワインは、オークの処理をより完全に統合する必要があるが、全体として、このワインも非常に良いポテンシャルを持っている。Outstanding Top valueのコメント付のハートマーク付き。』で絶賛！ワインアドヴォケイト誌でも89点+の高評価獲得！でコメントは『2018年のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィラージュは、ボトルからうまく機能しており、野生のプラム、チェリー、燻製肉、森の床の寛大なブーケを提供しています。ミディアムからフルボディで、筋肉質できれいに凝縮しており、ピリッとした酸と白亜の構造化タンニンを持ち、すでにボトルからよりも丸みを帯びてチャーミングになっているが、少しボトル熟成させることで恩恵を受けるだろう。2023～2045年』とこれまた高評価！ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした豊かで複雑味のあるワインに仕上がった究極ジュヴレ！しかもシャトー・ド・ボーヌのセラー熟成！の正規代理店輸入品で限定少量入荷！

1820年。アントワーヌ・フィリベールは、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトー　ド　ボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街地を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な熟成庫が広がり、理想的な温度、湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソー　シャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家か招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証となっています。

こうして、ブシャール・ペール・フィス社の伝統は、実に9世代にわたって、ブシャール家の子孫に引き継がれてきました。残念ながら、1970年代から80年代にかけて、ブシャール家は経営難に陥りましたが、1995年、救世主が現れます。シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナーであるジョセフ　アンリオ氏が、その所有畑のポテンシャルの高さに注目し、経営を引き継いだのです。アンリオ氏は、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたるすべての工程で大革新を行い、その品質をかつての名声の高みにまで、一気に引き上げました。同時にアントワーヌ・フィリペール以来の伝統路線に敬意を表して、ボンヌ・マールやクロ・ド・ヴィージョなどの優れた畑をさらに買い足し続けています。

積極的な設備投資1.オーダーメイドの樽を調達。2.小型の最新型ステンレス発酵層を購入。3.完全温度管理のロジスティクスセンターを設立。4.2005年より新たな醸造施設が始動。老朽化が進んだ現在の施設を売却。ナチュラルな栽培へ5.減薬農法（リュット・レゾネ）の実施。6.積極的な改植。

ジュヴレ・シャンベルタン[2018]年・ブシャール・ペール・エ・フィス・AOCジュヴレ・シャンベルタン・正規品・ワインアドヴォケイト誌驚異の89点+＆アラン・メドゥOutstanding Top value＆ティム・アトキン90点

Gevrey Chambertin [2018] Bouchard Pere & Fils AOC Gevrey Chambertin

  • 生産年[2018]年
  • 生産者ブシャール・ペール・エ・フィス
  • 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/　AOCジュヴレ・シャンベルタン
  • テイストフルボディ
  • 内容量750ml

ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュ赤ワインの王様！ジュヴレ・シャンベルタン！しかもしかも愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2018]年もの！(フィリップ・パカレは「神秘的と言える1947年に匹敵する。」と絶賛)(アシェットガイド誌2023年版ではグレイトの18/20点評価！これと同評価は過去に1947、53、61、76、90、2015年の6ヴィンテージのみのグレイト評価)[2018]年もの！しかも造り手は、1731年創業、ブルゴーニュの名門中の名門！ブシャール・ペール・エ・フィス！ロバート・パーカー4つ星！ゴーミヨ5つ星！ワインプレス軒並み高評価！現オーナー家のアンリオ一族は「それぞれの畑の個性が反映されたワインこそ理想のワインである」という信念のもと、高品質のラインナップを世に送り出しています！2018年のジュヴレ・シャンベルタンは、10haの畑からの異なる17パーセル(区画)のピノ・ノワールをブシャールの栽培チームが栽培・収穫に参加した有名生産者のピノ・ノワール種100%をフレンチオーク樽で熟成して造られる人気辛口赤ワインで、2012年ヴィンテージからは新しい醸造責任者に代わり、1/3は除梗しないスタイルになり、よりタンニンとスパイシーさを感じるジュヴレの特徴がよく出たワインとなっています！今やパーカーをも凌駕すると言われるアランメドゥのバーガウンドでもOutstanding Top valueのコメント付のハートマーク付きで『比較的たっぷりとした量のオークとメントールは、ソバージュとスミレの香りがするダークベリーの果実の香りとぶつかり合う寸前で止まっています。なめらかで力強く、よりミネラルに支配された中量級のフレーバーは、若々しく渋い、印象的な長いフィナーレで締めくくられる。このワインは、オークの処理をより完全に統合する必要があるが、全体として、このワインも非常に良いポテンシャルを持っている。Outstanding Top valueのコメント付のハートマーク付き。』で絶賛！ワインアドヴォケイト誌でも89点+の高評価獲得！でコメントは『2018年のジュヴレ・シャンベルタン・ヴィラージュは、ボトルからうまく機能しており、野生のプラム、チェリー、燻製肉、森の床の寛大なブーケを提供しています。ミディアムからフルボディで、筋肉質できれいに凝縮しており、ピリッとした酸と白亜の構造化タンニンを持ち、すでにボトルからよりも丸みを帯びてチャーミングになっているが、少しボトル熟成させることで恩恵を受けるだろう。2023～2045年』とこれまた高評価！ブラックチェリーを思わせる果実味と美しい酸味を生かした豊かで複雑味のあるワインに仕上がった究極ジュヴレ！しかもシャトー・ド・ボーヌのセラー熟成！の正規代理店輸入品で限定少量入荷！

1820年。アントワーヌ・フィリベールは、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトー　ド　ボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街地を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な熟成庫が広がり、理想的な温度、湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソー　シャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家か招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証となっています。

こうして、ブシャール・ペール・フィス社の伝統は、実に9世代にわたって、ブシャール家の子孫に引き継がれてきました。残念ながら、1970年代から80年代にかけて、ブシャール家は経営難に陥りましたが、1995年、救世主が現れます。シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナーであるジョセフ　アンリオ氏が、その所有畑のポテンシャルの高さに注目し、経営を引き継いだのです。アンリオ氏は、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたるすべての工程で大革新を行い、その品質をかつての名声の高みにまで、一気に引き上げました。同時にアントワーヌ・フィリペール以来の伝統路線に敬意を表して、ボンヌ・マールやクロ・ド・ヴィージョなどの優れた畑をさらに買い足し続けています。

積極的な設備投資1.オーダーメイドの樽を調達。2.小型の最新型ステンレス発酵層を購入。3.完全温度管理のロジスティクスセンターを設立。4.2005年より新たな醸造施設が始動。老朽化が進んだ現在の施設を売却。ナチュラルな栽培へ5.減薬農法（リュット・レゾネ）の実施。6.積極的な改植。

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