【お一人様1本限り】シャンボール ミュジニー 1er ボルニック 2021 ドメーヌ ユドロ バイエ AOCシャンボール ミュジニー 正規品
Chambolle Musigny 1er Cru Borniques 2021 Domaine Hudelot Baillet AOC Chambolle Musigny 1er Cru Limited 500B

商品番号 0102021045920
当店特別価格 ¥ 28,300 税込
  • 赤ワイン
  • フランス
  • フルボディ
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【お一人様1本限り】シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級“ボルニック”[2021]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCシャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・一級・RWG誌驚異の94～95点(今～2048年)＆アラン・メドゥ驚異の90～93点(Outstanding)獲得・年産わずか500本のみ・特級ミュジニー＆最高峰1級畑レザルムーズに隣接畑の0.098haの極小畑から1930年に植樹のVV・正規品

Chambolle Musigny 1er Cru Borniques 2021 Domaine Hudelot Baillet AOC Chambolle Musigny 1er Cru Limited 500B

  • 生産年[2021]年
  • 生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ(ドミニク・ル・グエン＆タンギ・ル・グエン家)
  • 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ シャンボール・ミュジニー村/AOCシャンボール・ミュジニー
  • タイプ赤・辛口
  • テイストフルボディ
  • 内容量750ml

超入手困難！争奪戦勃発！完全割り当ての超限定輸入品！高級ブルゴーニュワイン愛好家垂涎！シャンボール・ミュジニーファン大注目！2017年が記念すべき初ヴィンテージで、この[2021]年で5回目のヴィンテージ！リアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエの待望の少量生産で有名な人気ヴィンテージ[2021]年が遂に極少量入荷！あの特級ミュジニーに隣接する究極一級畑！高級シャンボール銘醸1級畑“ボルニック”！あの特級ミュジニーの北隣に位置し、シャンボール村最高峰1級畑レザルムーズのグラン・クリュ街道の西側の区画にも隣り合い、レ・シャビオとも隣接する最高のロケーションを誇る銘醸1級畑ボルニック(畑の面積が小さいため、一級ボルニック単体でのリリースは極めて少ない！ドメーヌ・ユドロ・バイエの畑は最高級畑レ・ザムルーズの上、ミュジニーに隣接する好立地にあります！しかも1区画のみでわずか0.098haの最極小畑からの1930年に植樹された超VVのピノ・ノワール100%を木製発酵槽でアルコール発酵後、228Lの1回使用樽でマロラクティック発酵＆16ヶ月間熟成で造られる究極シャンボール・ミュジニー銘醸1級畑！リアルワインガイド誌でもこの2021年に「生産量500本。香りは少し閉じ気味だけどメチャいい香りがどんどん漏れ出てくる。この複雑な果実と大地の香りはまんまグラン・クリュのそれ。やはりこの畑は格別だ。口に含むとなんちゅー美味しさか。液体はきれいに凝縮しており、エレガンスに包まれた力強さがある。そしてまた味の複雑なこと。こういうワインを飲むと、どうしてブドウがこんな味になるのかワケ分らないという初心の気持ちに戻ってしまう。ともかく買える人は買って！」とコメントを残し、驚異94～95点(今～2048年)と絶賛！さらにこの[2021]年でヴィノス誌(アントニオ・ガッローニ)から驚異93～95点の高評価！(飲み頃2026～2048年)さらに今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも90～93点の最高評価＆コメントは『非常にフレッシュで素晴らしくスパイシーなノーズは、プラム、バラの花びら、砕いたフェンネルの含みを示す。正確で石が多く力強いフレーバーには、非常に良いボリュームと中盤の密度があり、さらに骨格のあるフィナーレにはもう少し深みが欲しいがこの力強いワインは瓶熟成が必要だろう。90～93点 2033年+～』とハートマーク付でOutstandingのコメント付で大注目！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの超希少銘醸一級ボルニックが人気の入手困難なグレイトヴィンテージ[2021]年で、もちろん現地蔵出しの正規品で極少量入荷！完全数量限定につきお一人様1本限りとさせていただきます。

インポーターさんのコメント1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。 後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独 り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。

以下リアルワインガイドの抜粋約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。 だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな 出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任 せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまう しかない口調が思わずでてしまうほどにこの生 産者はいい。 シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当に オーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。

現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイス ティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の 域には達してはいなかった。それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は、思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル!というエレガ ント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うし かなかった。すごい進化の早さだ。 というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と 言っても差し支えないかも、だ。 彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィで す」。完璧である。これはワイン造りにおける、 極めて究極の哲学である。

丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言 葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それな のにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。

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Chambolle Musigny 1er Cru Borniques 2021 Domaine Hudelot Baillet AOC Chambolle Musigny 1er Cru Limited 500B

  • 生産年[2021]年
  • 生産者ドメーヌ・ユドロ・バイエ(ドミニク・ル・グエン＆タンギ・ル・グエン家)
  • 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ シャンボール・ミュジニー村/AOCシャンボール・ミュジニー
  • タイプ赤・辛口
  • テイストフルボディ
  • 内容量750ml

超入手困難！争奪戦勃発！完全割り当ての超限定輸入品！高級ブルゴーニュワイン愛好家垂涎！シャンボール・ミュジニーファン大注目！2017年が記念すべき初ヴィンテージで、この[2021]年で5回目のヴィンテージ！リアルワインガイド誌で「シャンボールの4巨頭といっても差し支えないかも」と言わしめた超人気生産者！ドメーヌ・ユドロ・バイエの待望の少量生産で有名な人気ヴィンテージ[2021]年が遂に極少量入荷！あの特級ミュジニーに隣接する究極一級畑！高級シャンボール銘醸1級畑“ボルニック”！あの特級ミュジニーの北隣に位置し、シャンボール村最高峰1級畑レザルムーズのグラン・クリュ街道の西側の区画にも隣り合い、レ・シャビオとも隣接する最高のロケーションを誇る銘醸1級畑ボルニック(畑の面積が小さいため、一級ボルニック単体でのリリースは極めて少ない！ドメーヌ・ユドロ・バイエの畑は最高級畑レ・ザムルーズの上、ミュジニーに隣接する好立地にあります！しかも1区画のみでわずか0.098haの最極小畑からの1930年に植樹された超VVのピノ・ノワール100%を木製発酵槽でアルコール発酵後、228Lの1回使用樽でマロラクティック発酵＆16ヶ月間熟成で造られる究極シャンボール・ミュジニー銘醸1級畑！リアルワインガイド誌でもこの2021年に「生産量500本。香りは少し閉じ気味だけどメチャいい香りがどんどん漏れ出てくる。この複雑な果実と大地の香りはまんまグラン・クリュのそれ。やはりこの畑は格別だ。口に含むとなんちゅー美味しさか。液体はきれいに凝縮しており、エレガンスに包まれた力強さがある。そしてまた味の複雑なこと。こういうワインを飲むと、どうしてブドウがこんな味になるのかワケ分らないという初心の気持ちに戻ってしまう。ともかく買える人は買って！」とコメントを残し、驚異94～95点(今～2048年)と絶賛！さらにこの[2021]年でヴィノス誌(アントニオ・ガッローニ)から驚異93～95点の高評価！(飲み頃2026～2048年)さらに今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも90～93点の最高評価＆コメントは『非常にフレッシュで素晴らしくスパイシーなノーズは、プラム、バラの花びら、砕いたフェンネルの含みを示す。正確で石が多く力強いフレーバーには、非常に良いボリュームと中盤の密度があり、さらに骨格のあるフィナーレにはもう少し深みが欲しいがこの力強いワインは瓶熟成が必要だろう。90～93点 2033年+～』とハートマーク付でOutstandingのコメント付で大注目！フランス国内のワイン愛好家に全生産量の80％が売り切れてしまう大人気生産者ユドロ・バイエの超希少銘醸一級ボルニックが人気の入手困難なグレイトヴィンテージ[2021]年で、もちろん現地蔵出しの正規品で極少量入荷！完全数量限定につきお一人様1本限りとさせていただきます。

インポーターさんのコメント1981年の創業以降ずっとネゴシアンへの販売がほとんどこのドメーヌが、本格的に自社ビン詰めを開始したのは 1998年。フランス空軍のメカニックだったドミニク・ル・グエンが 娘婿としてドメーヌに参画してからです。醸造学校を修了した。 後、義父ベルナール・ユドロからワイン造りの実際を徹底的に 仕込まれながら毎年試行錯誤を繰り返し、2004年に完全に独 り立ちしました。私たちは2001年ヴィンテージから彼と付き合っているのですが、彼は毎年、ヴィンテージの特徴の差を明らかに上回る ペースでワインの品質を向上させてきました。義父の代か ら10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている 実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインは ひとつ突き抜けたように思われます。

以下リアルワインガイドの抜粋約束の地シャンボル・ミュジニーに、かくも偉大な生産者がいたことを知らなかった我々は、その耽美で不毛な時間を取り戻す術を知らない。 だから今直ぐにでも入して飲まなければならない。人生には三度の避盾がある。もし神が許すというのなら、ユドロ・バイエこそがその艶やかな 出会いのひとつとして、料那の快楽に身を任 せられることが許される唯一無二の存在と言えよう。と、どこかの誰かのように、オーバーで笑ってしまう しかない口調が思わずでてしまうほどにこの生 産者はいい。 シャンボルには3巨頭がある。ルーミエ、ヴォギュア、そしてJ・F・ミュニエだ。しかし本当に オーバーでもなんでもなく、その牙城に食い込もうとしていると断言したい。

現在、進化の真っ只中のこのドメーヌは、本誌のテイス ティングでは03年が初お目見えしたわけだが、その時は良く出来たワインだったことを認識しこそすれ、興奮の 域には達してはいなかった。それがどうだ、彼のヒンヤリしたセラーで試飲した05年は、思わず口をあんぐり、これこそがシャンボル!というエレガ ント極まりない美味しさにまみれて、ただ笑うし かなかった。すごい進化の早さだ。 というワケで、これからはシャンボルの4巨頭と 言っても差し支えないかも、だ。 彼曰く「まず、ワインを造ることが楽しいんです。そして、それを飲んだ人が幸せになるワインを造ることが私のワイン造りのフィロソフィで す」。完璧である。これはワイン造りにおける、 極めて究極の哲学である。

丁寧な仕事と天性のセンスで、劇的な進化の途上 シャンボール・ミュジニィに伏兵がいた。ドメーヌ・ジョエル・ユドロ・バイエはまさに「伏兵」という言 葉が相応しい。シャンボール・ミュジニィはもともと好きなワインで、かなり通った村の1つ。それな のにどうして見落としてしまっていたのか。もしかしたら「レ・グラン・ジュール・ド・ブルゴーニュ」 (隔年開催のブルゴーニュ最大の移動試飲会)などで出合っていたのかもしれない。

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