リュリー ルージュ ラ ショーム 2022 ドメーヌ クローディー ジョバール元詰 自然派 ビオロジック(エコセール認証) AOCリュリー ルージュ
Rully Rouge La Chaume 2022 Domaine Claudie Jobard AOC Rully Rouge
- 生産年[2022
- 生産者ドメーヌ・クローディー・ジョバール元詰
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/AOCリュリー・ルージュ
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアムボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール種100%
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！素晴らしい風味でよく香りが開くフルーティーな赤ワインとして定評！のAOCリュリー！コート・シャロネーズの南、ソーヌ河沿いに広がる上級クラスの人気AOCで、フルーティーでジヴリやメルキュレより香りの魅力で勝ると言われるお値打ちの赤で有名なAOCリュリー！しかもこのワイン、隣村にある仏ミシュラン3つ星「メゾン・ラムロワーズ」は言うに及ばず、フランス全土のトップレストランがこぞってオンリスト！コート・シャルネーズの中では、品質と価格のバランスが特に素晴らしいと評判のピノ・ノワール種100％！しかも造り手について『長年に渡って「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」の醸造長を務め多大な尊敬を集めたローランス・ジョバール女史の娘であるクローディー・ジョバールは、2005年から「ルモワスネ・ペール・エ・フィス」の醸造長を務める極めて高名な醸造家です。一方、2002年に家族がリュリーに所有する畑を継承し、自身のドメーヌを設立。2011年には追加でペルナン・ヴェルジュレスやポマールなどの畑も継承し、9.8ヘクタールの業容となりました。2017年よりその全面積でビオロジック栽培を開始し、2022年に「エコセール」の認証を取得しています。尚、ジョバール家は、60年以上に渡ってブルゴーニュ随一の苗木屋「レ・ペピニエール・ヴィティコル・ジョバール」を運営しており、ブルゴーニュ全土の錚々たる畑に苗木を供給しています。「家族の苗木屋は私も大いに活用しています。これ以上ない環境でセレクション・マサル(マス選抜)を実施していますし、また、無数の歴史的優良株をストックしており、私の畑にも多数導入しています。私は醸造家ですが、醸造の成否を決めるのは栽培とぶどうの品質にかかっています。我が子を育てるのと同じ情熱を持ってぶどうを育てています。」あらゆる奇跡的な条件がすべて揃って「今」誕生した、異次元のリュリー。隣村にある仏ミシュラン3つ星「メゾン・ラムロワーズ」は言うに及ばず、フランス全土のトップレストランがこぞってオンリストするのも必然だと思わせられます。」2017年よりビオロジック栽培！2022年に「ECOCERT」の認証取得！自家製の苗木を使用！マス選抜を実践！耕作に馬を使用醸造：収穫はすべて手摘み！赤は100%除梗、白は除梗しない！天然酵母のみで発酵！赤は無清澄・ノンフィルターでビン詰めで造られます！リュリー・ルージュ・ラ・ショーム[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・クローディー・ジョバール元詰はシャトーの向かいにあるリュリーの斜面、南東向きの2ha47の単一区画100％から造られます！重厚な粘土石灰質土壌！平均樹齢58年のVV！収量は48hl/ha！ステンレスタンクでアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆13ヶ月間熟成！新樽率は15%！もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し品で限定少量入荷！
