ポマール 2020 ドメーヌ フランソワ ミクルスキ元詰 自然派 ビオロジック AOCポマール 年間全生産量わずか約1,700本のみ

■ぶどう品種：ピノノワール マット・クレイマー氏に「多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年いや、15年かかることもある」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏には「大抵はタンニンが多く、熟成には10年以上を要する。」と大注目させるポマール！ このポマールは2003年がファーストヴィンテージのキュヴェでポマールらしい性格がしっかりと表現されています！男性的でしっかりとした骨格のあるスタイルは、お肉を使ったお料理にぴったり！噛みしめるようなタンニンが感じられます！ ドメーヌからのコメントは『ワインはラズベリー、ブラックチェリーなどの強烈なアロマを放つ。熟成期間は10～15年。調理した赤身肉や狩猟肉と楽しめる。また、生乳から作られた良質なチーズとも完璧に合う。』 ポマールらしい土っぽい香りと黒系ベリーのリッチな果実味を併せ持ちますが、決して野暮ったくならず、洗練された品のある赤ワインになっているところがさすがミクルスキです！16度～18度でサーヴしてお飲み下さい。

【商品名】ポマール 2020 ドメーヌ フランソワ ミクルスキ元詰 自然派 ビオロジック AOCポマール 年間全生産量わずか約1,700本のみ 【英名】Pommard 2020 Domaine Francois Mikulski AOC Pommard 【商品説明】希少！高級ブルゴーニュ辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！究極高級ブルゴーニュ長期熟成タイプのフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！非常に長熟で有名！マット・クレイマー氏に「多くは長生きする骨組みを持ち、花ひらくのに10年いや、15年かかることもある」と言わしめ、ヒュー・ジョンソン氏には「大抵はタンニンが多く、熟成には10年以上を要する。」と大注目させるポマール！ムルソーの名門！ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ元詰が造る、畑の個性を生かす發刺とした力強さとしなやかさで人気のポマール！しかも大人気のスーパーグレイトヴィンテージ2020年もの！造り手は1991年設立と歴史は若いながら、瞬く間にムルソーのスタードメーヌになったフランソワ ミクルスキ！比類なきワインを生み出す人気ドメーヌです！(ミクルスキは、1991年に彗星のごとく現れ、瞬く間にトップ生産者の仲間入りを果たしました。コシュ・デュリ、ルーロ、コント・ラフォンに続く、ムルソーのトップ生産者の一人として、テロワールを生かした見事なワインを造り出します。(91年末に設立され、92年が初ヴィンテージという新しいドメーヌが、フランソワ・ミクルスキだ。ジョルジュ・ブランをはじめミシュラン星付きレストランがこぞって扱っていることを見ても、フランス国内での評価はすでに高いものにあり世界中の需要も大きく、生産の6割が輸出されている。といってもゼロからスタートしたわけではなく、ブルゴーニュらしく、婚姻関係からの土地相続から生まれたドメーヌ。母親がピエール・ボワイヨの妹であり、またフランソワ・ジェルマンの娘と結婚したことから、土地が入手できたというわけだ。ミクルスキという名前はポーランド系。84年からボワイヨで働き、それからカルフォルニアに移って、かの有名なカレラで研鑚を積んでいたという。))このポマールは2003年がファーストヴィンテージのキュヴェでポマールらしい性格がしっかりと表現されています！男性的でしっかりとした骨格のあるスタイルは、お肉を使ったお料理にぴったり！噛みしめるようなタンニンが感じられます！ドメーヌからのコメントは『私たちの畑は平均樹齢25年。年間生産量は約1700本。栽培は100％ピノ・ノワール。葡萄樹は非認証の有機農法で栽培されている。下層土は細かい沖積河川の堆積物でできています。そのため石灰岩が少なく、重く水はけが良い。ワインは約15日間タンクで醸造され、その後オーク樽に入れられ、少なくとも12ヶ月間熟成される。約20％の新樽を使用する。ワインはラズベリー、ブラックチェリーなどの強烈なアロマを放つ。熟成期間は10～15年。調理した赤身肉や狩猟肉と楽しめる。また、生乳から作られた良質なチーズとも完璧に合う。』とドメーヌからのこの2020年のポマールへのコメント！また、当主であるフランソワ・ミクルスキ氏自身の世界各国からの要望に応えたいという強い思いから、生産量のうち約6割を輸出に回していますが、まだまだ量は少なく、日本への入荷は極めて少ない、入手困難なドメーヌの一つとして人気を集めています！2004年まではミクルスキ夫妻が好んでいた芸術家ジャン・ポールリオペル氏の「コート・ソヴァージュ」という作品を用いていましたが、2005年よりラベルデザインを大幅に変更！ドメーヌで、ラベルもキャップシールもせずにボトルを保管しているときに、識別用にボトルにチョークでワイン名を記す、それを再現したデザイン！何の装いもない、「大切なのは中身」という考えのあらわれです！平均樹齢25年！新樽20%で12ヶ月熟成！年間生産量1,700本ほどです！Burgundy Reportではこのポマールの2020年に「とてもエアリーでフローラルな香り。幅が広く、力強さもあるが、風味のエネルギーが細かく振動している。素晴らしいフィニッシュで、また花の香りがある。美味しい。」と大絶賛！このスーパーグレイト！2020年でティム・アトキンからも驚異93点獲得！ポマールらしい土っぽい香りと黒系ベリーのリッチな果実味を併せ持ちますが、決して野暮ったくならず、洗練された品のある赤ワインになっているところがさすがミクルスキです！16度～18度でサーヴしてお飲み下さい。 【タイプ】赤・辛口 【テイスト】フルボディ 【生産年】2020 【生産者】ドメーヌ フランソワ ミクルスキ元詰 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ポマール村/AOCポマール 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール 【内容量】750ml 【注意文】4573542493075 【JANコード】0102021052904