ボーヌ シセルプ 2018 限定秘蔵品 ドメーヌ ミシェル アルスラン家元詰 セラー蔵出し AOCボーヌ シゼルプ 6年熟成品 辛口 赤ワイン
Beaune Siserpe 2018 Domaine Michel Arcelain AOC

ボーヌ シセルプ 2018 限定秘蔵品 ドメーヌ ミシェル アルスラン家元詰 セラー蔵出し AOCボーヌ シゼルプ 6年熟成品 辛口 赤ワイン

Beaune Siserpe [2018] Domaine Michel Arcelain AOC Beaune Rouge

長い歴史を誇るポマールの由緒あるドメーヌ。所有畑はポマール中心に3.61ヘクタール。 1945年（10歳）から畑でぶどうづくりに携わり、1963年に父よりドメーヌを引き継いだミシェル・アルスラン翁は老練のつくり手。「フルーティで、絶妙なバランスを持つワインづくり」を旨とする。ぶどう栽培はリュット・レゾネ、収穫は全て手摘み、新樽使用率約10％。 毎ヴィンテージ一定数を自家セラーで瓶熟させている数少ないドメーヌの１つ。

ドメーヌ・ミッシェル・アルスランに当店オーナー広瀬が行ってきました。 実は、今回の訪問はＭ.アルスラン翁に少しだけクレームをつけるための訪問でした。リコルクなして出荷されたため、コルクから5cm位の非常に低い液面(ショルダーネック)で入荷しました。 もちろん日本では、なかなか理解してもらえないため、Ｍ.アルスラン翁に日本のワイン愛好家について「きれいなラベルときっちりとした液面が必要だ」ということをゆっくりと説明しました。

ところがＭ.アルスラン翁はすぐさまセラーに飛んで行き、その液面の低い1991年のポマールを抱え、「一緒に飲みましょう。20年を経たリコルクなしのポマールは、かえってこれが健全な状態なんだ。」 「どうだ！」と言って注いだポマールの感触を聞かれた当店オーナー広瀬！おもわず「うまい！まさにクラシックなポマール」とうなづいてしまったそうです。 でも、Ｍ.アルスラン翁にも納得して頂き、今回のロットは、要望に近い通常の液面での入荷となりました。

当店オーナーのひと言 「でも、どちらのワインが本当のワインなのかなあ！？考えさせられるよねェ～。ラベルが悪くても、液面が低くても、おいしければいいのにねェ～。」と未だに考えているようです。

【商品名】ボーヌ シセルプ 2018 限定秘蔵品 ドメーヌ ミシェル アルスラン家元詰 セラー蔵出し AOCボーヌ シゼルプ 6年熟成品 辛口 赤ワイン 【英名】Beaune Siserpe [2018] Domaine Michel Arcelain AOC Beaune Rouge 【商品説明】手造りブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！古き良きボーヌの赤ワイン愛好家大注目！貴重なグレイトヴィンテージ(ワインアドヴォケイト誌コートドボーヌの赤に驚異の94点＆アシェットガイド誌2025年版でも18／20点の高評価)の6年熟成作品！バックヴィンテージ！日本では非常に珍しく手に入りにくい造り手であり、長い歴史を誇るポマール本拠地の由緒あるドメーヌから、手摘み100％！自然派リュット・レゾネ！手造りの昔懐かしいクラシカルなボーヌ熟成作品！ボーヌ“シセルプ”畑は一級“レ・ゼグロ”(Les Aigrots)の西の飛び地にある、非常に珍しい村名畑！しかもドメーヌ・ミッシェル・アルスランは、ブルゴーニュの個人生産者には珍しく、毎ヴィンテージごとに一定数自家セラーでビン熟成させる数少ないドメーヌ！！老練の造り手アルスラン翁(1963年に父からドメーヌを引き継いだ現在は、80歳を超えるミシェル・アルスラン氏と妻のマリー・マドレーヌ氏、そして孫のピエール氏がドメーヌを経営しています。ポマールを中心に3.6haほどの畑を所有し収穫は全て手摘みで、厳密な選果が行われます。また、各ヴィンテージにおいて一定数のワインを自社セラーで瓶熟成させているとのことで、これを行っているドメーヌは非常に少ないです。)のボーヌ！は「フルボディで絶妙なバランスを持つ」と定評！チェリーや赤スグリなど赤い小さな果実と腐葉土のアロマを持ち、果実味の中に非常にシルキーで繊細なタンニンが溶け込み、穏やかでバランスのとれた酸味と長い余韻があります。まさにアルスラン翁のやさしいイメージそのままの6年熟成究極赤ワイン！ブルゴーニュファンにはたまらない1本と言えます。しかも数ヶ月前の現地セラー出しで限定少量入荷！ 【タイプ】赤・辛口 【生産年】2018 【生産者】ドメーヌ・ミシェル・アルスラン家 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ボーヌ村/AOCボーヌ ルージュ 【内容量】750ml 【JANコード】0102021054090