ジュヴレ シャンベルタン メ ファヴォリット ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ ジャン リュック ＆ エリック ビュルゲ
Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes

ジュヴレ シャンベルタン “メ ファヴォリット” ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ ジャン リュック ＆ エリック ビュルゲ

Gevrey-Chambertin“Mes Favorites” Vieilles Vignes 2020 Domaine Alain Burguet AOC Gevrey-Chambertin

伝統的かつ、自然尊重派が造る少量生産ワイン買う気があってもなかなか手に入りにくいドメーヌ！！ 飲む前にデキャンターは必須条件！！長熟ワイン！！のアランビュルゲ！！ドメーヌの始まりは第一次世界大戦後サヴォワ生まれの祖父アルセヌ・ビュルゲ氏がジュヴレの娘と結婚したことから始まり、イヴォン・ビュルゲ氏、アラン・ビュルケ氏と受け継がれてアラン氏で3代目。現在はアラン氏と長男と次男の3人共同で醸造から販売まで行っている。ドメーヌでは伝統と自然を尊重し、ジュブレ村の先駆者として25年前から有機栽培に取り組んでいる。

1974年にアラン・ビュルゲ氏が設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。そして2011年の今年より当主が息子さんの エリック＆ジャン・リュック氏となりました。 設立より徐々に畑を買い足し、現在は7haを所有しています。先代のアラン氏の頃より有機栽培に力を入れて来た、この村における有機栽培のパイオニア的な存在です。1974年にアラン・ビュルゲ氏が設立したドメーヌ。当時はわずか2.1haの小さなドメーヌとしてスタート。そして2011年の今年より当主が息子さんの エリック＆ジャン・リュック氏となりました。 設立より徐々に畑を買い足し、現在は7haを所有しています。先代のアラン氏の頃より有機栽培に力を入れて来た、この村における有機栽培のパイオニア的な存在です。

その「自然との共存」と言うコンセプトは、醸造の過程においても変わりません。すなわち限りなく自然に任せる事をモットーとし、最低限の人的介入のみを行っています。厳しい評価で知られるル・クラスマンは、アラン・ビュルゲにメオ・カミュゼやG・ルーミエなどに次ぐ、星付評価をし、「アラン・ビュルゲはジュヴレ・シャンベルタンにあの懐かしい味を取り戻させた功労者のひとりである。

このドメーヌの村名格ワインは丹念な栽培と量を抑えた収穫の賜物で、自然な味わいがあり、品位もある。1990年代には、一時不調な時期もあったが、その後は再び実力を発揮するようになった。セレナ・サトクリフ女史はアラン・ビュルゲについて、『偉大とまでは言えないが、とても優秀な造り手。彼によれば収穫年によるが、10年、20年あるいは40年の熟成に耐える味である。』とコメント。

ロバート・パーカー氏は、「この小規模なまじめに運営されているドメーヌは、ジュヴレに一群のブドウ畑を所有し、最良の村名ワインをつくりだしている。ミシュランで３つ星を与えられている、ジャン・トロワグロ氏が1980年代後半にビュルゲを発見した。 畑に除草剤を使わず収穫を抑え、選果をテーブルで厳しく行い、清澄処理をしないえ硫黄も使わない。もちろん酒石酸も加えない。 彼は自分のワインづくりの手法が空気との接触を最小限にしているものであるため、飲む前にデキャントをするようにすすめている。」として3～4つ星生産者評価！

「ビュルゲは伝統かつ自然尊重派で自然のサイクルを壊す摘果や過度の剪定は行わず、果皮浸漬もルモンターュもしない。新樽比率は50～80％ 樽熟20～24ヶ月・フィルターを軽くかける。いわゆる濃厚化のための流行テクニックを使わないが、それでいて骨格のしっかりした非常に長命でまともなワインを出しているからそれだけでも特筆モノである。」ワイン王国20号の特集記事より抜粋

【商品名】ジュヴレ シャンベルタン “メ ファヴォリット” ヴィエイユ ヴィーニュ 2020 蔵出し限定品 ドメーヌ ジャン リュック ＆ エリック ビュルゲ 【英名】Gevrey-Chambertin“Mes Favorites” Vieilles Vignes 2020 Domaine Alain Burguet AOC Gevrey-Chambertin 【商品説明】高級ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！高級ジュヴレ・シャンベルタン愛好家大注目！しかも大人気スーパーヴィンテージ[2020]年もの！(アシェット・ガイド誌2024年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)」の最高評価でついに入荷)！強いストラクチャーと優雅さを併せ持つブルゴーニュの王様！ジュヴレ・シャンベルタン村！ジュヴレについて委員会のサイトでは『若さの輝きである生き生きとしたルビー色が、年とともにダークチェリーのような深い赤に変わりイチゴ、ブラックベリー、スミレ、モクセイソウ、バラなどのアロマが、熟成すると甘草、なめし革、毛皮、ジビエや森の下草のブーケに変化する。口に含むと偉大なBourgogne が広がる。力強く、リッチ、コクがあり、ボディとエスプリを感じる。ストラクチャーが堅固で、タンニンはビロードのようであり、テクスチャーは非常になめらかで硬さはない。若いうちはフルーティを楽しめ、心地よいが、このワインはなんといっても熟成向きである。それも長く熟成させるのがよい。ヴィンテージを学ぶにはすばらしいワインである。』造り手は、伝統的かつ、自然尊重派が造る少量生産ワイン買う気があってもなかなか手に入りにくいドメーヌ！1974年にアラン・ビュルゲ氏が設立したドメーヌ！凝縮感がありながらもクリアーで美しい果実味を持つジュヴレの村名で定評！卓越した技で世界的な名声を博す、大人気ドメーヌ・アラン・ビュルゲからのフラッグシップ！「ジュヴレ・シャンベルタン・“メ・ファヴォリット”」！ロバート・パーカー3-4つ星生産者であり、厳しい評価で知られるル・クラスマン誌は星付★で「ヴィエイユ・ヴィーニュの「メ・ファヴォリット」などは、赤い果実や甘草、スパイスなどのアロマとふくよかなボディが見事である」と大絶賛させ、ワイナート誌4でも過去、「メ・ファヴォリットは村名ジュヴレの傑作といえるワインである」と激賞させた、ずばり「私のお気に入り」という名のアラン・ビュルゲ家が誇る樹齢75年以上のV.Vの7つの畑(アン・レニアール、レ・コールヴェ、ジュイズ、フルノーを含むブロションとジュヴレ・シャンベルタンにある7つのクリマのブドウを使用)からの超古樹V.Vピノ・ノワール100%をフレンチオーク樽18ヶ月熟成(30-45％新樽)！ノンフィルターで造られる究極の逸品！フィネスを感じさせる“村名ジュヴレの見本”と言うべき“メ・ファヴォリット”V.Vがスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年で蔵出しの素晴らしい状態で極少量入荷！ 【タイプ】赤・辛口 【テイスト】フルボディ 【生産年】2020 【生産者】ドメーヌ・アラン・ビュルゲ元詰 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ AOC ジュヴレ・シャンベルタン 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール100% 【内容量】750ｍｌ 【JANコード】※画像は別VTですが、本商品は2020年のものです。 【JANコード】0102021054434