ボーヌ プルミエ クリュ 一級 クロ デ ムーシュ 2021 ジョセフ ドルーアン AOCボーヌ プルミエ クリュ 一級 自然派 ビオディナミ
Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2021 Joseph Drouhin AOC Beaune 1er Cru

ボーヌ プルミエ クリュ 一級 クロ デ ムーシュ 2021 ジョセフ ドルーアン AOCボーヌ プルミエ クリュ 一級 自然派 ビオディナミ

Beaune 1er Cru“Clos des Mouches” [2021] Joseph Drouhin AOC Beaune 1er Cru

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。現在４世代目となるロベール・ドルーアンの子供たちが、活躍を始めています。

また、ワインオークションでも有名な慈善病院オスピス・ド・ボーヌに自社のぶどう畑を寄贈していることでも知られており、偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、世界の超一流店での活躍をはじめ、世界中の愛好家の絶賛を浴びている、ブルゴーニュの誇りです。

ワイン造りにおいては、各々のテロワールが生み出す本来の個性を最大限に引き出すこと．．．そして、頑なに伝統を守りながら、エレガンスの追求すること．．．そのスタイルは、2つの言葉に集約されます。「エレガンスとバランス」テロワールへの最大の敬意と、ぶどう樹に対する愛着、そして彼らの経験と絶え間ない研究開発により、偉大なぶどう畑が、その本来の力量を発揮します。

【商品名】ボーヌ プルミエ クリュ 一級 クロ デ ムーシュ 2021 ジョセフ ドルーアン AOCボーヌ プルミエ クリュ 一級 自然派 ビオディナミ 【英名】Beaune 1er Cru“Clos des Mouches” [2021] Joseph Drouhin AOC Beaune 1er Cru 【商品説明】入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ボーヌ一級フルボディ赤ワイン愛好家大注目！超有名！有名銘醸畑からの最高級ボーヌ1級！しかもグレイトヴィンテージの[2021]年もの(しかも非常に希少で少量生産で有名な待望のグレイトヴィンテージ[2021]年もの！(ワインアドヴォケイト誌コートドボーヌに驚異の91点)＆RVF誌ブルゴーニュの赤に95点の高評価)でついに少量入荷！造り手は、1880年創業で、ボーヌ本拠地の家族経営の歴史ある偉大なメゾン！ジョセフ・ドルーアン！ヒュージョンソン氏は3～4つ星で高評価し「当然のこととして受けるにふさわしい名声を誇っている栽培業者。上位のワインはボーヌ・デ・ムーシュ」と大絶賛する、ジョセフ・ドルーアンの大人気作品！マットクレイマー氏の「ボーヌの一級の中でクロ・デ・ムーシュは最も名声が高く、しかも満足できるワインのひとつである。ドルーアン社はこのブドウ畑の最大所有者で、その名声をとどろかせている。同社のものが別格であることはありがたい。肉付きがよくて温もりがあり、ブドウの味が強く、抱きしめたくなるようなワインがあるとすれば、クロ・デ・ムーシュであろう」と激賞！ずばり銘醸ジョセフ・ドルーアン自慢の自社畑産高級赤ワイン！究極ボーヌ銘醸1級クロ・デ・ムーシュ！(ボーヌ1級の中で最も名高いこのクロ・デ・ムーシュは、南東に面しており日当たりが良いことから、昔養蜂を行っていた場所から“Moushes”＝「蜂」と名付けられた銘醸1級畑)　このボーヌ・プルミエ・クリュ・一級“クロ・デ・ムーシュ”[2021]年で、デカンタ誌驚異の93点でコメントは「ドルーアンはクロ・デ・ムーシュから赤と白のワインを造っており、赤は特にお買い得である。2021年ヴィンテージは良い色合いと熟したブラックチェリーのアロマ、甘草と土の香りがある。ヴェルヴェットのような舌触りでリッチ、しっかりとしたタンニンと余韻の長さがある。ボーヌの南端に位置する6.82ヘクタールの畑のブドウを使用。ブドウは一部除梗し、土着酵母で発酵させた後、樽で熟成させる。ワインのしなやかさは数年で親しみやすいものになり、適切なセラーでさらに20年は熟成するだろう。」と大注目！さらに今やパーカーをも凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムでも驚異の92点でコメントは「このワインは私が試飲する数日前に瓶詰めされたばかりで、驚くなかれ、花の香りとスパイシーな赤いピノの果実の香りが際立っており、アロマはより控えめであった。ミディアムボディでミネラルをあまり感じさせない味わいのテクスチャーは、レ・クラスとよく似ているが、美しくバランスの取れたこっそりとした長いフィナーレでは、それを支えるタンニンがさらに細かくなっている。これは寛大さとフィネスを備えたクロ・デ・ムーシュである。」と激賞！ヴィノス誌92-94点でコメントは「2021年のボーヌ・クロ・デ・ムーシュ・ルージュ1erクリュは、今年のドルーアンの一押しのワインだ。素晴らしい生き生きとした赤い果実がグラスから飛び出し、スー・ボワやバラの花びらを思わせる。味わいは美しくバランスが取れており、繊細なミネラルを持ち、先のボーヌ・クラよりも複雑さを示し、フィニッシュはよりグリップしている。素晴らしい。」と高評価！1990年からオーガニック栽培を、その数年後には自然派・ビオディナミの6.75haの畑から、平均樹齢40年以上のピノ・ノワールを手摘み100%(手摘みしたぶどうは水切り穴を開けた小さなプラスチックかごで収穫)さらに発酵所での選別テーブルでも2回の選果、天然酵母でトータル2～3週間のかもし発酵の後、フレンチオーク樽100%(自社で3年乾燥のトロンセ産)で14～18ヶ月熟成(新樽比率20％)で造られる、究極ブルゴーニュ辛口フルボディ赤ワイン！生産者からのテイスティングコメントは「類まれなワイン。色調は深いルビー色で偉大なブルゴーニュ・ワインらしい輝きに満ちています。まだ若いうちの香りは強く新鮮で、桑の実やグリオット、フランボワーズなどの赤い果実が強く出ますが、燻製やカンゾウなど複雑な要素もあります。熟成を経ると、小粒のコショウやタバコ、腐葉土や森の下草など、とても品のよいブーケへと変化します。口に含んだ瞬間は素直で肉厚。硬すぎない引き締まり、重すぎない緻密な味わいです。若いうちは特に清涼感を感じます。熟成後は柔らかく、そして厚みと立体感を増し、タンニンがもたらすテクスチャーもシルクのように滑らか。生き生きとしていながら非常に高貴。豊満さとバランス、上品なタンニンが特徴のワインです。」ジョセフ・ドルーアンと言えば必ずこのワインの名前が挙がる、ジョセフ・ドルーアン自慢の自社畑“クロ・デ・ムーシュ”が、年産僅少の大人気ヴィンテージ[2021]年で限定で少量入荷！ 【タイプ】赤・辛口 【テイスト】フルボディ 【生産年】2021 【生産者】ジョセフ ドルーアン 【生産地】フランス/ブルゴーニュ/コート ド ボーヌ/AOC ボーヌ プルミエ クリュ 一級 【品種/セパージュ アッサンブラージュ】ピノ・ノワール 【内容量】750ml 【JANコード】0102021054625