フィサン・ルージュ・クロ・マリオン[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰(ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&太陰有機法(Bio-Lunaire))・ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからのオーク樽14ヶ月熟成・AOCフィサン・ルージュ・正規品・重厚ボトル・年産5150本のみ
Fixin Rouge Clos Marion 2022 Domaine Fougeray de Beauclair AOC Fixin Rouge BIO
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰 (ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/フィッサン村 AOC フィサン・ルージュ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！お隣のシャンベルタンの名声のあおりでフィサンAOCという名前はあまり知られていませんが、ワイン愛好家の間では、「“下手なジュヴレ村のワイン”よりははるかに上手いワインが多い。」と言われ、ヒュージョンソン氏に「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うにふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と注目させ、★★★3つ星高評価！
ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史には「若いうちは野生的でカシスやジヴィエの風味がする。良い年のものなら優に10年はもつ」と言わしめた究極フィッサンAOC！
ジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」フィッサン！歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！究極フィッサンAOC！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェットガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の18/20点、(1970年以降18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年、2020年の過去に9ヴィンテージのみ。)」の高評価！の大人気の2022年ものでついに入荷！しかも年産量も少なく年産わずか5150本のみ！
しかも造り手はブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも大注目のジュレ・マニャン家が2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有するすべての畑を購入！葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるフレデリック・マニャンのドメーヌで行われています。しかも偉大な2022年もの！(モレ・サン・ドニを拠点とし、5世代にわたってワイン造りを行う名門、フレデリック・マニャン(ドメーヌ・ミシェル・マニャンも同経営)本拠地モレ・サン・ドニに加え、ジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニィから長熟で素晴らしいワインを造り出す、老舗ドメーヌです。)また、オーナー(ジュレ・マニャン家)も栽培者(フレデリック・マニャン親子)も造り手(フレデリック・マニャン親子)もすべてが新しくなった、このドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレールといえば、マルサネ・ラ・コートからピュリニー・モンラッシェまで、コート・ドールの最も素晴らしいテロワールでブドウ栽培を行っています。
生産者ジュレ・マニャンは、ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも注目されています。マニャン家はポートフォリオの拡充を図り、2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有する16haの畑を購入しました。葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるマニャンのドメーヌで行われています。しかも貴重！待望のスーパーグレートヴィンテージ[2022]年！(アシェット・ガイド誌2025版でブルゴーニュの赤に18/20点＆RVF誌2025年版でも驚異の満点近い98点をつけるスーパーグレイトヴィンテージの素晴らしい[2022]年もので遂に少量入荷！)しかも特別なコネクションを活かして、樽はヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌ (恐れ多くて名前はいえませんが、、)からの使用済みの樽を入手して使用しています。
葡萄栽培について、ジュレ・マニャンは『我々のワイン造りは、基本的に太陰有機法(Bio-Lunaire)に則って行われます。特にブドウ畑はビオディナミ農法の原則に従って厳格に管理され、エコサートの認証を受けています。ワインの醸造と熟成は、すべての段階において、月の公転と天文学の影響によって決めています。コート･ドールの偉大なテロワールの純粋さを驚くほど正確に引き出していると確信します。』
醸造については低圧でゆっくりと全房プレス。24時間の低温で澱をゆっくりと沈殿。ブドウの果皮に自然に存在する酵母を使い、樽の中でゆっくりと発酵を行います。熟成についてはオーク樽(ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからの幻の使用樽使用)で14ヶ月熟成！オリ引き後にノンフィルターでボトリング！フィッサン村の真東に面し、土壌は主に石灰岩で、わずかにバジョシアン泥灰土を含む人気畑フィサン村のすぐ北側にある小さな畑、クロ・マリオンのピノ・ノワール種から造られるこのワインは、ベリー系の果実味をたっぷりと感じ、上品でシルキーに仕上がっています。ご家庭では、鶏肉や野菜のロースト、マッシュルームのリゾットなどと合わせていただくと、お食事を一層引き立てます。
ジュレ・マニャンのテイスティングノートと料理との相性についてのコメントは『このワインは澄んだ輝きのある色合いで、新鮮な赤い果実の力強いアロマがあり、ほのかな花のノートがそれを引き立てている。味わいは生き生きとしており、程よい酸味と繊細なタンニンが絹のような舌触りと心地よいフレッシュさを与えている。フィニッシュはクリーンで持続性があり、果実味とエレガンスの絶妙なバランスが楽しめる。鴨の胸肉やマグロの赤身の刺身がこのワインによく合います』
フィサンを感じさせるテロワールを反映した、究極辛口赤ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で極少量入荷！(このワインは生産者の意向で高級ホテル、高級レストランと一部の限定ワインショップ中心で展開するため日本市場では非常に希少なワインです。)
フィサン・ルージュ・クロ・マリオン[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰(ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)・自然派・ビオディナミ(エコセール認証&太陰有機法(Bio-Lunaire))・ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからのオーク樽14ヶ月熟成・AOCフィサン・ルージュ・正規品・重厚ボトル・年産5150本のみ
Fixin Rouge Clos Marion 2022 Domaine Fougeray de Beauclair AOC Fixin Rouge BIO
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレール元詰 (ジュレ・マニャン家＝ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子の新進ドメーヌ)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドニュイ/フィッサン村 AOC フィサン・ルージュ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！お隣のシャンベルタンの名声のあおりでフィサンAOCという名前はあまり知られていませんが、ワイン愛好家の間では、「“下手なジュヴレ村のワイン”よりははるかに上手いワインが多い。」と言われ、ヒュージョンソン氏に「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うにふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と注目させ、★★★3つ星高評価！
ブルゴーニュワイン評論家の大御所M.Wのセレナ・サトクリフ女史には「若いうちは野生的でカシスやジヴィエの風味がする。良い年のものなら優に10年はもつ」と言わしめた究極フィッサンAOC！
ジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」フィッサン！歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！究極フィッサンAOC！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェットガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の18/20点、(1970年以降18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年、2020年の過去に9ヴィンテージのみ。)」の高評価！の大人気の2022年ものでついに入荷！しかも年産量も少なく年産わずか5150本のみ！
しかも造り手はブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも大注目のジュレ・マニャン家が2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有するすべての畑を購入！葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるフレデリック・マニャンのドメーヌで行われています。しかも偉大な2022年もの！(モレ・サン・ドニを拠点とし、5世代にわたってワイン造りを行う名門、フレデリック・マニャン(ドメーヌ・ミシェル・マニャンも同経営)本拠地モレ・サン・ドニに加え、ジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニィから長熟で素晴らしいワインを造り出す、老舗ドメーヌです。)また、オーナー(ジュレ・マニャン家)も栽培者(フレデリック・マニャン親子)も造り手(フレデリック・マニャン親子)もすべてが新しくなった、このドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレールといえば、マルサネ・ラ・コートからピュリニー・モンラッシェまで、コート・ドールの最も素晴らしいテロワールでブドウ栽培を行っています。
生産者ジュレ・マニャンは、ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも注目されています。マニャン家はポートフォリオの拡充を図り、2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有する16haの畑を購入しました。葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるマニャンのドメーヌで行われています。しかも貴重！待望のスーパーグレートヴィンテージ[2022]年！(アシェット・ガイド誌2025版でブルゴーニュの赤に18/20点＆RVF誌2025年版でも驚異の満点近い98点をつけるスーパーグレイトヴィンテージの素晴らしい[2022]年もので遂に少量入荷！)しかも特別なコネクションを活かして、樽はヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌ (恐れ多くて名前はいえませんが、、)からの使用済みの樽を入手して使用しています。
葡萄栽培について、ジュレ・マニャンは『我々のワイン造りは、基本的に太陰有機法(Bio-Lunaire)に則って行われます。特にブドウ畑はビオディナミ農法の原則に従って厳格に管理され、エコサートの認証を受けています。ワインの醸造と熟成は、すべての段階において、月の公転と天文学の影響によって決めています。コート･ドールの偉大なテロワールの純粋さを驚くほど正確に引き出していると確信します。』
醸造については低圧でゆっくりと全房プレス。24時間の低温で澱をゆっくりと沈殿。ブドウの果皮に自然に存在する酵母を使い、樽の中でゆっくりと発酵を行います。熟成についてはオーク樽(ヴォーヌロマネ村の最高峰ドメーヌからの幻の使用樽使用)で14ヶ月熟成！オリ引き後にノンフィルターでボトリング！フィッサン村の真東に面し、土壌は主に石灰岩で、わずかにバジョシアン泥灰土を含む人気畑フィサン村のすぐ北側にある小さな畑、クロ・マリオンのピノ・ノワール種から造られるこのワインは、ベリー系の果実味をたっぷりと感じ、上品でシルキーに仕上がっています。ご家庭では、鶏肉や野菜のロースト、マッシュルームのリゾットなどと合わせていただくと、お食事を一層引き立てます。
ジュレ・マニャンのテイスティングノートと料理との相性についてのコメントは『このワインは澄んだ輝きのある色合いで、新鮮な赤い果実の力強いアロマがあり、ほのかな花のノートがそれを引き立てている。味わいは生き生きとしており、程よい酸味と繊細なタンニンが絹のような舌触りと心地よいフレッシュさを与えている。フィニッシュはクリーンで持続性があり、果実味とエレガンスの絶妙なバランスが楽しめる。鴨の胸肉やマグロの赤身の刺身がこのワインによく合います』
フィサンを感じさせるテロワールを反映した、究極辛口赤ワインが現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で極少量入荷！(このワインは生産者の意向で高級ホテル、高級レストランと一部の限定ワインショップ中心で展開するため日本市場では非常に希少なワインです。)
ドメーヌ・フージュレイ・ド・ボークレールは、マルサネ・ラ・コートからピュリニー・モンラッシェまで、コート・ドールの最も素晴らしいテロワールでブドウ栽培を行っています。生産者ジュレ・マニャンは、ブルゴーニュを代表する生産者フレデリック・マニャンの息子、次世代のブルゴーニュを担うスーパースターとして他の生産者からも注目されています。マニャン家はポートフォリオの拡充を図り、2021年にフージュレイ・ド・ボークレールが所有する16haの畑を購入しました。葡萄の栽培から親子で携わり、ワインの醸造、熟成はすべてモレ・サン・ドニにあるマニャンのドメーヌで行われています。特別なコネクションを活かして、樽はヴォーヌ・ロマネの有名ドメーヌから使用済みの樽を入手しています。
【葡萄栽培について(ジュレ・マニャンより)】 我々のワイン造りは、基本的に太陰有機法(Bio-Lunaire)に則って行われます。特にブドウ畑はビオディナミ農法の原則に従って厳格に管理され、エコサートの認証を受けています。ワインの醸造と熟成は、すべての段階において、月の公転と天文学の影響によって決めています。コート･ドールの偉大なテロワールの純粋さを驚くほど正確に引き出していると確信します。
