フィサン アントル・ドゥー・ヴェール ルージュ[2022]年・ロウシーン・カーリー家(マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)・AOCフィッサン・ルージュ・わずか0.26ha・樹齢驚異の40年のVV・228L＆114Lの樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成・新樽は不使用・無清澄・ノンフィルターでビン詰め)・年産(全世界に)1350本のみ(エチケットにロットナンバー入り)・ロウ封印キャップ・12.5%
Fixin Entre Deux Velles Rouge 2022 Roisin Curley AOC Fixin Rouge
- 生産年2022年
- 生産者ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)
- 生産地フランス ブルゴーニュ コートドニュイ フィサン村 AOCフィッサン
- タイプ赤 辛口
- テイストミディアムボディ
- 内容量750ml
希少！超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」にてワイン造りの実際を学んだマスター・オブ・ワインのロウシーン・カーリーが造る、おそらく将来オークションでしか入手出来ないであろうマイクロネゴシアンの年産 (全世界に) 1350本のみの希少なAOCフィッサン・ルージュ！
しかもすでに「The World’s 50 Best Restaurants 2022 （2022年度世界のベスト・レストラン50 ）」で1位に輝いたコペンハーゲンの「ゼラニウム」等、高級レストランなどでもオンリスト！）しかも偉大で大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ (アシェット・ガイド誌2025年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点 (1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年とこの2022年の過去に9ヴィンテージのみ。) ＆WA95点＆RVF誌98点」の最高評価) が待望入荷！
しかもフィッサンと言えばジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」村！
歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！
ヒュー・ジョンソン氏に「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うにふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と注目させ、★★★3つ星高評価！
ワイン愛好家の間では、「“下手なジュヴレ村のワイン”よりははるかに上手いワインが多い。」と言われる究極フィッサンAOC！
ずばりコート・ドールの最北端のアペラシオン！であり、ジュヴレ シャンベルタンの北隣に位置するフィサンの限定区画でフィリップ・ロベールやルイ・レミなどが所有のアントル・ドゥー・ヴェール 畑！
しかも以下造り手についてのコメントは『母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」「必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。」 (厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミのぶどうを購入！醸造における特記事項、ぶどうを購入して自家醸造。天然酵母のみで発酵。作品によって除梗率が異なる)「もっともっとワインを知りたい、より深く理解したいという思いを抑えることができず、2020年にマスター・オブ・ワインの資格を取得しました。常に学びと成長を続け、醸造家としてさらなる向上を目指しています。」』
このフィサン アントル・ドゥー・ヴェール ルージュ[2022]年・ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン) はわずか0.26ha。粘土質・泥土質・砂質土壌。樹齢約40年のVV。収量は43hl/ha。100%除梗。ステンレスタンクでアルコール発酵後、228リットルと114リットルの樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成。新樽は不使用。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。 (赤いベリー、花（特にバラ）、そして繊細なスパイスのニュアンスが特徴的で、果実のピュアさとエレガントな香りが際立ちます) (年産 (全世界に) 1350本のみ (エチケットにロットナンバー入り) )
もちろん現地のセラー数ヶ月前のセラー出し品で限定で正規品の素晴らしい状態で少量入荷！
母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。
「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」
「必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。」
フィサン アントル・ドゥー・ヴェール ルージュ[2022]年・ロウシーン・カーリー家(マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)・AOCフィッサン・ルージュ・わずか0.26ha・樹齢驚異の40年のVV・228L＆114Lの樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成・新樽は不使用・無清澄・ノンフィルターでビン詰め)・年産(全世界に)1350本のみ(エチケットにロットナンバー入り)・ロウ封印キャップ・12.5%
Fixin Entre Deux Velles Rouge 2022 Roisin Curley AOC Fixin Rouge
- 生産年2022年
- 生産者ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)
- 生産地フランス ブルゴーニュ コートドニュイ フィサン村 AOCフィッサン
- タイプ赤 辛口
- テイストミディアムボディ
- 内容量750ml
希少！超入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」にてワイン造りの実際を学んだマスター・オブ・ワインのロウシーン・カーリーが造る、おそらく将来オークションでしか入手出来ないであろうマイクロネゴシアンの年産 (全世界に) 1350本のみの希少なAOCフィッサン・ルージュ！
しかもすでに「The World’s 50 Best Restaurants 2022 （2022年度世界のベスト・レストラン50 ）」で1位に輝いたコペンハーゲンの「ゼラニウム」等、高級レストランなどでもオンリスト！）しかも偉大で大人気のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もの！ (アシェット・ガイド誌2025年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点 (1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年とこの2022年の過去に9ヴィンテージのみ。) ＆WA95点＆RVF誌98点」の最高評価) が待望入荷！
しかもフィッサンと言えばジュヴレ・シャンベルタン村に隣り合う「コストパフォーマンスの高いジュヴレ・シャンベルタンに似た長熟型ワインを生み出す」村！
歴史は古くガロ・ロマン時代から存在し、ブドウ畑も11世紀初頭から発達！ワインは非常に色が濃く、目の詰まったタンニンと力強いストラクチャーが特徴！
ヒュー・ジョンソン氏に「ジュヴレ・シャンベルタンに隣り合うにふさわしい、すばらしい赤ワインであることが多い」と注目させ、★★★3つ星高評価！
ワイン愛好家の間では、「“下手なジュヴレ村のワイン”よりははるかに上手いワインが多い。」と言われる究極フィッサンAOC！
ずばりコート・ドールの最北端のアペラシオン！であり、ジュヴレ シャンベルタンの北隣に位置するフィサンの限定区画でフィリップ・ロベールやルイ・レミなどが所有のアントル・ドゥー・ヴェール 畑！
しかも以下造り手についてのコメントは『母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」「必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。」 (厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミのぶどうを購入！醸造における特記事項、ぶどうを購入して自家醸造。天然酵母のみで発酵。作品によって除梗率が異なる)「もっともっとワインを知りたい、より深く理解したいという思いを抑えることができず、2020年にマスター・オブ・ワインの資格を取得しました。常に学びと成長を続け、醸造家としてさらなる向上を目指しています。」』
このフィサン アントル・ドゥー・ヴェール ルージュ[2022]年・ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン) はわずか0.26ha。粘土質・泥土質・砂質土壌。樹齢約40年のVV。収量は43hl/ha。100%除梗。ステンレスタンクでアルコール発酵後、228リットルと114リットルの樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成。新樽は不使用。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。 (赤いベリー、花（特にバラ）、そして繊細なスパイスのニュアンスが特徴的で、果実のピュアさとエレガントな香りが際立ちます) (年産 (全世界に) 1350本のみ (エチケットにロットナンバー入り) )
もちろん現地のセラー数ヶ月前のセラー出し品で限定で正規品の素晴らしい状態で少量入荷！
母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。
「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」
「必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。」
