サントネ・ルージュ[1992]年・秘蔵セラー出し・ルー・デュモン・レア・セレクション(仲田晃司氏)・AOCサントネ・33年熟成作品・(サントネー・サントネイ)
Santenay Rouge 1992 Lou Dumont Lea Selection AOC Santenay
- 生産年1992
- 生産者ルー・デュモン・レア・セレクション 仲田晃司氏
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/サントネ村 AOC サントネ・ルージュ
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアムボディ・フルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール
- 内容量750ml
- 注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。
古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
希少！入手困難！フランス・ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ赤ワイン希少限定秘蔵赤ワイン！しかも貴重でワイン市場でも希少な飲み頃33年熟成作品！シャサーニュ・モンラッシェ村の南に位置するコート・ド・ボーヌの最南端の村で産する、頑強な赤で有名なサントネイAOC！しかも貴重な33年熟成バックヴィンテージ！しかもオフヴィンテージのため非常に入手困難な[1992]年もの！
サントネイと言えば「コート・ド・ボーヌの南、標高300mから500mの高地にあるアペラシオン(ワイン生産地)で低地の土壌は、泥灰質地層の上に広がる魚卵状石灰岩で、高地は灰色の石灰岩質の土壌となる！サントネーで生産されるワインは、赤ワインがほとんど(80%)で、色は紫紅色、ブラックチェリーのように濃く、輝きがあるのが特徴！一口目は濃密で奥深い味わいだが、タンニンは強くない！余韻が長くブルーベリーの芳香が強いのも特徴である！子牛や牛の蒸し煮など、長い時間をかけて調理される蒸し料理(仔牛や牛の蒸し煮のような時間をかけて煮込む料理が合う。口のなかでタンニンが攻撃的になることなく、しっかりしたストラクチャーをなす。アジア風の北京ダックやベトナム風豚とフォーのサラダ、自家製ハンバーガーなどが、ワインの肉づきのよさにマッチする！チーズはbrie de meaux、pont-l'eveque、citeaux、reblochon、bleu de bresse などが合う。)」によく合うと言われている。(またサントネーには温泉やカジノがあるため、ワイン産地としての知名度の割には多くの観光客が訪れる産地です。)！
しかも造り手は、日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部まで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏！NHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」にも登場！フランス、アシェットガイド誌にも掲載のルー・デュモンの仲田晃司氏が、各ドメーヌを回り、気に入ったバックヴィンテージ、飲み頃古酒をボトルで買い、生産者の名前を明かさないでルー・デュモン・レア・セレクションとして発売！
滑らかなタンニンに心地よい酸！エレガントさとリッチさを兼ね備えた赤ワイン！平均樹齢30年のピノ・ノワールを新樽10％で12ヶ月熟成で造られる人気サントネ赤AOC！滑らかなタンニンに心地よい酸！エレガントさとリッチさを兼ね備えた赤ワイン！まさに素晴しい秘蔵古酒作品(33年の熟成を迎える)のレア・セレクションが数ヶ月前のセラー出しで極少量入荷！
33年周年の記念ボトルに！平成4年生まれの方へのバースデープレゼントに最適です！33年熟成を経てまさに素晴らしい古酒の醍醐味を堪能させてくれる究極の逸品が限定で、しかも現地のセラー数か月前のセラー出しで限定極少量入荷！
