ブルゴーニュ・“キュヴェ・1926”[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ローラン元詰・有機栽培・平均樹齢50年のピノ・ノワール100％(キュヴェ名になった1926年植樹のピノ・ノワールを含む)・AOCブルゴーニュ・正規品
Bourgogne Cuvee1926 (Cuvee MCMXXVI) Rouge 2021 Domaine Laurent P & F AOC Bourgogne
- 生産年2021
- 生産者ドメーヌ・ローラン （ドミニク＆ジャン ローラン）
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/ AOCブルゴーニュ・ルージュ
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアムボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2021年のものです。
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！超こだわり超古木からの究極AOCブルゴーニュ！しかもクラシカルなヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2021]年(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に95点の最高評価＆ワインアドヴォケイト誌でもコートドニュイの赤にの92点の高評価)でついに少量入荷！
造り手はロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、ブルゴーニュファンに限らず非常に人気の造り手であるドミニク・ローランが息子と始めた念願のドメーヌから、なんと有機栽培のニュイ・サン・ジョルジュの一級最高畑“レ・サン・ジョルジュ”に隣接する畑からの100％ピノ・ノワールを使用！しかも平均樹齢50年で、最高樹齢が1926年(これがキュヴェ名になったそうです)！その他にも1928年、1929年、1937年のピノ・ノワールから造られています。収穫は平均して1ha当たり20-40mlという低収量！昔の修道僧の技法でしかも除梗をしないブドウを使っています！しかも樽を使用！醸造段階で亜硫酸添加なし！しかも収量は、ロマネ・コンティも真っ青の低収量！20hl/haより少ない、しかも除梗をしないブドウを使用！
ドミニク・ローラン氏は、2021年について「低収量が逆にブルゴーニュを救い、個性のあるワインを作り上げました。もし、この壊滅的な収量が豊作だったらどうなっていたでしょうか？私たちは、94年、84年、77年のような小規模なヴィンテージを回顧し、多く腐敗したブドウがテロワールの表現を損なっていたでしょう。しかし、少ないブドウはすべてをチャンスに変えます！ ワインは非常に純粋で、古典的なブルゴーニュの系譜にある良いものです。理想的な収穫日の選択肢はあまりありませんでした。9月13日から20日の晴れた週が理想的で、ブドウは12/13度くらいの適正な度数でよく熟しています。その後、軽い雨が終わるのを待って最後のブドウを収穫しました。 9月の最後の日々、涼しく雨の多い日が続き、発酵タンクは半分だけ満たされました。糖分の適度な豊富さが醸造を容易にし、ワインは明るく深い色でプレスから出てきます。極少量の収穫のおかげで豊かな素材があり、ワインは良い熟成を経て成長していくでしょう。」と絶賛コメント！
ドミニク・ローラン氏自ら「特別に深いルビー色で、ブルゴーニュらしい、深みのある花の香り、味わいは豊かだが、抑制されている。今飲んでも良いし、セラーに置いていても良い。」とコメントする超こだわりドメーヌもののブルゴーニュAOC！
“キュヴェ・1926”の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2021]年が限定で、待望の極少量入荷！
ブルゴーニュ・“キュヴェ・1926”[2021]年・蔵出し品・ドメーヌ・ローラン元詰・有機栽培・平均樹齢50年のピノ・ノワール100％(キュヴェ名になった1926年植樹のピノ・ノワールを含む)・AOCブルゴーニュ・正規品
Bourgogne Cuvee1926 (Cuvee MCMXXVI) Rouge 2021 Domaine Laurent P & F AOC Bourgogne
- 生産年2021
- 生産者ドメーヌ・ローラン （ドミニク＆ジャン ローラン）
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/ AOCブルゴーニュ・ルージュ
- タイプ赤・辛口
- テイストミディアムボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2021年のものです。
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！超こだわり超古木からの究極AOCブルゴーニュ！しかもクラシカルなヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2021]年(RVF誌2024年版でもブルゴーニュの赤に95点の最高評価＆ワインアドヴォケイト誌でもコートドニュイの赤にの92点の高評価)でついに少量入荷！
造り手はロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、ブルゴーニュファンに限らず非常に人気の造り手であるドミニク・ローランが息子と始めた念願のドメーヌから、なんと有機栽培のニュイ・サン・ジョルジュの一級最高畑“レ・サン・ジョルジュ”に隣接する畑からの100％ピノ・ノワールを使用！しかも平均樹齢50年で、最高樹齢が1926年(これがキュヴェ名になったそうです)！その他にも1928年、1929年、1937年のピノ・ノワールから造られています。収穫は平均して1ha当たり20-40mlという低収量！昔の修道僧の技法でしかも除梗をしないブドウを使っています！しかも樽を使用！醸造段階で亜硫酸添加なし！しかも収量は、ロマネ・コンティも真っ青の低収量！20hl/haより少ない、しかも除梗をしないブドウを使用！
ドミニク・ローラン氏は、2021年について「低収量が逆にブルゴーニュを救い、個性のあるワインを作り上げました。もし、この壊滅的な収量が豊作だったらどうなっていたでしょうか？私たちは、94年、84年、77年のような小規模なヴィンテージを回顧し、多く腐敗したブドウがテロワールの表現を損なっていたでしょう。しかし、少ないブドウはすべてをチャンスに変えます！ ワインは非常に純粋で、古典的なブルゴーニュの系譜にある良いものです。理想的な収穫日の選択肢はあまりありませんでした。9月13日から20日の晴れた週が理想的で、ブドウは12/13度くらいの適正な度数でよく熟しています。その後、軽い雨が終わるのを待って最後のブドウを収穫しました。 9月の最後の日々、涼しく雨の多い日が続き、発酵タンクは半分だけ満たされました。糖分の適度な豊富さが醸造を容易にし、ワインは明るく深い色でプレスから出てきます。極少量の収穫のおかげで豊かな素材があり、ワインは良い熟成を経て成長していくでしょう。」と絶賛コメント！
ドミニク・ローラン氏自ら「特別に深いルビー色で、ブルゴーニュらしい、深みのある花の香り、味わいは豊かだが、抑制されている。今飲んでも良いし、セラーに置いていても良い。」とコメントする超こだわりドメーヌもののブルゴーニュAOC！
“キュヴェ・1926”の最新ヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2021]年が限定で、待望の極少量入荷！
「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。
除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。
18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。
彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。
