ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・レ・ザヴォー[2019]年・ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰・蔵出し品・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
Beaune 1er Cru Les Avaux 2019 Domaine Mongeard Mugneret AOC Beaune 1er Cru
- 生産年2019
- 生産者ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰 (9代目ヴァンサン・モンジャール家)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ボーヌ村/ AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール100％
- 内容量750ml
超入手困難！高級ボーヌ一級赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の96点」の高評価！の大人気の2019年もの)でついに入荷！ボーヌ指折りの大人気一級畑！しかもワイン市場ではほとんど、お目にかかれない希少作品！
造り手は、ブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる最高の村で「ネックレスの中央の真珠」と評されるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも擁する珠玉のアペラシオン！ヴォーヌ・ロマネ村！そのヴォーヌ・ロマネ村に1620年から居住し、現当主で9代目の由緒ある造り手！寿命の長い見事なワインを造る事で知られる人気生産者モンジャール・ミュニュレによる希少ボーヌ・プルミエ・クリュ！しかもボーヌの町の西側で、あの銘醸一級畑クロ・デ・ムーシュの道を挟んで隣接する銘醸一級畑“レ・ザヴォー”(「Vaux」または「Val」(谷・窪地)を語源とする、傾斜地の“へこみ(窪地)”に当たる地形が名前の由来)！滑らかで濃厚な口当たりのワインに仕上がることで有名な一級畑！モンジャール・ミュニュレはわずか0.45ヘクタール所有！手摘み100％！樹齢40年以上の厳選ピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽熟成12ヶ月以上(新樽比率30～40％)で造られる究極ボーヌ銘醸一級畑！
色合いは深いルビー！香りにはカシスやブラックチェリー、グリオット、スミレの花、ほのかなスパイスや森の下草、樽由来のバニラとトースト香が複雑に重なります！口に含むとシルキーなテクスチャーの中に、凝縮した果実の甘やかさとミネラル感が感じられ、タンニンは細かく滑らかで上品！中盤から後半にかけては酸がしっかりと支え、バランスの取れた構造を形成しています！余韻には熟した赤果実とスモーキーなニュアンスが長く残り、温かみと深みを併せ持つ印象です！若いうちからも楽しめますが、熟成によってより繊細で複雑な表情を見せるポテンシャルがあり、2030年年後半まで熟成も期待できる！
日本市場でも希少な銘醸モンジャール・ミュニュレの希少ボーヌ銘醸一級でスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年ものが蔵出しで限定で少量入荷！
ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・レ・ザヴォー[2019]年・ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰・蔵出し品・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
Beaune 1er Cru Les Avaux 2019 Domaine Mongeard Mugneret AOC Beaune 1er Cru
- 生産年2019
- 生産者ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ元詰 (9代目ヴァンサン・モンジャール家)
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ボーヌ村/ AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール100％
- 内容量750ml
超入手困難！高級ボーヌ一級赤ワイン愛好家大注目！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌの赤に「史上最高のヴィンテージ！のひとつ！驚異の96点」の高評価！の大人気の2019年もの)でついに入荷！ボーヌ指折りの大人気一級畑！しかもワイン市場ではほとんど、お目にかかれない希少作品！
造り手は、ブルゴーニュで最もエレガントなワインを生む代表格と言われる最高の村で「ネックレスの中央の真珠」と評されるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティも擁する珠玉のアペラシオン！ヴォーヌ・ロマネ村！そのヴォーヌ・ロマネ村に1620年から居住し、現当主で9代目の由緒ある造り手！寿命の長い見事なワインを造る事で知られる人気生産者モンジャール・ミュニュレによる希少ボーヌ・プルミエ・クリュ！しかもボーヌの町の西側で、あの銘醸一級畑クロ・デ・ムーシュの道を挟んで隣接する銘醸一級畑“レ・ザヴォー”(「Vaux」または「Val」(谷・窪地)を語源とする、傾斜地の“へこみ(窪地)”に当たる地形が名前の由来)！滑らかで濃厚な口当たりのワインに仕上がることで有名な一級畑！モンジャール・ミュニュレはわずか0.45ヘクタール所有！手摘み100％！樹齢40年以上の厳選ピノ・ノワール100％をフレンチオーク樽熟成12ヶ月以上(新樽比率30～40％)で造られる究極ボーヌ銘醸一級畑！
色合いは深いルビー！香りにはカシスやブラックチェリー、グリオット、スミレの花、ほのかなスパイスや森の下草、樽由来のバニラとトースト香が複雑に重なります！口に含むとシルキーなテクスチャーの中に、凝縮した果実の甘やかさとミネラル感が感じられ、タンニンは細かく滑らかで上品！中盤から後半にかけては酸がしっかりと支え、バランスの取れた構造を形成しています！余韻には熟した赤果実とスモーキーなニュアンスが長く残り、温かみと深みを併せ持つ印象です！若いうちからも楽しめますが、熟成によってより繊細で複雑な表情を見せるポテンシャルがあり、2030年年後半まで熟成も期待できる！
日本市場でも希少な銘醸モンジャール・ミュニュレの希少ボーヌ銘醸一級でスーパーグレイトヴィンテージ[2019]年ものが蔵出しで限定で少量入荷！
1620年から始まる由緒ある造り手。現在はヴァンサン・モンジャールが当主を務めています。23ものアペラシオンのワインを所有しており、その畑の総面積は30haにも及びます。年間平均生産量は170000本。ぶどうの植生と結実を抑える為に、冬の終わりにはしっかりと剪定をし、ぶどう幹の負担を軽減する為に厳しく適芽をして収穫量を一定に保っています。ぶどう摘み時の選果は全て手作業で行い、トラクターなどの機械で畑に陥没が出来ない様に細心の注意を払っています。
リシュブール以外のワインはすべて除梗し、色素、アロマ、タンニンを抽出するため4~5日間浸漬します。上質なトロンセ産の樽の内側を軽く焦がし、ワインに肉付きと甘味を加えています。10~20日間のアルコール発酵、数ヶ月の樽内醗酵の後、マロラティック醗酵を行います。こだわりは細部にまで渡り、オーク樽は有名なトロンセの森の隣でヴァンサン氏自らが森を開拓してそこの樹を使っています。自らが切り拓いた森の上質なオークを厳選し、自然乾燥で18ヶ月間乾燥させてから樽にしています。ここまでこだわって妥協しないで出来るのはブルゴーニュでも数えるほどでしょう。
ワインはテロワールの個性を余すことなく活かし、モダンでありながら、古き良き時代の要素も上手く取り入れており、誰もが素直に楽しめるブルゴーニュの王道とも言うべきこのドメーヌは今後さらなる発展と成長を続けていくことでしょう。
