シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級[2020]年・ドミニク・ローラン・AOCシャンベルタン・グラン・クリュ・クロ・ド・ベーズ・超重厚ボトル・正規品
Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2020 Dominique Laurent AOC Chambertin Clos de Beze Grand Cru
- 生産年2020
- 生産者ドミニク・ローラン
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/ AOCシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！非凡、品格、美麗！精妙！ナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致！特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒！赤の最高峰！しかも愛好家待望の大人気の最新スーパーグレイトヴィンテージの[2020]年もの(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)＆RVF誌96点の高評価)の最高評価で遂に入荷！しかも造り手は、ロバート・パーカー氏満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！ずばり究極ドミニク・ローランの超高級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・特級！
ドミニク自ら「偉大なクロ・ド・ベーズは、最良の場所にあり、100年以上の樹齢があります。テロワールの階級の高さと遺伝学的な高さを思い出しました。少なくとも開けるまで10年は待つか、億万長者の流儀に則って、すぐに飲んでしまうのも悪くないでしょう。シャンベルタンよりに位置するこのクロ・ド・ベーズは太陽を感じさせ、野バラの香りを持ち、根底には甘草の香りが隠れています。学校的（高級なマスタークラスですが）な古典的スタイルの典型とも言えるワインです。」と絶賛する超人気ワイン！
ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの！ドミニク氏は2020年について「8月の暑さと熱風で、すでにブドウの果汁は十分に凝縮されていましたが、そこまで早く収穫はしていません。2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノ・ノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。2020年は過去5年で最高とあえて言わなくても素晴らしい、でもすでにそう思っている、好きになりそうな気がする！特異的なヴィンテージです。生育不良もありましたが、価格高騰は続き、収量も3分の1となった畑もあります。ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェばかりです。」と絶賛！
ルビーがかった濃い赤色で、時間とともに縁にガーネット色が現れます！香りはブラックチェリーやカシスなどの濃密な果実に、森の下草やスミレ、わずかな甘草やスパイスのニュアンスが重なり、複雑さを感じさせます！口に含むと、しなやかで豊かな果実味が広がり、しっかりしたタンニンと酸がワイン全体の骨格を支え、力強さとエレガンスの両立を示します！中盤から余韻にかけては、果実の甘みとともに、軽やかな土やミネラル感が感じられ、長期熟成に耐えるポテンシャルを感じさせます！
世界中から絶賛される大人気造り手ドミニク・ローランによる、長い熟成により華ひらく銘酒中の銘酒！究極クロ・ド・ベーズ特級のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが限定でしかも正規品で極少量入荷！
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級[2020]年・ドミニク・ローラン・AOCシャンベルタン・グラン・クリュ・クロ・ド・ベーズ・超重厚ボトル・正規品
Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2020 Dominique Laurent AOC Chambertin Clos de Beze Grand Cru
- 生産年2020
- 生産者ドミニク・ローラン
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/ジュヴレ・シャンベルタン村/ AOCシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！非凡、品格、美麗！精妙！ナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致！特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒！赤の最高峰！しかも愛好家待望の大人気の最新スーパーグレイトヴィンテージの[2020]年もの(アシェット・ガイド誌2023年版ではブルゴーニュの赤に「史上最高のヴィンテージのひとつ！驚異の18/20点(1970年以降、50年間で18/20以上は1971、1978、1990、2005、2015、2018、2019、2020年の過去に8ヴィンテージのみ。)＆RVF誌96点の高評価)の最高評価で遂に入荷！しかも造り手は、ロバート・パーカー氏満点5つ星生産者(Outstanding)★★★★★であり、ワイナート誌39号特集で「ブルゴーニュの深遠な個性を紡ぎだす魔法の樽の秘密」として大特集！「ドミニク・マジック」で超有名！ずばり究極ドミニク・ローランの超高級シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・特級！
ドミニク自ら「偉大なクロ・ド・ベーズは、最良の場所にあり、100年以上の樹齢があります。テロワールの階級の高さと遺伝学的な高さを思い出しました。少なくとも開けるまで10年は待つか、億万長者の流儀に則って、すぐに飲んでしまうのも悪くないでしょう。シャンベルタンよりに位置するこのクロ・ド・ベーズは太陽を感じさせ、野バラの香りを持ち、根底には甘草の香りが隠れています。学校的（高級なマスタークラスですが）な古典的スタイルの典型とも言えるワインです。」と絶賛する超人気ワイン！
ドミニク・ローランの哲学は「ブドウからワインに生まれ変わる過程に、人間は合理的に最小限に関わるべき」というもの！ドミニク氏は2020年について「8月の暑さと熱風で、すでにブドウの果汁は十分に凝縮されていましたが、そこまで早く収穫はしていません。2019年よりも暑く乾燥した年でしたが、ピノ・ノワールの酸を驚くほど凝縮させ、香り高いヴィンテージとなりました。2020年は過去5年で最高とあえて言わなくても素晴らしい、でもすでにそう思っている、好きになりそうな気がする！特異的なヴィンテージです。生育不良もありましたが、価格高騰は続き、収量も3分の1となった畑もあります。ワイン自体は2019よりもやや固さがでた、香り高い上質なキュヴェばかりです。」と絶賛！
ルビーがかった濃い赤色で、時間とともに縁にガーネット色が現れます！香りはブラックチェリーやカシスなどの濃密な果実に、森の下草やスミレ、わずかな甘草やスパイスのニュアンスが重なり、複雑さを感じさせます！口に含むと、しなやかで豊かな果実味が広がり、しっかりしたタンニンと酸がワイン全体の骨格を支え、力強さとエレガンスの両立を示します！中盤から余韻にかけては、果実の甘みとともに、軽やかな土やミネラル感が感じられ、長期熟成に耐えるポテンシャルを感じさせます！
世界中から絶賛される大人気造り手ドミニク・ローランによる、長い熟成により華ひらく銘酒中の銘酒！究極クロ・ド・ベーズ特級のスーパーグレイトヴィンテージ[2020]年ものが限定でしかも正規品で極少量入荷！
「ドメーヌ・ローラン・ペール・エ・フィス」は、ブルゴーニュ屈指の造り手であるドミニク・ローラン氏が息子ジャン・ローラン氏と共に設立し、自然な農法や醸造工程以前の亜硫酸塩無添加など、環境に配慮したワイン造りを実践しています。2006年ヴィンテージから出荷を開始。2007年ヴィンテージは、ラインアップ増加を果たし、ドメーヌとして躍進を続けています。
除草剤などの化学肥料は使用せず、自然な農法を実践。葡萄は全房で発酵し、醸造工程以前の亜硫酸無添加、補糖をしないのが特長です。全房発酵により、特に赤ワインは熟成感があり、葡萄の特長を反映した味わいに仕上がります。ムルソーには100年前の垂直型圧搾器を使用し、一部のワインには蝋キャップを施すなど、今でも多くの作業を人の手で行い、昔ながらの造りを踏襲しています。
18年契約でヴォーヌ・ロマネのエジュラン・ジャイエ ファミリーのドメーヌを譲り受けました。1993年以降、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュとプルミエ・クリュ・、シャンボール・ミュジニー、エシェゾー・グラン・クリュ“コンブ・ドルヴォー”に広がるこの素晴らしいドメーヌ、また、クロ・ヴージョ(その0.5haはモーペルテュイに位置する)で造られたワインを買ってきました。アルフレッド・エジュラン72歳、彼は若いときから彼自身、そして彼の父とともにこれらの区画を耕してきました。
彼は昔からニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュの古い畑のとても繊細な木を接木してきました。そのうちエシェゾーだけはマドレーヌ・エジュラン・ジャイエの所有で、それらのすべての木が例外なくとても繊細で古いピノでした。私たちはこれらの畑を、化学薬品を使用せずに耕していくつもりです。これはアルフレッド＆マドレーヌ・エジュランがやってきた事であり、そして彼らの助言であり、その畑はビオの資格を得ています。つまり、このやり方は私たち自身が確信を持って私たちの畑でやってきたことと全く同じなのです。これで現在、ドメーヌは9ヘクタールとなります。
