ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィーニュ・フランシェ・“クロ・デ・ズルシュール”・モノポール(超ミクロ単独所有畑)[2023]年・蔵出し限定品・オーク樽15-18ヶ月・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・正規代理店輸入品・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ジェームス・サックリング驚異の96点＆ワインアドヴォケイト誌91-93点＆ティム・アトキン94点＆ジャスパー・モリス93-95点
Beaune 1er Cru Clos des Ursules (Monopole) 2023 Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Beaune 1er Cru
- 生産年2023
- 生産者ドメーヌ・ルイ・ジャド
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ボーヌ/ AOC ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2023年のものです。
入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！ボーヌ愛好家垂涎！わずか0.068haからの愛好家垂涎のレア作品！希少な究極ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級のモノポールの争奪戦勃発！しかもグレイトヴィンテージとして大人気の2023年もの(RVF誌2026年版でもブルゴーニュの赤に95点の高評価の偉大なVT)でついに超限定入荷！しかもブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価！ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛！
ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの！しかも大人気ジャド家の定番！ルイ・アンリ・ドニ・ジャドによって購入されてから、代々ジャド家によって単独所有されてきたドメーヌ・ルイ・ジャドのわずか0.068haで造られる一級畑ヴィーニュ・フランシュの一角にある超ミクロ！モノポール畑！“クロ・デ・ズルシュル”！のピノ・ノワールを、オーク樽15～18ヶ月熟成で造る、究極ボーヌ銘醸一級畑！ブラックチェリー、スパイスや赤い果実のアロマがグラスから溢れ、かすかに大地を感じさせるようなブーケ！心地よくきめの細かいタンニンを伴った、優しく調和のとれた究極辛口赤ワイン！
この[2023]年のクロ・デ・ズルシュールで各誌指折り！ジェームス・サックリング驚異の96点でコメントは『果実の豊かな深みがあり、チェリー、バラの花びら、ブラッドオレンジ、ハイビスカス、テラコッタの香りが華やかに立ち上る。ミディアムボディの口当たりはシルキーで丸みを帯び、きめ細かなタンニンが支える。フレッシュさと力強さの絶妙なバランスが、即座に楽しめる味わいと優れた熟成ポテンシャルを約束する。』！
ワインアドヴォケイト誌91～93点でコメントは『2023年ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ズルシュール(ドメーヌ・デ・エリテ・ジャド)は今年も力強い出来栄えを示し、チェリー、ワイルドベリー、バラの花びら、スパイス、オレンジピールの香りを放つ。中程度からフルボディの口当たりはシルキーで層をなし、優雅でジューシーな味わいだ。醸造責任者フレデリック・バルニエとチームは、ジャドにおいて再び確かな成果を収めた。バルニエは選果の重要性と、特に酸腐れが発生した際の熟成過程における注意深さを強調。収量が多いキュヴェには躊躇なくサニエ(出血法)を施した。以前も記した通り、醸造所では現在、伝統的な228リットル樽に加え、フォードル(大樽)と500リットル樽が併用されている。これは温暖化が進み、より完熟したヴィンテージに対応するためのさらなる進化だ。さらに、樽の使用回数が従来の3回から4回に延長されたため、新樽比率全体が低下している。また、冷却室を導入し、収穫時に温度が高すぎる果実を冷却する措置も講じられており、特に温暖な2023年収穫期において重要な役割を果たした。このヴィンテージは、ドメーヌ・ルイ・ジャドとドメーヌ・ガジェにとって有機栽培転換後3年目の収穫年でもある。』！
ティム・アトキン94点でコメントは『ラズベリー、レッドカラント、ルバーブの香りが鼻をくすぐる。口に含むと電気が走ったような感覚。生きた電線のようにうねる酸味が特徴だ。タンニンは少し歯ごたえがあり、中程度のボディに溶け込むにはもう少し時間が必要だろう。数年後には存分に楽しめるが、中期まで良好な状態を保つことも可能だ。』！
ジャスパー・モリス93～95点でコメントは『均一なルビー紫色。非常に完成度が高く、果実味が口中に自然に広がる。酸味とタンニンの構造が見事に調和し、特に長い余韻にはブラッドオレンジのニュアンスが感じられる。』！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4つ星でしかもこのクロ・デ・ズルシュールを大注目！
ルイ・ジャドがテロワールに最大限敬意を払い造るボーヌ一級畑最高の逸品が、高評価連発ヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2023]年で、しかもルイ・ジャドの元詰のしかもセラーからの蔵出し品！しかもプリムールものでしかも正規品で極少量入荷！
ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ヴィーニュ・フランシェ・“クロ・デ・ズルシュール”・モノポール(超ミクロ単独所有畑)[2023]年・蔵出し限定品・オーク樽15-18ヶ月・ドメーヌ・ルイ・ジャド元詰・正規代理店輸入品・AOCボーヌ・プルミエ・クリュ・一級・ジェームス・サックリング驚異の96点＆ワインアドヴォケイト誌91-93点＆ティム・アトキン94点＆ジャスパー・モリス93-95点
Beaune 1er Cru Clos des Ursules (Monopole) 2023 Domaine des Heritiers Louis Jadot AOC Beaune 1er Cru
- 生産年2023
- 生産者ドメーヌ・ルイ・ジャド
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ボーヌ/ AOC ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
- 注意文※画像は別VTですが、本商品は2023年のものです。
入手困難！ブルゴーニュ高級辛口赤ワイン愛好家大注目！ボーヌ愛好家垂涎！わずか0.068haからの愛好家垂涎のレア作品！希少な究極ボーヌ・プルミエ・クリュ・一級のモノポールの争奪戦勃発！しかもグレイトヴィンテージとして大人気の2023年もの(RVF誌2026年版でもブルゴーニュの赤に95点の高評価の偉大なVT)でついに超限定入荷！しかもブルゴーニュの名門中の名門！パーカー5つ星生産者で、クラスマン(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)ダブルスター評価！ゴーミヨ誌5つ星と、各ワインプレス大絶賛！
ボーヌ最高の造り手、ルイ・ジャドの希少なドメーヌもの！しかも大人気ジャド家の定番！ルイ・アンリ・ドニ・ジャドによって購入されてから、代々ジャド家によって単独所有されてきたドメーヌ・ルイ・ジャドのわずか0.068haで造られる一級畑ヴィーニュ・フランシュの一角にある超ミクロ！モノポール畑！“クロ・デ・ズルシュル”！のピノ・ノワールを、オーク樽15～18ヶ月熟成で造る、究極ボーヌ銘醸一級畑！ブラックチェリー、スパイスや赤い果実のアロマがグラスから溢れ、かすかに大地を感じさせるようなブーケ！心地よくきめの細かいタンニンを伴った、優しく調和のとれた究極辛口赤ワイン！
この[2023]年のクロ・デ・ズルシュールで各誌指折り！ジェームス・サックリング驚異の96点でコメントは『果実の豊かな深みがあり、チェリー、バラの花びら、ブラッドオレンジ、ハイビスカス、テラコッタの香りが華やかに立ち上る。ミディアムボディの口当たりはシルキーで丸みを帯び、きめ細かなタンニンが支える。フレッシュさと力強さの絶妙なバランスが、即座に楽しめる味わいと優れた熟成ポテンシャルを約束する。』！
ワインアドヴォケイト誌91～93点でコメントは『2023年ボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ズルシュール(ドメーヌ・デ・エリテ・ジャド)は今年も力強い出来栄えを示し、チェリー、ワイルドベリー、バラの花びら、スパイス、オレンジピールの香りを放つ。中程度からフルボディの口当たりはシルキーで層をなし、優雅でジューシーな味わいだ。醸造責任者フレデリック・バルニエとチームは、ジャドにおいて再び確かな成果を収めた。バルニエは選果の重要性と、特に酸腐れが発生した際の熟成過程における注意深さを強調。収量が多いキュヴェには躊躇なくサニエ(出血法)を施した。以前も記した通り、醸造所では現在、伝統的な228リットル樽に加え、フォードル(大樽)と500リットル樽が併用されている。これは温暖化が進み、より完熟したヴィンテージに対応するためのさらなる進化だ。さらに、樽の使用回数が従来の3回から4回に延長されたため、新樽比率全体が低下している。また、冷却室を導入し、収穫時に温度が高すぎる果実を冷却する措置も講じられており、特に温暖な2023年収穫期において重要な役割を果たした。このヴィンテージは、ドメーヌ・ルイ・ジャドとドメーヌ・ガジェにとって有機栽培転換後3年目の収穫年でもある。』！
ティム・アトキン94点でコメントは『ラズベリー、レッドカラント、ルバーブの香りが鼻をくすぐる。口に含むと電気が走ったような感覚。生きた電線のようにうねる酸味が特徴だ。タンニンは少し歯ごたえがあり、中程度のボディに溶け込むにはもう少し時間が必要だろう。数年後には存分に楽しめるが、中期まで良好な状態を保つことも可能だ。』！
ジャスパー・モリス93～95点でコメントは『均一なルビー紫色。非常に完成度が高く、果実味が口中に自然に広がる。酸味とタンニンの構造が見事に調和し、特に長い余韻にはブラッドオレンジのニュアンスが感じられる。』！ベタンヌ＆ドゥソーヴでも4つ星でしかもこのクロ・デ・ズルシュールを大注目！
ルイ・ジャドがテロワールに最大限敬意を払い造るボーヌ一級畑最高の逸品が、高評価連発ヴィンテージでグレイトヴィンテージ[2023]年で、しかもルイ・ジャドの元詰のしかもセラーからの蔵出し品！しかもプリムールものでしかも正規品で極少量入荷！
ルイ・ジャド社は1859年に創立した、ブルゴーニュでも有数のネゴシアン・エルヴールです。1962年にルイ・オーギュスト・ジャドが死去した後、マダム・ジャドはルイ・オーギュストの片腕だったアンドレ・ガジェにこの由緒ある会社の将来を託しました。今日ではアンドレ・ガジェの息子であるピエール・アンリ・ガジェが、同社の社長として運営にあたっています。1998年に本社はボーヌのサミュエル・ラジェイ通りからウジェーヌ・スピュレール通りへと移転し、1500平方メートルの広さを持つ地下セラーは、隣接するジャコバン修道院の地下へとつながっています。
【醸造、熟成】 『セミ・カーボニック・マセレーション』と呼ばれる方法で醸造します。これはボージョレ地域で通常カーボニック・マセレーションとして行われている密閉タンクへの二酸化炭素の注入はせず、自然発生する二酸化炭素を利用します。このようなセミ・カーボニック・マセレーションを用いているため二酸化炭素環境下に置かれる時期が異なり、特別なバナナなどの香りが強調されすぎる事が少なく、味わい深さが増します。また、ルイ・ジャド社プリムールの特長として、一般的なカーボニック・マーセレーションよりも比較的発酵開始温度を高く（一般のものは20℃以下）、また、タンク内に置く時間も長く設定し、ガメイ種の色や、その品種独自の特長的な香りをより引き出すようにしています。
同社のワイン醸造の責任を担っているのは、才知あふれる醸造家のジャック・ラルディエールです。1970年からルイ・ジャドのワインに携わってきた彼のポリシーは、あらゆるワインにおいて、テロワールの個性を最大限引き出すことにあります。そのため、ブルゴーニュ・ワインの醸造にとって重要な役割を果たすオーク樽は、ルイ・ジャド社の資本のもと、1996年、ラドワ・セリニー村に創立した樽製造会社カデュスで作られています。ここでは樽材の乾燥から組み立てまで一貫した生産が行われ、オーク樽の品質を徹底的に管理することができるようになりました。また、1997年の秋にはボーヌ郊外に、最先端の設備を備えた醸造施設が完成。ルイ・ジャド社のワインの品質をさらに高めるに至っています。
ブドウはすべて手摘みです。まずブドウ畑の中で完熟した健全なものだけを選別し、重みで潰れないよう小さなカゴに入れて醸造施設まで運ばれます。収穫されたブドウはさらに選果台の上で入念に選り分けられます。 赤ワインではピノ・ノワールを90パーセント除梗しますが、白ワイン用のシャルドネは全房のまま圧搾機で搾汁します。果汁はステンレスタンクに数日間静置され、不純物を沈殿させます。発酵が始まったらすみやかにオークの小樽に移し、アルコール発酵とマロラクティック発酵が続けられます。同じ樽の中でアペラシオンに応じて10-20カ月間寝かされ、瓶詰め前に軽い清澄作業が行われます。
