シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級[2012]年・ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス元詰・AOCシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級・造り手初めての100%全房発酵&100%新樽使用・正規品・ミレジム輸入品・ヴィノス誌驚異の95点＋＆ジャスパーモリス驚異の94点＆RVF誌驚異の19.5/20点獲得 14年熟成作品・造り手の100周年記念VT
2012 Domaine Robert Groffier Pere & Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru
- 生産年2012年
- 生産者ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス元詰
- 生産地フランス ブルゴーニュ コートドニュイ ジュヴレ・シャンベルタン村 AOCシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級
- タイプ赤 辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
超入手困難！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！
非凡・品格・美麗！精妙！ナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致！特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒！！赤の最高峰！！シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2012年 (ワインアドヴォケイト誌コートドニュイの赤に驚異の95点の高評価！) ！
しかも造り手は今や高級ブルゴーニュの赤の愛好家で知らない愛好家はいないシャンボール＝ミュジニーの名門で、レ・ザムルーズ最大所有者としても知られるドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィスの正規品の元詰ワイン！
レ・ザムルーズ最大の所有者が造る、果実味豊かでシルキーな喉越しの赤ワイン！シャンベルタン・クロ・ド・ベーズはジュヴレ＝シャンベルタン村の特級畑で、筋肉質なストラクチャーと力強さを持つ区画として位置づけられますがグロフィエのクロ・ド・ベーズ特級はシャンベルタンらしい骨格はしっかりしつつも、タンニンはきめ細かく、滑らかでしなやかなタッチで有名。造り手のコメントではボンヌ・マール特級よりミネラルが強いとコメントしており、余韻にスパイシーさとミネラル感が長く残るタイプとされています！わずか0.42 ha の樹齢50年以上のVV畑からの究極シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級[2012]年！
しかもグロフィエにとって五樽造ったとのことで、すべて新樽、すべて全房仕込みは初めてだそうです！
しかもロベール・グロフィエのシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2012は、グラン・クリュの中でもかなり評価の高いヴィンテージで、長期熟成向きかつ、これからも十分楽しめるポテンシャルのあるワイン！よく熟したカシス、ブラックベリー、ダークチェリーなど黒系果実が中心で、グロフィエらしい充実した果実味が特徴！
ヴィノス誌驚異の95点＋絶賛コメントは『 (100%全房発酵、100%新樽使用) ：濃く鮮やかな赤色。圧倒的な香りは、ジューシーな赤い果実と濃いベリー、モカや下草の香りが組み合わさり、甘く魅力的な樽香が引き立ち、ローズペタルの香りが華やかさを添える。純粋でサクサクしたクランベリーやザクロの果実味は、全房発酵によるエネルギーのおかげでほとんど痛みを伴うほどの緊急感を伝える。噛みごたえがあり深みのある、非常に閉じたワインで、茎由来のスパイシーさと明確な旨味を残してフィニッシュする。将来が非常に楽しみなワインだ。このワインとボンヌ・マールは、2013年11月のタンクでの状態よりも、ボトルの状態では明らかに黒ではなく赤系の果実の特徴を示している。 (ST) 95+』と大絶賛！
ジャスパーモリス驚異の94点獲得！大絶賛コメントは『このブドウ園の百周年記念ヴィンテージです。ニコラによると、記憶では五樽造ったとのことで、すべて新樽、すべて全房仕込みは初めてだそうです。縁が色づき始め、香りは素晴らしく、味わいには少しブラッドオレンジのニュアンスがあります。樽の風味は強く出ていますが、ワインの本質を損なってはいません。今日のニコラのワインほど統合感は感じませんが、十年物のグランクリュは多少殻に入っていることもあるでしょう。2021年のコメントで94点』
RVF誌でもほぼ満点の驚異の19.5／20点獲得！とワイン誌の評価も最高級です！
もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級[2012]年・ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス元詰・AOCシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級・造り手初めての100%全房発酵&100%新樽使用・正規品・ミレジム輸入品・ヴィノス誌驚異の95点＋＆ジャスパーモリス驚異の94点＆RVF誌驚異の19.5/20点獲得 14年熟成作品・造り手の100周年記念VT
2012 Domaine Robert Groffier Pere & Fils Chambertin Clos-de-Beze Grand Cru
- 生産年2012年
- 生産者ドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス元詰
- 生産地フランス ブルゴーニュ コートドニュイ ジュヴレ・シャンベルタン村 AOCシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級
- タイプ赤 辛口
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
超入手困難！ブルゴーニュ赤ワイン愛好家大注目！
非凡・品格・美麗！精妙！ナポレオンが賞揚したシャンベルタンの極致！特有のダイアモンドを想わせるような硬い輝きを内に秘めた銘酒中の銘酒！！赤の最高峰！！シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2012年 (ワインアドヴォケイト誌コートドニュイの赤に驚異の95点の高評価！) ！
しかも造り手は今や高級ブルゴーニュの赤の愛好家で知らない愛好家はいないシャンボール＝ミュジニーの名門で、レ・ザムルーズ最大所有者としても知られるドメーヌ・ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィスの正規品の元詰ワイン！
レ・ザムルーズ最大の所有者が造る、果実味豊かでシルキーな喉越しの赤ワイン！シャンベルタン・クロ・ド・ベーズはジュヴレ＝シャンベルタン村の特級畑で、筋肉質なストラクチャーと力強さを持つ区画として位置づけられますがグロフィエのクロ・ド・ベーズ特級はシャンベルタンらしい骨格はしっかりしつつも、タンニンはきめ細かく、滑らかでしなやかなタッチで有名。造り手のコメントではボンヌ・マール特級よりミネラルが強いとコメントしており、余韻にスパイシーさとミネラル感が長く残るタイプとされています！わずか0.42 ha の樹齢50年以上のVV畑からの究極シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・グラン・クリュ・特級[2012]年！
しかもグロフィエにとって五樽造ったとのことで、すべて新樽、すべて全房仕込みは初めてだそうです！
しかもロベール・グロフィエのシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ2012は、グラン・クリュの中でもかなり評価の高いヴィンテージで、長期熟成向きかつ、これからも十分楽しめるポテンシャルのあるワイン！よく熟したカシス、ブラックベリー、ダークチェリーなど黒系果実が中心で、グロフィエらしい充実した果実味が特徴！
ヴィノス誌驚異の95点＋絶賛コメントは『 (100%全房発酵、100%新樽使用) ：濃く鮮やかな赤色。圧倒的な香りは、ジューシーな赤い果実と濃いベリー、モカや下草の香りが組み合わさり、甘く魅力的な樽香が引き立ち、ローズペタルの香りが華やかさを添える。純粋でサクサクしたクランベリーやザクロの果実味は、全房発酵によるエネルギーのおかげでほとんど痛みを伴うほどの緊急感を伝える。噛みごたえがあり深みのある、非常に閉じたワインで、茎由来のスパイシーさと明確な旨味を残してフィニッシュする。将来が非常に楽しみなワインだ。このワインとボンヌ・マールは、2013年11月のタンクでの状態よりも、ボトルの状態では明らかに黒ではなく赤系の果実の特徴を示している。 (ST) 95+』と大絶賛！
ジャスパーモリス驚異の94点獲得！大絶賛コメントは『このブドウ園の百周年記念ヴィンテージです。ニコラによると、記憶では五樽造ったとのことで、すべて新樽、すべて全房仕込みは初めてだそうです。縁が色づき始め、香りは素晴らしく、味わいには少しブラッドオレンジのニュアンスがあります。樽の風味は強く出ていますが、ワインの本質を損なってはいません。今日のニコラのワインほど統合感は感じませんが、十年物のグランクリュは多少殻に入っていることもあるでしょう。2021年のコメントで94点』
RVF誌でもほぼ満点の驚異の19.5／20点獲得！とワイン誌の評価も最高級です！
もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
レ・ザムルーズ最大の所有者が造る果実味豊かでシルキーな喉越しのワイン
ロベール・グロフィエはモレ・サン・ドニ在所のドメーヌだが、所有畑の多くはシャンボール・ミュジニーという面白い存在。
しかもシャンボール・ミュジニーの偉大な1級畑レ・ザムルーズ最大の所有者である。
世界恐慌から間もない1933年、ロベールの父ジュールが、レ・ザムルーズに隣接する1級畑オー・ドワや特級のボンヌ・マールとともに手に入れた。
ブドウの仕立てはブルゴーニュで主流のギュイヨではなくコルドン・ド・ロワイヤ。
収量を抑えやすいことに加え、新梢を扇形に広げることで風通しをよくする効果があるという。
今日、ロベール自身は引退状態にあり、息子のセルジュが実質的にドメーヌの当主を務め、ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラが栽培と醸造に携わっている。
瀟洒なお屋敷はドメーヌ・クロ・ド・タールの隣にあり、醸造棟とは別棟の住居の下にはプロの訪問客を迎え入れる、清潔な瓶熟庫兼試飲ルームが用意されている。
醸造棟もじつに清潔で、発酵と貯酒の両方に使われるステンレスタンクの生光りする様子は美しい。
除梗に関してはヴィンテージに応じ、2007年、2009年は完全除梗。2008年、2010年は3分の1が全房。2011年は40%を全房とした。
ジャスパー・モリスMWの「インサイド・バーガンディ」によれば、1984年までは100%無除梗で、それから後、1990年代は完全除梗だったそうだ。
８～９度で10日間ほどの低温マセレーションの後、自生酵母による自然発酵。
新樽率は村名ジュヴレ・シャンベルタンで20%、1級レ・ザムルーズで40～50%、ボンヌ・マールで50～60%に留め、12～13ヶ月間の樽熟成を施す。製樽会社はレモンとフランソワ・フレールがお気に入り。
ロベール・グロフィエのワインは最もベーシックなパストゥグランから果実味がみっちりと詰まっている。
特級のシャンベルタン・クロ・ド・ベーズですらタンニンは滑らかでしなやかなタッチ。したがって若いうちから楽しめながら、さらに熟成させるとまた新たな一面を見せてくれる。偉大な造り手のひとつである。
