【お1人様2本限り】ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ[2023]年・蔵出し超限定作品・ドメーヌ・ナカダ・コージ(ルー・デュモン)元詰・(年産わずか3634本のみの希少ワイン)(ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の自社畑の2区画0.24haの1908年植樹&0.24haの樹齢50年以上のピノ・ノワール100％)(フレンチオーク樽(シャサン社「グラン・ファン」)100％発酵＆18ヶ月熟成)・自然派・ビオロジック(ユーロリーフ認証)・(2024年4月23日瓶詰)・AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・(無清澄、ノンフィルターでビン詰め。)重厚ボトル・ロウ封印
Bourgogne Pinot Noir Vieille Vignes 2023 Koji Nakada AOC Bourgogne Pinot Noir Koji ＆ Tae.Hwa (3634Bouteilles)
- 生産年2023
- 生産者ドメーヌ・ナカダ・コージ (ルー・デュモン) 元詰 仲田晃司氏
- 生産地フランス・ブルゴーニュ・ニュイサンジョルジュ村 AOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ヴィエイユ・ヴィーニュ
- タイプ赤 辛口 ミディアム-フルボディ
- テイストミディアム-フルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール100％
- 内容量750ml
超入手困難！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！超レア作品！ルー・デュモンの仲田氏による自社畑100%の究極ドメーヌもの！ドメーヌ・ナカダ・コージの希少なスーパー・ブル・ピノのしかもスーパーグレイトヴィンテージ[2023]年もの！ (しかも待望のスーパーグレートヴィンテージ[2023]年 (RVF誌2026年版でブルゴーニュの赤に驚異の95点の高評価) もちろんドメーヌ (自社畑) 100％もの！なんと、自社畑100％から年産わずか (全世界に) 3634本のみ (バックラベルに記載あり) の希少ワイン！ (このワインはデンマークのミシュラン3つ星「Geranium」、フランスではサヴォワの3つ星「Cheval Blanc」や、2024年度フランスソムリエコンクールで優勝したBastien Debonoがシェフソムリエを務める2つ星「Yoann Conte」をはじめ多数のミシュラン星付きレストランにオンリスト) まさに愛好家垂涎の逸品！
なんと！ニュイ・サン・ジョルジュ近郊に仲田さんが2012年7月に購入した自社畑100%の「レ・ザルジリエール」 (わずか0.24haの樹齢驚異の117年オーバーの1908年植樹のV.Vのピノ・ノワール100％) と「レ・コルニロ」 (0.24haの平均樹齢驚異の50年のピノノワール100％) の驚異の2区画からのスーパー・V.V・ピノ・ノワール！しかも2012年より即ビオロジー栽培を開始！2016年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得の畑からの貴重なピノを、低収量30hl/haで収穫！しかも天然酵母100％のみで発酵！シャサン社「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成 (新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました) 2012年7月に購入した自社畑のピノ・ノワール100%！ニュイ・サン・ジョルジュ近郊の2区画で、「レ・ザルジリエール」 (0.24ha、1908年植樹) と「レ・コルニロ」 (0.24ha、平均樹齢約50年) からのブレンド！
2012年より即ビオロジック栽培を開始 (2016年に「ビュロー・ヴェリタス」認証取得) ・フレンチオーク樽100％発酵＆18ヶ月熟成・自然派・ビオロジック (ユーロリーフ認証) 収量は30hl/ha！除梗率50%。天然酵母のみで発酵！シャサン社「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成 (新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました) ！無清澄、ノンフィルターでビン詰め！
仲田晃司氏自らのコメントは『「この区画は初めて自分が手がけた、栽培家としての私の原点です。やはり地中深くに根を下ろした古樹は本当に素晴らしく、近年のような激しい気候変動もものともせずに、毎年安定して素晴らしいぶどうを供給してくれます。 「The World’s 50 Best Restaurants」で1位になったデンマークのミシュラン3つ星「Geranium」、フランスではサヴォワの3つ星「Cheval Blanc」や、2024年度フランスソムリエコンクールで優勝したBastien Debonoがシェフソムリエを務める2つ星「Yoann Conte」をはじめ多数のミシュラン星付きレストランにオンリストしていただいています。）（仲田晃司）」』
フレンチオーク樽100％発酵＆18ヶ月熟成・自然派・ビオロジック (ユーロリーフ認証) しかも無清澄＆ノンフィルターで瓶詰の究極辛口スーパー・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの非常に偉大なグレイトヴィンテージ[2023]年が、現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の素晴しい状態で限定少量入荷！
超限定作品のため大切なお客様皆様にお飲みいただきたいという仲田氏の意向でお一人様二本限定とさせて頂きます。
