ブルゴーニュ ルージュ[2023]年・ロウシーン・カーリー家(マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)・AOCブルゴーニュ ルージュ・(AOCメルキュレ村の区画のわずか0.62ha。樹齢40～70年のVV。228リットルの樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成。新樽は不使用。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。)・年産(全世界に)2184本のみ(全品ロットナンバー入り)の極少量生産・13%
Bourgogne Rouge 2023 Roisin Curley AOC Bourgogne Rouge
- 生産年2023年
- 生産者ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)
- 生産地フランス ブルゴーニュ メルキュレ村 AOCブルゴーニュ ルージュ
- タイプ赤 辛口
- テイストミディアムボディ
- ブドウ品種ピノノワール種100%
- 内容量750ml
入手困難！希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！
ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」にてワイン造りの実際を学んだマスター・オブ・ワインのロウシーン・カーリーが造る、おそらく将来オークションでしか入手出来ないであろうマイクロネゴシアンの年産 (全世界に) 少量のみの希少なスーパーAOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2023]年！
しかもすでに「The World's 50 Best Restaurants 2022 (2022年度世界のベスト・レストラン50) 」で1位に輝いたコペンハーゲンの「ゼラニウム」等、高級レストランなどでもオンリスト！）しかも偉大で大人気のグレイトヴィンテージ[2023]年 (RVF誌驚異の95点」の最高評価) ものが待望入荷！
しかもブルゴーニュ・ルージュながらAOCメルキュレ区画の樹齢40-70年のVVのピノノワール種100%！
しかも造り手についてのコメントは
『母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。 厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。 (厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミのぶどうを購入して自家醸造。天然酵母のみで発酵。作品によって除梗率が異なる) もっともっとワインを知りたい、より深く理解したいという思いを抑えることができず、2020年にマスター・オブ・ワインの資格を取得しました。常に学びと成長を続け、醸造家としてさらなる向上を目指しています。』
このブルゴーニュ・ルージュ[2023]年・ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン) はメルキュレ村の区画0.62ha！粘土質・泥土石灰質土壌！樹齢40-70年のVV！収量は45hl/ha！除梗率80%！ステンレスタンクでアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成！新樽は不使用！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！ もちろん現地のセラー数ヶ月前のセラー出し作品で正規品の素晴らしい状態で限定少量！
母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。
「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」
「必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。」
ブルゴーニュ ルージュ[2023]年・ロウシーン・カーリー家(マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)・AOCブルゴーニュ ルージュ・(AOCメルキュレ村の区画のわずか0.62ha。樹齢40～70年のVV。228リットルの樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成。新樽は不使用。無清澄・ノンフィルターでビン詰め。)・年産(全世界に)2184本のみ(全品ロットナンバー入り)の極少量生産・13%
Bourgogne Rouge 2023 Roisin Curley AOC Bourgogne Rouge
- 生産年2023年
- 生産者ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン)
- 生産地フランス ブルゴーニュ メルキュレ村 AOCブルゴーニュ ルージュ
- タイプ赤 辛口
- テイストミディアムボディ
- ブドウ品種ピノノワール種100%
- 内容量750ml
入手困難！希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！
ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」にてワイン造りの実際を学んだマスター・オブ・ワインのロウシーン・カーリーが造る、おそらく将来オークションでしか入手出来ないであろうマイクロネゴシアンの年産 (全世界に) 少量のみの希少なスーパーAOCブルゴーニュ・ピノ・ノワール[2023]年！
しかもすでに「The World's 50 Best Restaurants 2022 (2022年度世界のベスト・レストラン50) 」で1位に輝いたコペンハーゲンの「ゼラニウム」等、高級レストランなどでもオンリスト！）しかも偉大で大人気のグレイトヴィンテージ[2023]年 (RVF誌驚異の95点」の最高評価) ものが待望入荷！
しかもブルゴーニュ・ルージュながらAOCメルキュレ区画の樹齢40-70年のVVのピノノワール種100%！
しかも造り手についてのコメントは
『母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。 厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。 (厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミのぶどうを購入して自家醸造。天然酵母のみで発酵。作品によって除梗率が異なる) もっともっとワインを知りたい、より深く理解したいという思いを抑えることができず、2020年にマスター・オブ・ワインの資格を取得しました。常に学びと成長を続け、醸造家としてさらなる向上を目指しています。』
このブルゴーニュ・ルージュ[2023]年・ロウシーン・カーリー家 (マスター・オブ・ワイン&マイクロネゴシアン) はメルキュレ村の区画0.62ha！粘土質・泥土石灰質土壌！樹齢40-70年のVV！収量は45hl/ha！除梗率80%！ステンレスタンクでアルコール発酵後、228リットルの樽でマロラクティック発酵＆12ヶ月間熟成！新樽は不使用！無清澄・ノンフィルターでビン詰め！ もちろん現地のセラー数ヶ月前のセラー出し作品で正規品の素晴らしい状態で限定少量！
母国アイルランドで薬剤師をしていたロウシーン・カーリーは、やがてワインに強く惹かれるようになり、フランスのモンペリエ大学とドイツのガイゼンハイム大学で栽培と醸造の修士号を取得しました。その後数年間、ボルドーの「シャトー・ラトゥール」とローヌの「シャトー・グリエ」に勤務してワイン造りの実際を学んだ後の2015年、ブルゴーニュのボーヌ市に自身のマイクロネゴシアンを起ち上げました。
「厳格なリュット・レゾネ栽培、ビオロジック栽培、ビオディナミを実践する提携栽培家からぶどうを購入してワインを造っています。私の哲学は、自分の味覚と直感を信じ、雑念や流行に惑わされることなく、最も純粋な意図を持って私自身が本当に飲みたいと思うワインを造ることです。醸造レシピは使わず、できる限り介入を少なくし、ぶどう、果汁、ワインがどのように変化・発展していくかを感じることを重視しています。私のワインは、ぶどう畑と収穫されたヴィンテージに対する私の解釈であり、これが最も真実の表現につながると考えています。」
「必ずしも高く評価されていないアペラシオンやぶどう品種を支持しています。2015年にAOCボーヌのピノ・ノワールとAOCサン・ロマンのシャルドネを購入してワイン造りをはじめました。これらのアペラシオンの偉大さと可能性を信じているからです。アリゴテには深い愛情を持っていますし、ボーヌ・ブランに10％のピノ・ブランをブレンドすることは、多様性を保護し、歴史的なブルゴーニュのぶどう品種を称えるために、私にとって刺激的で非常に重要です。アペラシオンや畑の格付けに一切関係なく、すべてのワインを、グラン・クリュのワインと同じ注意深さと愛情を持って醸造しています。」
