ブルゴーニュ・ルージュ・ビオ・ドシュ・ドス（逆さまに）[2023]年・限定生産作品・ルー・デュモン(仲田晃司氏)・有機栽培・ビオロジック(有機)栽培(ユーロリーフ認証)・樹齢30年以上&フレンチオーク樽100%で18ヶ月間樽熟成・AOCブルゴーニュ・ルージュ(メルキュレイ村内＆AOCオート・コート・ド・ニュイを格下げのピノノワール)・正規品・デザイン学校「Ecole Bleue（エコール・ブルー）」とのコラボレーションラベル・無清澄・ノンフィルター・13％・ロウ封印キャップ
Bourgogne BIO dessus-dessous Rouge 2023 Lou Dumont AOC Bourgogne Rouge 13%
- 生産年2023年
- 生産者ルー・デュモン(仲田晃司氏)
- 生産地フランス ブルゴーニュ コートドニュイ メルキュレイ村内＆AOCオート・コート・ド・ニュイを格下げのピノノワール AOCブルゴーニュ・ピノノワール
- タイプ赤 辛口
- テイストミディアムボディ-フルボディ
- 内容量750ml
希少！ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！
ルー・デュモン(仲田晃司氏)による人気有機栽培(ビオロジック(ユーロリーフ認証))のAOCブルゴーニュ辛口赤ワイン！
(ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが80%、ACオート・コート・ド・ニュイが20%のブレンド。ビオロジック栽培（「カリテ・フランス」の認証を取得）)
しかも仲田さんの渾身のグレイトヴィンテージ[2023]年ものの希少こだわりAOCブルゴーニュ・ルージュ赤の有機・ビオロジックがついに入荷！
しかもラベルはパリのデザイン学校「Ecole Bleue（エコール・ブルー）」とのコラボレーションによるもので、85人の学生さんの作品の中から仲田さんが選んだきれいなエチケット！
造り手は、NHK「プロフェッショナル『仕事の流儀』」にも登場！あの『神の雫』にも登場！
フランスワイン評価誌アシェット・ガイド誌も大注目！日本人でありながらジュヴレ・シャンベルタン村に住み、「日本人であるということ」と「自然と人間に対する真摯な畏敬の念」を抱きながら細部にまで徹底したワイン造りに取り組むルー・デュモンの仲田氏による、ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが80%、ACオート・コート・ド・ニュイが20%のブレンド。ビオロジック栽培（「カリテ・フランス」の認証を取得）。
平均樹齢30年以上。収量は50hl/ha。天然酵母のみで発酵。カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。ラベルの絵は、コラボレーションしているパリのデザイン学校「Ecole Bleue（エコール・ブルー）」の学生さんが描いたもので、以下はその学生さんによる作品解説です。「dessus-dessous（逆さまに）描かれた、生きた文字。自由に本能的に、墨汁で描きました。それぞれの文字は前の文字から生まれ、流動的な糸によって運ばれ、再生過程にある皮膚のようにお互いを結び付けています。これはタイポグラフィーではなく、痕跡であり、記憶です。柔らかく生々しい傷跡のように、大地に捧げられた手、呼吸、思いやりの物語を語ります。この文字は、再生する土壌の響きです。不完全で、生きており、脆く、しかし希望に満ちています。流れ、つながり、癒す名前ー思いやりに満ちた世界から生まれたワインのように」。
自然派・有機栽培ビオロジック(有機)栽培(ユーロリーフ認証)がグレイトヴィンテージ[2023]年もので深みとコクがある飲みごたえのある赤ワインに仕上がっています。
しかも現地数ヶ月前のセラー出しの正規品で少量入荷！
