ジヴリ・ルージュ[2024]年・蔵出し品・ドメーヌ・マッス・AOCジヴリ
Givry Rouge 2024 Domaine Masse AOC Givry
- 生産年[2024]年
- 生産者ルモワスネ ペール＆フィス
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/ AOCジブリ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール100％
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも希少ヴィンテージでクラシカルヴィンテージで定評の[2024]年もの(ブルゴーニュワイン委員会は「春先の霜や雹害、そして雨の影響で生育が遅れ、収穫は例年より遅く秋にずれ込んだものの、品質は高く、アロマ豊かでフルーティーなワインが期待されるヴィンテージ」と大注目)で待望の超限定入荷！
新たに昇格したブーズロンAOCを除くと、コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでもあるAOCジヴリ！しかもコート・シャロネーズで一番“愛想のよいワイン”として定評！コート・シャロネーズの「風味の良い典型的なブルゴーニュワイン」とヒュー・ジョンソン氏大注目！さらにブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナ・サトクリフ女史に「ジヴリは愛らしい香りと美味しくて風味が長く漂うピノ・ノワールの魅力をそなえている」と注目させたジヴリAOCの赤！
造り手はジヴリの奥にあるバリゼイという村で4世代続く歴史あるドメーヌ(現当主ファブリス・マッス氏)から果実の旨み溢れるやわらかなスタイルが魅力！しかもAOCブル並みのお値打ちプライス！2008年度の若手生産者に与えられるコンテストでトロフィーを受賞！ファブリスの代になって評価も品質もうなぎ昇り！ドメーヌ・マッスによる究極ジヴリ！
樹齢40年の厳選ピノ・ノワール100％を約5日間の低温浸漬を行い、その後約15日間アルコール発酵！発酵中は1日2回のルモンタージュ(液循環)を行い、ピジャージュは行わず、きめ細かくシルキーなタンニンを引き出します！その後、フレンチオーク樽11ヶ月(228L、新樽30％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！
明るく輝きのあるルビー色！フレッシュなラズベリーや野イチゴ、チェリーにスミレを思わせる華やかなアロマが広がり、ほのかにスパイスや樽由来のバニラ、トーストのニュアンスが重なります！口当たりはしなやかで、ジューシーな赤系果実の風味と生き生きとした酸味が調和！タンニンはきめ細かく、エレガントでありながら程よい骨格を備えています！余韻にはミネラル感と心地よいスパイスが残り、数年の熟成によるさらなる複雑さも期待できる傑作ブルゴーニュ！鴨のロースト、ローストチキン、牛肉の赤ワイン煮込み、キノコのソテー等と相性抜群です！
マッス氏渾身の最新ヴィンテージ[2024]年が蔵出しで限定で少量入荷！
評価急上昇中！今後の躍進に期待がかかる注目の若手生産者！ 現当主のファブリス・マッス氏で4代目。ドメーヌはジヴリの奥にあるバリゼイという村に位置し、AOCジヴリとAOCブルゴーニュを生産しています。
ジヴリというマイナーな産地の生産者であることと、近年まで自社瓶詰めの割合が低かったこともあり、ほとんど知られていませんでしたが、優秀な若手生産者としてトロフィーを獲得したり、フランスのワイン評価誌でもそのコストパフォーマンスが高く評価されたりと、ファブリスの代になってから評価は急上昇中
フランスのソムリエも注目している生産者です。ワインのスタイルは、果実味重視で柔らかなタイプ。除梗は100%行い、ピジャージュはせずに醸造されます。品質と価格のバランスが非常にいいワインを生産している、今後の活躍が期待できるドメーヌです。
ジヴリ・ルージュ[2024]年・蔵出し品・ドメーヌ・マッス・AOCジヴリ
Givry Rouge 2024 Domaine Masse AOC Givry
- 生産年[2024]年
- 生産者ルモワスネ ペール＆フィス
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・シャロネーズ/ AOCジブリ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール100％
- 内容量750ml
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！しかも希少ヴィンテージでクラシカルヴィンテージで定評の[2024]年もの(ブルゴーニュワイン委員会は「春先の霜や雹害、そして雨の影響で生育が遅れ、収穫は例年より遅く秋にずれ込んだものの、品質は高く、アロマ豊かでフルーティーなワインが期待されるヴィンテージ」と大注目)で待望の超限定入荷！
新たに昇格したブーズロンAOCを除くと、コート・シャロネーズで最小のアペラシオンでもあるAOCジヴリ！しかもコート・シャロネーズで一番“愛想のよいワイン”として定評！コート・シャロネーズの「風味の良い典型的なブルゴーニュワイン」とヒュー・ジョンソン氏大注目！さらにブルゴーニュワイン評論家の大御所でMWのセレナ・サトクリフ女史に「ジヴリは愛らしい香りと美味しくて風味が長く漂うピノ・ノワールの魅力をそなえている」と注目させたジヴリAOCの赤！
造り手はジヴリの奥にあるバリゼイという村で4世代続く歴史あるドメーヌ(現当主ファブリス・マッス氏)から果実の旨み溢れるやわらかなスタイルが魅力！しかもAOCブル並みのお値打ちプライス！2008年度の若手生産者に与えられるコンテストでトロフィーを受賞！ファブリスの代になって評価も品質もうなぎ昇り！ドメーヌ・マッスによる究極ジヴリ！
樹齢40年の厳選ピノ・ノワール100％を約5日間の低温浸漬を行い、その後約15日間アルコール発酵！発酵中は1日2回のルモンタージュ(液循環)を行い、ピジャージュは行わず、きめ細かくシルキーなタンニンを引き出します！その後、フレンチオーク樽11ヶ月(228L、新樽30％)で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！
明るく輝きのあるルビー色！フレッシュなラズベリーや野イチゴ、チェリーにスミレを思わせる華やかなアロマが広がり、ほのかにスパイスや樽由来のバニラ、トーストのニュアンスが重なります！口当たりはしなやかで、ジューシーな赤系果実の風味と生き生きとした酸味が調和！タンニンはきめ細かく、エレガントでありながら程よい骨格を備えています！余韻にはミネラル感と心地よいスパイスが残り、数年の熟成によるさらなる複雑さも期待できる傑作ブルゴーニュ！鴨のロースト、ローストチキン、牛肉の赤ワイン煮込み、キノコのソテー等と相性抜群です！
マッス氏渾身の最新ヴィンテージ[2024]年が蔵出しで限定で少量入荷！
評価急上昇中！今後の躍進に期待がかかる注目の若手生産者！ 現当主のファブリス・マッス氏で4代目。ドメーヌはジヴリの奥にあるバリゼイという村に位置し、AOCジヴリとAOCブルゴーニュを生産しています。
ジヴリというマイナーな産地の生産者であることと、近年まで自社瓶詰めの割合が低かったこともあり、ほとんど知られていませんでしたが、優秀な若手生産者としてトロフィーを獲得したり、フランスのワイン評価誌でもそのコストパフォーマンスが高く評価されたりと、ファブリスの代になってから評価は急上昇中
フランスのソムリエも注目している生産者です。ワインのスタイルは、果実味重視で柔らかなタイプ。除梗は100%行い、ピジャージュはせずに醸造されます。品質と価格のバランスが非常にいいワインを生産している、今後の活躍が期待できるドメーヌです。
