【大型マグナム】ブルゴーニュ・コート・ドーセール・ルージュ[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・プティジャン元詰・(ピノ・ノワール種100％)・フレンチオーク樽(アリエ産ビロン社製100%)・12ヶ月熟成・AOCブルゴーニュ・コート・ド・セール・アシェット・ガイド誌2024年版ダブルスター★★＆2025年版、2026年版★シングルスター獲得生産者・大型マグナムサイズ・1500ml・1.5L
Bourgogne Cotes d'Auxerre Rouge 2022 MG Domaine Petitjean AOC Bourgogne Cotes d'Auxerre 1500ml
- 生産年[2022]年
- 生産者ドメーヌ・プティジャン元詰
- 生産地フランス ブルゴーニュ シャブリ AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール・ルージュ
- タイプ赤 辛口
- テイストミディアムボディ-フルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール100％
入手困難！大型マグナムサイズのブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！
シャブリの近郊で造られる珍しいピノ・ノワール100％辛口赤ワイン！しかも愛好家垂涎の大型マグナムサイズ！
アシェット・ガイド誌2026年版大注目！レ・メイユール・ヴァン・プティ・プリ誌大注目！
しかも愛好家待望の大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2026年版でもブルゴーニュの赤に18/20点＆RVF誌2026年版で驚異の98点の偉大な年)で待望入荷！
(ブルゴーニュ・コート・ドーセール/BOURGOGNE COTES D’AUXERRE のぶどう畑は、標高120-280mに位置し、ヨンヌ川の近く、あるいはそれに続く小さな谷の台地の縁や丘陵に広がる。向きは主に南向きで、南東から南西向きである。下土は、ジュラ紀後期（キンメリジャンとポートランディアン）と白亜紀前期（オーテリビアン）の石灰岩、粘土質そして泥灰・石灰岩の地層で構成されている。
ぶどう畑は、オーセール/Auxerreの南、主にヨンヌ川の右岸に位置する。14世紀末から鉄道が敷設されるまで、川が、ワインをパリに運ぶ最良の手段であった。
1321年、オーセール/Auxerreのワインは、シャルル6世の戴冠式に供出された。1512年10月、3名のぶどう栽培者が、モー/Meauxの市に100トノーを持って行っている。ルイ11世は、この地域のワインを評価し、ルイ14世も同様で、消化不良に対する薬としていた。1787年、オーセール/Auxerreのぶどう畑の面積は、1,827haと予想されていた。フィロキセラ後のぶどう畑の再建は、より良いテロワール/terroirを求める動きと重なり、現在のぶどう畑の面積は、200ha以上に達している。赤ワインの果実味のみずみずしさは、ジャンボン・ペルシエ、ロレーヌのフュゾーのソーセージ、ラールのサラダ、子牛のだし汁で調理したスズキ、雛鴨とキャベツによく合う。繊細なタンニンと、引き立つ味わいの余韻は、コック・オー・ヴァン、ウサギのマスタード風味、子牛のレバー、農家産の若鶏のロースト、若鶏と野菜のパスティージャ、グリルしたマグロのステーキ、チーズのトム、熟成したミモレットと合う。サービス温度は少し冷やし気味-常温の15-16度(ブルゴーニュ委員会より))
造り手は、アシェット・ガイド誌でほぼ毎年連続掲載2024年版ダブルスター★★＆2025年版、2026年版★シングルスター獲得生産者でサン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年創業！ヴォーヌ・ロマネのゴーディショで有名な「ドメーヌ・フォレ」で修行し、シブリアン・アルローやティボー・リジェ・ベレールなどとも友人として情報交換もする新世代オーナー、ロマリック・プティジャン！(1999年継承)
アシェット・ガイド誌やル・メイユール・ヴァン・プティ・プリにも掲載！ほとんどの仕事を長年一人で行ってきた彼は、フランス国内のお客様90％(個人客600人とレストラン)と輸出10％(イギリス)のみ！のまさに地元のみのドメーヌでしたが、2009年に弟のマティアがドメーヌに参画したことにより、ようやく日本に紹介されるようになりました！
この大人気スーパーグレイトヴィンテージの2022年のコート・ド・セールの赤の大型マグナムサイズは、平均樹齢25年の1.2haからのピノ・ノワールを、ビロン社製のアリエ産のオーク樽(新樽比率2％)で12ヶ月熟成！充分に完熟したぶどうの甘みとキンメリッジャン土壌に由来するたっぷりとしたミネラルの風味が絶妙に溶け合い満足度の高い仕上がりをみせる究極ブルゴーニュ・コート・ド・セール！スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で現地セラー数ヶ月前の蔵出し作品でしかも大型マグナムサイズで限定少量入荷！
シャブリ近郊の村々には、ACブルゴーニュのみを造っている造り手がたくさんいます（すでに好評発売中の「ドメーヌ・クレマン」や「セリーヌ・コテ」もそうです）。彼らに共通しているのは、コート・ド・ニュイの生産者であればプルミエ・クリュやグラン・クリュに注ぐ最大限の手間と情熱を、ACブルゴーニュに惜しみなく注いでいること。そして、シャブリに近くキンメリッジアン土壌が多いこともあって、ミネラル感たっぷりの美味しいワインを造っていること。そして、価格設定が良心的であることです。 サン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年に創業した「ドメーヌ・プティジャン」は、1999年、ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・フォレ」で修業したロマリック・プティジャンによって継承され、本格的に自社ビン詰めを開始しました。
サン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年に創業した「ドメーヌ・プティジャン」は、1999年、ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・フォレ」で修業したロマリック・プティジャンによって継承され、本格的に自社ビン詰めを開始しました。「僕は食べることと飲むことが大好きで、ほとんど生きがいと言ってもいいくらいです」という彼にとってワイン造りは天職で、美味しい料理をさらに美味しくするようなワイン造りを目指して、仕事に打ち込んでいます。
「料理を引き立てるワインとは、濃過ぎず上品で、たっぷりとしたミネラル分のあるワインだと思います。この辺りの土壌はもともとミネラル分が豊かですが、化学肥料を使わず根をできるだけ深くまで伸ばすことによって、最大限のミネラルを得られるように心がけています。醸造はミネラルを損なわないよう、過度の抽出を避け、ごく自然に行っています。
修業したフォレや、友人のシプリアン・アルロー、ティボー・リジェ・ベレールなどと情報交換しており、「彼らから訊いた栽培方法や醸造方法のうち良いと思うものは、僕のACブルゴーニュやサン・ブリのワイン造りに取り入れるようにしています。」「僕のワインの最大のお客様は僕です。自分が造った美味しいワインと一緒に美味しい料理を食べることほど幸せなことはありません（笑）。」ほとんどの仕事を長年一人で行っていた彼は、忙しすぎて、輸出には手が回りませんでした。しかし2010年から弟のマティアがドメーヌに参画したことによって、ようやくご紹介できるはこびとなりました。
【大型マグナム】ブルゴーニュ・コート・ドーセール・ルージュ[2022]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・プティジャン元詰・(ピノ・ノワール種100％)・フレンチオーク樽(アリエ産ビロン社製100%)・12ヶ月熟成・AOCブルゴーニュ・コート・ド・セール・アシェット・ガイド誌2024年版ダブルスター★★＆2025年版、2026年版★シングルスター獲得生産者・大型マグナムサイズ・1500ml・1.5L
Bourgogne Cotes d'Auxerre Rouge 2022 MG Domaine Petitjean AOC Bourgogne Cotes d'Auxerre 1500ml
- 生産年[2022]年
- 生産者ドメーヌ・プティジャン元詰
- 生産地フランス ブルゴーニュ シャブリ AOCブルゴーニュ・コート・ドーセール・ルージュ
- タイプ赤 辛口
- テイストミディアムボディ-フルボディ
- ブドウ品種ピノ・ノワール100％
入手困難！大型マグナムサイズのブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！
シャブリの近郊で造られる珍しいピノ・ノワール100％辛口赤ワイン！しかも愛好家垂涎の大型マグナムサイズ！
アシェット・ガイド誌2026年版大注目！レ・メイユール・ヴァン・プティ・プリ誌大注目！
しかも愛好家待望の大人気スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年(アシェット・ガイド誌2026年版でもブルゴーニュの赤に18/20点＆RVF誌2026年版で驚異の98点の偉大な年)で待望入荷！
(ブルゴーニュ・コート・ドーセール/BOURGOGNE COTES D’AUXERRE のぶどう畑は、標高120-280mに位置し、ヨンヌ川の近く、あるいはそれに続く小さな谷の台地の縁や丘陵に広がる。向きは主に南向きで、南東から南西向きである。下土は、ジュラ紀後期（キンメリジャンとポートランディアン）と白亜紀前期（オーテリビアン）の石灰岩、粘土質そして泥灰・石灰岩の地層で構成されている。
ぶどう畑は、オーセール/Auxerreの南、主にヨンヌ川の右岸に位置する。14世紀末から鉄道が敷設されるまで、川が、ワインをパリに運ぶ最良の手段であった。
1321年、オーセール/Auxerreのワインは、シャルル6世の戴冠式に供出された。1512年10月、3名のぶどう栽培者が、モー/Meauxの市に100トノーを持って行っている。ルイ11世は、この地域のワインを評価し、ルイ14世も同様で、消化不良に対する薬としていた。1787年、オーセール/Auxerreのぶどう畑の面積は、1,827haと予想されていた。フィロキセラ後のぶどう畑の再建は、より良いテロワール/terroirを求める動きと重なり、現在のぶどう畑の面積は、200ha以上に達している。赤ワインの果実味のみずみずしさは、ジャンボン・ペルシエ、ロレーヌのフュゾーのソーセージ、ラールのサラダ、子牛のだし汁で調理したスズキ、雛鴨とキャベツによく合う。繊細なタンニンと、引き立つ味わいの余韻は、コック・オー・ヴァン、ウサギのマスタード風味、子牛のレバー、農家産の若鶏のロースト、若鶏と野菜のパスティージャ、グリルしたマグロのステーキ、チーズのトム、熟成したミモレットと合う。サービス温度は少し冷やし気味-常温の15-16度(ブルゴーニュ委員会より))
造り手は、アシェット・ガイド誌でほぼ毎年連続掲載2024年版ダブルスター★★＆2025年版、2026年版★シングルスター獲得生産者でサン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年創業！ヴォーヌ・ロマネのゴーディショで有名な「ドメーヌ・フォレ」で修行し、シブリアン・アルローやティボー・リジェ・ベレールなどとも友人として情報交換もする新世代オーナー、ロマリック・プティジャン！(1999年継承)
アシェット・ガイド誌やル・メイユール・ヴァン・プティ・プリにも掲載！ほとんどの仕事を長年一人で行ってきた彼は、フランス国内のお客様90％(個人客600人とレストラン)と輸出10％(イギリス)のみ！のまさに地元のみのドメーヌでしたが、2009年に弟のマティアがドメーヌに参画したことにより、ようやく日本に紹介されるようになりました！
この大人気スーパーグレイトヴィンテージの2022年のコート・ド・セールの赤の大型マグナムサイズは、平均樹齢25年の1.2haからのピノ・ノワールを、ビロン社製のアリエ産のオーク樽(新樽比率2％)で12ヶ月熟成！充分に完熟したぶどうの甘みとキンメリッジャン土壌に由来するたっぷりとしたミネラルの風味が絶妙に溶け合い満足度の高い仕上がりをみせる究極ブルゴーニュ・コート・ド・セール！スーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で現地セラー数ヶ月前の蔵出し作品でしかも大型マグナムサイズで限定少量入荷！
シャブリ近郊の村々には、ACブルゴーニュのみを造っている造り手がたくさんいます（すでに好評発売中の「ドメーヌ・クレマン」や「セリーヌ・コテ」もそうです）。彼らに共通しているのは、コート・ド・ニュイの生産者であればプルミエ・クリュやグラン・クリュに注ぐ最大限の手間と情熱を、ACブルゴーニュに惜しみなく注いでいること。そして、シャブリに近くキンメリッジアン土壌が多いこともあって、ミネラル感たっぷりの美味しいワインを造っていること。そして、価格設定が良心的であることです。 サン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年に創業した「ドメーヌ・プティジャン」は、1999年、ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・フォレ」で修業したロマリック・プティジャンによって継承され、本格的に自社ビン詰めを開始しました。
サン・ブリ・ル・ヴィヌー村に1930年に創業した「ドメーヌ・プティジャン」は、1999年、ヴォーヌ・ロマネの「ドメーヌ・フォレ」で修業したロマリック・プティジャンによって継承され、本格的に自社ビン詰めを開始しました。「僕は食べることと飲むことが大好きで、ほとんど生きがいと言ってもいいくらいです」という彼にとってワイン造りは天職で、美味しい料理をさらに美味しくするようなワイン造りを目指して、仕事に打ち込んでいます。
「料理を引き立てるワインとは、濃過ぎず上品で、たっぷりとしたミネラル分のあるワインだと思います。この辺りの土壌はもともとミネラル分が豊かですが、化学肥料を使わず根をできるだけ深くまで伸ばすことによって、最大限のミネラルを得られるように心がけています。醸造はミネラルを損なわないよう、過度の抽出を避け、ごく自然に行っています。
修業したフォレや、友人のシプリアン・アルロー、ティボー・リジェ・ベレールなどと情報交換しており、「彼らから訊いた栽培方法や醸造方法のうち良いと思うものは、僕のACブルゴーニュやサン・ブリのワイン造りに取り入れるようにしています。」「僕のワインの最大のお客様は僕です。自分が造った美味しいワインと一緒に美味しい料理を食べることほど幸せなことはありません（笑）。」ほとんどの仕事を長年一人で行っていた彼は、忙しすぎて、輸出には手が回りませんでした。しかし2010年から弟のマティアがドメーヌに参画したことによって、ようやくご紹介できるはこびとなりました。
