シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[2015]年・オリヴィエ・ルフレーヴ・AOCシャサーニュ・モンラッシェ
Chassagne Montrachet Rouge 2015 Olivier Leflaive AOC Chassagne Montrachet
- 生産年[2015]年
- 生産者オリヴィエ・ルフレーヴ
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCシャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャサーニュ・モンラッシェ赤ワインファン大注目！ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並び、ブルゴーニュ3大銘醸地で知られるAOCシャサーニュ・モンラッシェ！色が濃く、香りはサクランボの種やグリオット、キイチゴ、キルシュ(チェリーリキュール)を思わせ、熟成とともにスパイシーなブーケが出ると定評で大人気のシャサーニュ・モンラッシェ赤！しかもワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と断言させたシャサーニュ・モンラッシェの赤！造り手はあのピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1人である、ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴの甥！ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人として知られるオリヴィエ・ルフレーヴ！尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造ったワインに限りなく近い“エレガントなスタイルのワイン”をモットーに！ネゴシアンをしながら単にブドウを買うだけでなく自ら畑に行き、栽培方法や収穫日を指定！また、ブドウは特定の栽培契約農家のみに絞り、選定・栽培・醸造まで一貫した徹底管理！その結果、オリヴィエ・ルフレーヴのワインは、優しく気品に満ち、繊細でテロワールの個性をはっきりと感じることが出来る！そんな名手オリヴィエ・ルフレーヴが造る究極シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ！標高約250～300m、土壌は粘土が混じった石灰岩！自社畑のピノ・ノワールと買い付けたピノ・ノワールを使用(全て手摘み)100％除梗！ブドウを破砕後、低温で15日間発酵を行い、新樽比率25%のオーク樽で9ヵ月熟成！その後、ステンレスタンクで3ヵ月熟成で造られる希少作品！ラズベリーやブラックチェリーなどの華やかな果実香に加えて、スミレやなめし革の複雑なニュアンス！瑞々しい果実味と滑らかなタンニンが見事に溶け合い、しっかりとした旨味が感じられる味わい！余韻には力強さと気品に満ち溢れており、まさにピノ・ノワールの美しさと力強さが表現された1本！究極シャサーニュ・モンラッシェ赤が大人気のグレイトヴィンテージ[2015]年で限定で少量入荷！
オリヴィエ・ルフレーヴについて、ル・クラスマンは「評判のいい中規模のネゴシアンで、以前から白ワインを得意としている。ピュリニイ村にあるのだから、当然なのかもしれない。ところでフランクグリュクスの熟練の技による安定した造りには、多くのワイン愛好家や専門家が信頼を寄せているが、白だけではなく、赤にも力を入れていることは以外に知られていない。」セレナ・サトクリフ女史は「オリヴィエ・ルフレーヴは主として白ワインに力を注いでいるネゴシアン業者で、小さなドメーヌの所有者でもある。白はとても秀逸だが、赤にもわずかだがとても良いワインがある。フランク・グリュクスが最大限の注意をはらって葡萄を購入し、醸造している。」
ドメーヌ・ルフレーヴはかつて、ジョー・レジ(1908～1982)とヴァンサン(1912～1993)の兄弟が切り盛りしていた。現在のマネージャーであるアンヌ・クロードは、ヴァンサンの娘。そして1985年にネゴシアンを立ち上げたオリヴィエはジョー・レジの息子である。ドメーヌの株主でもあるオリヴィエは、82年から94年まではドメーヌのマネージャーを務めていたが「大きくなった自分の会社に専念するために職を辞した」という。65のAOCにまたがる総数80万本のワインを生産し、自社畑も18haあるのだから、確かに多忙だろう。しかしワイン一途といった気負いは皆無だ。オフィスの横にテニスコートを備えていたり、ホテルやレストランまで経営しているのを見ても、もっと大きな視点を持っているということがわかる。
オリヴィエのワインは、竹を割ったように明朗で、焦点がぴったりとあっていて抜けが良い。飲んだ瞬間に視界が開け、ワイン自体の世界が軽やかに立ち上がる。モンラッシェはその最たるもの。彼はピュリニー側からブドウを買うが、ピュリニーの個性と、ピュリニーの住人である彼の個性が合体し、精密さと気品に、溌剌としたエネルギー感が加わって、力の余裕を見せ付ける。どこにも迷いがない、天才の一筆書きのようなワインだ。彼は自分のワインの特徴について、「ルフレーヴ家300年の伝統的手法を採用する。ブドウもしくはジュースを買い、決してワインは買わない。ワインと同額をブドウに支払えば、栽培家は手間が省けていいと思うものだ。ブドウで買うから、畑の区画が選べる。自分はどこが良い区画か知っていて、そのブドウだけを選ぶ。そして最後に、ワイン造りのルールは存在しない。自分の舌ですべてをきめる」。確信に満ちた言葉である。
シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ[2015]年・オリヴィエ・ルフレーヴ・AOCシャサーニュ・モンラッシェ
Chassagne Montrachet Rouge 2015 Olivier Leflaive AOC Chassagne Montrachet
- 生産年[2015]年
- 生産者オリヴィエ・ルフレーヴ
- 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ/ AOCシャサーニュ・モンラッシェ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャサーニュ・モンラッシェ赤ワインファン大注目！ピュリニー・モンラッシェとムルソーと並び、ブルゴーニュ3大銘醸地で知られるAOCシャサーニュ・モンラッシェ！色が濃く、香りはサクランボの種やグリオット、キイチゴ、キルシュ(チェリーリキュール)を思わせ、熟成とともにスパイシーなブーケが出ると定評で大人気のシャサーニュ・モンラッシェ赤！しかもワイン評論家のマット・クレイマー氏に「シャサーニュ・モンラッシェのねらい目は、白ではなく赤の一級なのだ」と断言させたシャサーニュ・モンラッシェの赤！造り手はあのピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の1人である、ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴの甥！ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人として知られるオリヴィエ・ルフレーヴ！尊敬するヴァンサン・ルフレーヴが造ったワインに限りなく近い“エレガントなスタイルのワイン”をモットーに！ネゴシアンをしながら単にブドウを買うだけでなく自ら畑に行き、栽培方法や収穫日を指定！また、ブドウは特定の栽培契約農家のみに絞り、選定・栽培・醸造まで一貫した徹底管理！その結果、オリヴィエ・ルフレーヴのワインは、優しく気品に満ち、繊細でテロワールの個性をはっきりと感じることが出来る！そんな名手オリヴィエ・ルフレーヴが造る究極シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ！標高約250～300m、土壌は粘土が混じった石灰岩！自社畑のピノ・ノワールと買い付けたピノ・ノワールを使用(全て手摘み)100％除梗！ブドウを破砕後、低温で15日間発酵を行い、新樽比率25%のオーク樽で9ヵ月熟成！その後、ステンレスタンクで3ヵ月熟成で造られる希少作品！ラズベリーやブラックチェリーなどの華やかな果実香に加えて、スミレやなめし革の複雑なニュアンス！瑞々しい果実味と滑らかなタンニンが見事に溶け合い、しっかりとした旨味が感じられる味わい！余韻には力強さと気品に満ち溢れており、まさにピノ・ノワールの美しさと力強さが表現された1本！究極シャサーニュ・モンラッシェ赤が大人気のグレイトヴィンテージ[2015]年で限定で少量入荷！
オリヴィエ・ルフレーヴについて、ル・クラスマンは「評判のいい中規模のネゴシアンで、以前から白ワインを得意としている。ピュリニイ村にあるのだから、当然なのかもしれない。ところでフランクグリュクスの熟練の技による安定した造りには、多くのワイン愛好家や専門家が信頼を寄せているが、白だけではなく、赤にも力を入れていることは以外に知られていない。」セレナ・サトクリフ女史は「オリヴィエ・ルフレーヴは主として白ワインに力を注いでいるネゴシアン業者で、小さなドメーヌの所有者でもある。白はとても秀逸だが、赤にもわずかだがとても良いワインがある。フランク・グリュクスが最大限の注意をはらって葡萄を購入し、醸造している。」
ドメーヌ・ルフレーヴはかつて、ジョー・レジ(1908～1982)とヴァンサン(1912～1993)の兄弟が切り盛りしていた。現在のマネージャーであるアンヌ・クロードは、ヴァンサンの娘。そして1985年にネゴシアンを立ち上げたオリヴィエはジョー・レジの息子である。ドメーヌの株主でもあるオリヴィエは、82年から94年まではドメーヌのマネージャーを務めていたが「大きくなった自分の会社に専念するために職を辞した」という。65のAOCにまたがる総数80万本のワインを生産し、自社畑も18haあるのだから、確かに多忙だろう。しかしワイン一途といった気負いは皆無だ。オフィスの横にテニスコートを備えていたり、ホテルやレストランまで経営しているのを見ても、もっと大きな視点を持っているということがわかる。
オリヴィエのワインは、竹を割ったように明朗で、焦点がぴったりとあっていて抜けが良い。飲んだ瞬間に視界が開け、ワイン自体の世界が軽やかに立ち上がる。モンラッシェはその最たるもの。彼はピュリニー側からブドウを買うが、ピュリニーの個性と、ピュリニーの住人である彼の個性が合体し、精密さと気品に、溌剌としたエネルギー感が加わって、力の余裕を見せ付ける。どこにも迷いがない、天才の一筆書きのようなワインだ。彼は自分のワインの特徴について、「ルフレーヴ家300年の伝統的手法を採用する。ブドウもしくはジュースを買い、決してワインは買わない。ワインと同額をブドウに支払えば、栽培家は手間が省けていいと思うものだ。ブドウで買うから、畑の区画が選べる。自分はどこが良い区画か知っていて、そのブドウだけを選ぶ。そして最後に、ワイン造りのルールは存在しない。自分の舌ですべてをきめる」。確信に満ちた言葉である。
