レ ゾルム ド カンブラス ピノ ノワール キュヴェ レセルヴ 2023年 ラベルにロットナンバー入り IGTペイ ドック 赤ワイン
Les Ormes de CAMBRAS Pinot Noir Cuvee Reserve 2021 TGP Pays D'OC

「レゾルム ド カンブラス」をつくっているのは、若きワインメーカー、セバスチャン トラニ。|1987年に南仏・ラングドックのナルボンヌで生まれた彼は、地元ワインの素晴らしさに魅せられワインづくりを志しました。様々な名醸造家の元でワインづくりを学び、2014年からカステル社でワインメーカーに。これまでに培ったワインづくりのノウハウと情熱のすべてを注ぎ「レゾルム ド カンブラス」で南仏らしさを忠実に表現しています。「レゾルム ド カンブラスのぶどうはカステル社と長く契約している農家が当社の指導のもと、栽培しています。

ワインづくりに際しましては、こまやかな温度管理で、ぶどう果実のジューシィさと新鮮なアロマを引き出し、果実味たっぷりのやわらかな口当たり、バランスのとれたエレガントな味わいに仕上げています。ワインを口にしたとき、それぞれのぶどう品種の味わいを心地よく感じてもらうことを大切にしています」|「レ・ゾルム・ド・カンブラス」は、明るい南仏の空の下で、人々がその木陰に集い、わきあいあいと大きな木のテーブルを囲むようなイメージで造られた、"上品かつ親しみやすい味わいのワインを日常的に愉しんでいただきたい"という、造り手の思いが込められているのです。

レゾルムドカンブラス　名前に込められた意味 |「レゾルム」とは楡(ニレ)の木を示す言葉で、昔からフランスに多く生息する樹！中世では楡の木で大聖堂や船が造られ、その後は楽器や鉄道にも使用されるなどフランスの人々にとって非常に馴染み深く、身近な存在です。また、「カンブラス」は南仏の典型的な語感を持つ言葉で、伝統的な建築様式の農家をイメージして造られた造語です。|

南仏の太陽が育てたフルーティなフランスワイン |【産地味わい】日本人の味覚に合う果実味溢れる飲みやすさを追求ワイン本来の豊かな果実感を活かすため、あえて樽で熟成を行わず、バランスがよくみずみずしい味わいに仕上げました。フランスならではの味わいと、渋みや重みが苦手な日本人の味覚に合う飲みやすさを両立した味わいです。

• ■"cuvee reserve"(キュヴェ・レセルヴェ)レゾルム　ド　カンブラスのために、特別にブレンドされたキュヴェを意味します。|■シリアルナンバー製造時に1本1本印字される品質上の管理ナンバーで、品質へのこだわりの証です。|■中央のアイコン南仏産であることを示す紋章。十字架をかたどったデザインで、13世紀にこの地に派遣された、十字軍遠征に由来しています。