コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・レ・ミレール[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ガルディエ元詰・AOCコート・デュ・ルーション・自然派・ビオロジック・(AB＆ユーロリーフ認証)・タンクと樽で8～12ヶ月熟成
Cotes du Roussillon Villages Les Millieres [2020] Domaine Jean Gardies AOC Cotes du Roussillon Biologique 13.5%
- 生産年[2020]年
- 生産者ドメーヌ・ガルディエ元詰
- 生産地フランス/ラングドック・ルーション/ AOCコート・デュ・ルーション・ヴィラージュ
- タイプ赤ワイン/辛口/
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！南仏コート・デュ・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！自然派ビオロジック・フルボディ辛口赤ワイン！ワインスペクテーター誌大注目！ワインアドヴォケイト誌大注目！R.V.F誌大注目(2つ星)！ベタンヌ＆ドゥソーヴ大注目！この地域のトップ生産者であるドメーヌ・ゴビを含む友人達とルションの評価を高めるべく栽培・醸造に情熱を注ぐ、最近、人気も評価もうなぎ昇りの人気造り手ドメーヌ・ガルディエの元詰ワイン！クラスマン誌をして「ルション独特の欠点である重苦しさがない生産者」と絶賛！「ワインスペクテーター」ではルションの新しい生産者の一人として紹介！また、アンドリュ・ジェフォード「ザ・ニュー・フランス」にも、ゴビと共に2ッ星★★で掲載されています！オーナーのジャン・ガルディエ曰く、「皆がどこにでもあるワインを望むなら、私達のようなワイナリーは存在しないだろう。」その彼による単一畑ミレールの魅力が表現された充実した味わい、力強く魅力的ガルディエが初めてリリースしたのが、このワイン！畑は、ヴァングロー村にあり、粘土石灰質土壌！セパージュはグルナッシュ種40％、シラー種35％、カリニャン種20％、ムールヴェードル種5％でつくられ、シラーは早く成熟するので、果実味とフレッシュさを持っています！収穫量は30hL/haに抑えています！20％は除梗していない葡萄を使用し、コンクリートタンクで発酵を12日間行ないます！マロラクティック発酵はタンクです！ステンレスタンクと樽50％ずつで8～12ヶ月熟成させます！樽は、グルナッシュは500Lの樽、他は300Lです！毎月試飲して、樽熟期間を決めます！樽でストラクチャーやタンニン、複雑性を出し、ステンレスタンクで、ピュアでクリーンな味わいを表現しています！クリアで輝いており、深いガーネット色を持っています！日の当たる石灰土壌と完熟したベリーの甘いブーケが感じられます！ジャムを思わせるようなたっぷりとした果実味、調和したタンニンが舌に広がります！しかも充実した味わいで、力強く魅力的なフルボディ辛口赤ワインが限定で蔵出し品で少量入荷！
皆がどこにでもあるワインを望むなら、|私達のようなワイナリーは存在しないだろう|この地域のトップ生産者ドメーヌ ゴビを含む友人達と、ルションの評価を高めるべく栽培、醸造に情熱を注いでいます。その努力に呼応するように、ワイン雑誌などで高い評価を得ています。
「テロワールを表現するための栽培」|樹齢が古く根が深いので、土地のテロワールがしっかり表現出来ます。畑の周りには草花を生やし自然な生態系を作ることで、土壌にミネラルが産み出されます。非常に小さい畑が多く、海抜ごとに成長具合も違うので、畑仕事は8～10人で行い、収穫時は20人以上になります。肥料は基本的には使用せず、馬を使って土を掘り返し、必要な時は家畜の糞と食物を混ぜたものを使用します。病気の時はイオウとオレンジの皮を、必要最小限にする為に松脂と混ぜて使用します。「全世界に受けるようなワインではなく、テロワールを尊重したワインを造っていきたい！」と考え、ワイン造りをしています。
「タンクの形や樽の厚みに、細かなこだわり」|ブルゴーニュ産の正方形のコンクリートタンクで、マセラシオンを行います。縦横の比率が同じであることが大事で、果帽が空気と触れ合う最も良い形です。樽と同等の効果があり、違いは樽の風味が付くかどうかです。樽は、トノーを使用します。酸化を好まない品種もあるので、合わせて樽の厚みを変えています。ムールヴェードルやシラーは、約3．2cm、グルナッシュは、約4．2cmという具合です。フレッシュかつストレートな味わいになる東ヨーロッパ産の樽を使用しています。
「品種の特徴を生かすように醸造」|ソーヴィニヨンやヴィオニエ等のアロマティックな品種は酸化を好まないので、酸化をコントロールし、果実味が出たワインとして造ります。マカベオなど元々香りがあまり出ない品種は、酸化させることで香りが出るので、樽で熟成させます。|評価|「ワインスペクテーター」ではルションの新しい生産者の一人として紹介。また、アンドリュ ジェフォード「ザ ニュー フランス」にも、ゴビと共に2ッ星で掲載されています。
コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・レ・ミレール[2020]年・蔵出し品・ドメーヌ・ガルディエ元詰・AOCコート・デュ・ルーション・自然派・ビオロジック・(AB＆ユーロリーフ認証)・タンクと樽で8～12ヶ月熟成
Cotes du Roussillon Villages Les Millieres [2020] Domaine Jean Gardies AOC Cotes du Roussillon Biologique 13.5%
- 生産年[2020]年
- 生産者ドメーヌ・ガルディエ元詰
- 生産地フランス/ラングドック・ルーション/ AOCコート・デュ・ルーション・ヴィラージュ
- タイプ赤ワイン/辛口/
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！南仏コート・デュ・ルーション・フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！自然派ビオロジック・フルボディ辛口赤ワイン！ワインスペクテーター誌大注目！ワインアドヴォケイト誌大注目！R.V.F誌大注目(2つ星)！ベタンヌ＆ドゥソーヴ大注目！この地域のトップ生産者であるドメーヌ・ゴビを含む友人達とルションの評価を高めるべく栽培・醸造に情熱を注ぐ、最近、人気も評価もうなぎ昇りの人気造り手ドメーヌ・ガルディエの元詰ワイン！クラスマン誌をして「ルション独特の欠点である重苦しさがない生産者」と絶賛！「ワインスペクテーター」ではルションの新しい生産者の一人として紹介！また、アンドリュ・ジェフォード「ザ・ニュー・フランス」にも、ゴビと共に2ッ星★★で掲載されています！オーナーのジャン・ガルディエ曰く、「皆がどこにでもあるワインを望むなら、私達のようなワイナリーは存在しないだろう。」その彼による単一畑ミレールの魅力が表現された充実した味わい、力強く魅力的ガルディエが初めてリリースしたのが、このワイン！畑は、ヴァングロー村にあり、粘土石灰質土壌！セパージュはグルナッシュ種40％、シラー種35％、カリニャン種20％、ムールヴェードル種5％でつくられ、シラーは早く成熟するので、果実味とフレッシュさを持っています！収穫量は30hL/haに抑えています！20％は除梗していない葡萄を使用し、コンクリートタンクで発酵を12日間行ないます！マロラクティック発酵はタンクです！ステンレスタンクと樽50％ずつで8～12ヶ月熟成させます！樽は、グルナッシュは500Lの樽、他は300Lです！毎月試飲して、樽熟期間を決めます！樽でストラクチャーやタンニン、複雑性を出し、ステンレスタンクで、ピュアでクリーンな味わいを表現しています！クリアで輝いており、深いガーネット色を持っています！日の当たる石灰土壌と完熟したベリーの甘いブーケが感じられます！ジャムを思わせるようなたっぷりとした果実味、調和したタンニンが舌に広がります！しかも充実した味わいで、力強く魅力的なフルボディ辛口赤ワインが限定で蔵出し品で少量入荷！
皆がどこにでもあるワインを望むなら、|私達のようなワイナリーは存在しないだろう|この地域のトップ生産者ドメーヌ ゴビを含む友人達と、ルションの評価を高めるべく栽培、醸造に情熱を注いでいます。その努力に呼応するように、ワイン雑誌などで高い評価を得ています。
「テロワールを表現するための栽培」|樹齢が古く根が深いので、土地のテロワールがしっかり表現出来ます。畑の周りには草花を生やし自然な生態系を作ることで、土壌にミネラルが産み出されます。非常に小さい畑が多く、海抜ごとに成長具合も違うので、畑仕事は8～10人で行い、収穫時は20人以上になります。肥料は基本的には使用せず、馬を使って土を掘り返し、必要な時は家畜の糞と食物を混ぜたものを使用します。病気の時はイオウとオレンジの皮を、必要最小限にする為に松脂と混ぜて使用します。「全世界に受けるようなワインではなく、テロワールを尊重したワインを造っていきたい！」と考え、ワイン造りをしています。
「タンクの形や樽の厚みに、細かなこだわり」|ブルゴーニュ産の正方形のコンクリートタンクで、マセラシオンを行います。縦横の比率が同じであることが大事で、果帽が空気と触れ合う最も良い形です。樽と同等の効果があり、違いは樽の風味が付くかどうかです。樽は、トノーを使用します。酸化を好まない品種もあるので、合わせて樽の厚みを変えています。ムールヴェードルやシラーは、約3．2cm、グルナッシュは、約4．2cmという具合です。フレッシュかつストレートな味わいになる東ヨーロッパ産の樽を使用しています。
「品種の特徴を生かすように醸造」|ソーヴィニヨンやヴィオニエ等のアロマティックな品種は酸化を好まないので、酸化をコントロールし、果実味が出たワインとして造ります。マカベオなど元々香りがあまり出ない品種は、酸化させることで香りが出るので、樽で熟成させます。|評価|「ワインスペクテーター」ではルションの新しい生産者の一人として紹介。また、アンドリュ ジェフォード「ザ ニュー フランス」にも、ゴビと共に2ッ星で掲載されています。
