シャペル デ ザコル 2022 蔵出し品 ドメーヌ デ ザコル元詰 グルナッシュ主体に8種使用 自然派ビオ(AB＆デメテール認証＆FRビオ) 正規品
Chapelle des Accoles 2022 Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)(BIO demeter)
- 生産年2022
- 生産者フローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家 ドメーヌ・デ・ザコル
- 生産地フランス/南フランス/ラングドック・ルーション/ ヴァン・ド・フランス
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種グルナッシュ主体に8種のブドウ使用
- 内容量750ml
入手困難！年産僅か9,000本のみの希少作品！南フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！飲む人を虜にするナチュラルワイン！あのドメーヌ・ラルロの醸造責任者としてドゥ・スメの後、2007年からドメーヌ・ラルロの醸造責任者として妻のフローレンスと共に素晴しいワインを世に送り出し、天才の名を欲しいままにしていたあの“オリヴィエ・ルリッシュ”がローヌとアルデッシュの渓谷から数キロ離れたSaint Marcel d'Ardeche県のそのほとんどが手つかずの(実質ビオ)樹齢50年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかも彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！その名も“シャペル・デ・ザコル”！シャペルは畑のSt.Marcel d'Ardecheの丘St.Julienにある小さな石造りの教会に由来！60%樽熟、40%ステンレス熟成！グルナッシュとカリニャンは40年以上の古木！2014年に2.5haの畑を購入し新たな品種が加わりました！とてもシルキーでしなやかで果実の生命力あふれるキュヴェで年々洗練さが増しています！グルナッシュとカリニャンの古木をブレンドし、シラーに加え、クーストンやオーバン、アラモンなどの固有品種も使用！計8種のブドウを使用！天然酵母を使用し、ステンレス槽で発酵！70%全房発酵！発酵後はドメーヌ・ド・ラルロから購入した旧樽を使い、約24ヶ月熟成！とてもシルキーでしなやか！果実の生命力あふれるキュヴェで、年々洗練さが増しています！インポーターさんの説明は「8品種ブレンド。樹齢は古いもので80年を超える。多品種をブレンドすることでより柔らかく複雑味に富みしなやかで完成度が高い。熟成するとさらに面白いワインになると感じる。オリヴィエ曰く、ブルゴーニュは品種の制約があるのでテロワール重視だが、ザコルでは品種の個性を活かしながらテロワールの味わいを追求しているという。科学的介入のケミカルな造りだとテロワールは禁句のようなものでビオディナミだからこそテロワールを尊重し、その力を解放したいと考えている。」ブラックフルーツ､バラ､スミレ､スパイスのアロマ､ソフトでありながらしっかりとしたタンニンが感じられます！フルーティーでエレガント、口の中に美しい膨らみがあります！南部のテロワールをしっかりと表現したブルゴーニュ愛好家にぜひお薦めしたい傑作ビオディナミ南仏辛口赤ワインが最新ヴィンテージ[2022]年で正規品で限定少量入荷！
シャペル デ ザコル 2022 蔵出し品 ドメーヌ デ ザコル元詰 グルナッシュ主体に8種使用 自然派ビオ(AB＆デメテール認証＆FRビオ) 正規品
Chapelle des Accoles 2022 Domaine des Accoles (Florence et Olivier Leriche)(BIO demeter)
- 生産年2022
- 生産者フローレンス＆オリヴィエ・ルリッシュ家 ドメーヌ・デ・ザコル
- 生産地フランス/南フランス/ラングドック・ルーション/ ヴァン・ド・フランス
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種グルナッシュ主体に8種のブドウ使用
- 内容量750ml
入手困難！年産僅か9,000本のみの希少作品！南フランス辛口赤ワイン愛好家大注目！高級ブルゴーニュ・ドメーヌ・ラルローファン大注目！自然派ビオディナミ愛好家大注目！通常のローヌとは一線を画す“エレガント”がキーワード！まずテイスティングでローヌワインとは思えない素晴らしい品質のドメーヌ・ザコル！飲む人を虜にするナチュラルワイン！あのドメーヌ・ラルロの醸造責任者としてドゥ・スメの後、2007年からドメーヌ・ラルロの醸造責任者として妻のフローレンスと共に素晴しいワインを世に送り出し、天才の名を欲しいままにしていたあの“オリヴィエ・ルリッシュ”がローヌとアルデッシュの渓谷から数キロ離れたSaint Marcel d'Ardeche県のそのほとんどが手つかずの(実質ビオ)樹齢50年以上の粘土石灰質土壌の18haの畑を所有！しかも彼らしい、できる限りフィネスがあり、エレガントなスタイルを目指したフルーツのフレッシュさが残るワイン！その名も“シャペル・デ・ザコル”！シャペルは畑のSt.Marcel d'Ardecheの丘St.Julienにある小さな石造りの教会に由来！60%樽熟、40%ステンレス熟成！グルナッシュとカリニャンは40年以上の古木！2014年に2.5haの畑を購入し新たな品種が加わりました！とてもシルキーでしなやかで果実の生命力あふれるキュヴェで年々洗練さが増しています！グルナッシュとカリニャンの古木をブレンドし、シラーに加え、クーストンやオーバン、アラモンなどの固有品種も使用！計8種のブドウを使用！天然酵母を使用し、ステンレス槽で発酵！70%全房発酵！発酵後はドメーヌ・ド・ラルロから購入した旧樽を使い、約24ヶ月熟成！とてもシルキーでしなやか！果実の生命力あふれるキュヴェで、年々洗練さが増しています！インポーターさんの説明は「8品種ブレンド。樹齢は古いもので80年を超える。多品種をブレンドすることでより柔らかく複雑味に富みしなやかで完成度が高い。熟成するとさらに面白いワインになると感じる。オリヴィエ曰く、ブルゴーニュは品種の制約があるのでテロワール重視だが、ザコルでは品種の個性を活かしながらテロワールの味わいを追求しているという。科学的介入のケミカルな造りだとテロワールは禁句のようなものでビオディナミだからこそテロワールを尊重し、その力を解放したいと考えている。」ブラックフルーツ､バラ､スミレ､スパイスのアロマ､ソフトでありながらしっかりとしたタンニンが感じられます！フルーティーでエレガント、口の中に美しい膨らみがあります！南部のテロワールをしっかりと表現したブルゴーニュ愛好家にぜひお薦めしたい傑作ビオディナミ南仏辛口赤ワインが最新ヴィンテージ[2022]年で正規品で限定少量入荷！
