クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ 特級 ヴィエイユ ヴィーニュ アントラ ムロス 2016年 セラー出し ドミニク ローラン社
Clos de la Roche Grand Cru Vieille Vignes Intra Muros 2016 Dominique Laurent AOC Clos de la Roche Grand Cru【eu_ff】

ドミニク・ローランにとってワイン造りとは「日々生きていく」ことを意味しています。2006年の来日時に「将来の夢は？」と質問したところ、「ネゴシアンからぶどう畑の栽培者になって、1haの小さい畑で年間3000本～4000本のワインを大事に造っているおじいちゃん」になりたいと答えていました。醸造は現在のドミニク・ローランの醸造所で行いますが、熟成はニュイ・サン・ジョルジュのドミニクの住居の地下にあるカーヴで行います。40～50樽の予定。ha数や畑の種類は今後徐々に増やしていきたいそうです。

そしてその夢を現実のものへとすべくドミニク・ローランがいよいよドメーヌを開始します。 2005年に畑を購入。もともと持っている畑と合わせて約4haで「Domaine Laurent pere ＆ Fils」というドメーヌを開始しました。ファースト・ヴィンテージは2006年。醸造は現在のドミニク・ローランの醸造所で行いますが、熟成はニュイ・サン・ジョルジュのドミニクの住居の地下にあるカーヴで行います。40～50樽の予定。ha数や畑の種類は今後徐々に増やしていきたいそうです。

【ドミニク・ローラン氏　略歴】1956年10月13日フランス生まれ。 彼の造るワインは「ブルゴーニュ黄金時代の再現」と称され、その薫り高く、風味豊かな味わいは、ワイン愛好家たちに絶大な人気を誇ります。限りなく“無ろ過”に近いろ過工程で、自然に近いワインづくりがモットーです。|ヒュー・ジョンソン氏は「モレ　サン　ドゥニのグランクリュ。シャンベルタンに似て力のある様々な要素がうまく組み合わさったワイン。」と、★★★3つ星高評価！クロ・ド・ラ・ロッシュはボンヌ・マールとともにブルゴ-ニュでもっとも長命なワインにあげられる。とくにすぐれたものであれば、若いうちは黒といいたいほど深い色で、不透明なくらい濃厚なすがたをしている。瓶詰め後3、4年たってようやく開きはじめるが、その全容をあらわすには、さらに10年以上かかる。傑作ともなると30年以上ながらえて他をよせつけず、ひとり極上のシャンベルタンだけがわたりあえる。

ワイン評論家のマット・クレイマー氏は、「とくにすぐれたものであれば、若いうちは黒といいたいほど深い色で、不透明なくらい濃厚な姿をしている。瓶詰め後3、4年経ってようやく開き始めるが、その全容を現すには、さらに10年以上かかる。傑作ともなると30年以上ながらえて他を寄せ付けず、ひとり極上のシャンベルタンだけがわたりあえる。」と絶賛！|セレナ サトクリフ女史はクロ・ド・ラ・ロッシュ特級について「クロ・ド・ラ・ロッシュは完璧な骨組みと構成を持っているが、このワインの「骨組み」は、リッチな果実味に覆われ長期熟成に理想的な姿となっている。それが、このワインを魅力的にしている。」|