ヴァケラス・ルージュ・パヴァーヌ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ラ・バスティード・サン・ヴァンサン元詰(7代目当主ローラン・ダニエル家)・AOCヴァケラス・ルージュ(アシェットガイド誌2025年版星付き★)・2024年に「HVE・level3（最高段階）」の認証取得・平均樹齢40年のVV。低収量の27hl/ha・アルコール度数14.5％
Vacqueyras Rouge Pavane 2022 Domaine La Bastide Saint Vincent AOC Vacqueyras Rouge
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・ラ・バスティード・サン・ヴァンサン元詰 (7代目当主ローラン・ダニエル家)
- 生産地フランス・ローヌ ヴァケラス AOC ヴァケラス ルージュ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種グルナッシュ60%、シラー20%、ムールヴェードル20%
- 内容量750ml
フランス・南ローヌ地方辛口フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！グルナッシュ種中心 (60％) の「胡椒のニュアンスを感じさせるコクのある力強いワイン」として人気の高級ヴァケラスAOC！しかもスーパーグレイトヴィンテージ (ワインアドヴォケイト誌が南ローヌに驚異の96点を付ける) 2022年！しかも「Guide Hachette」 (アシェットガイド誌2025年版星付き★) 、「La Revue du Vin de France」も大注目！
造り手は『南ローヌのヴィオル村に18世紀から続く名門のぶどう栽培家で、1988年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始しました。2001年以降、7代目のローラン・ダニエルが運営しています。コート・デュ・ローヌ、ヴァケラス、ジゴンダスなどに合計23ヘクタールの畑を所有しており、ローランが継承した2001年以降、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。
「200年以上にわたって先祖たちが代々受け継ぎ、大切にしてきた畑を愛しています。黒ぶどうの樹はすべて平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで、中には60年以上の区画もあります。ローヌでは極めて少なくなったヴィエイユ・ヴィーニュの長所を最大限活かすべく、長年のリュット・レゾネ栽培によって土をふかふかに保ち、土中の微生物の活性化に努めてきました。周りの生産者たちに比べてヘクタールあたりの収量はかなり低くなってしまいますが、その分ぶどうの品質はどこにも負けない自信があります」。
「醸造においては、何よりもまずは選果に注力し、完璧なぶどうだけを使用することを徹底しています。あとは発酵温度を低めに保つことを心がけながら、赤はコンクリート製タンクを、白はステンレスタンクを使用してぶどうが自然にワインに変わるのを見守っています」。その洗練された味わいと相対的なコストパフォーマンスの高さから、フランス人の間で「プティ・ブルゴーニュ」とも呼ばれるローヌのワインですが、彼の作品はこのド真ん中に該当します。口当たりはみずみずしくフレッシュで、優しく官能的な果実味が口の中にふんわりじんわりと広がるそのワインは、多数のEU加盟各国はもちろん、イギリス、スイス、アメリカ、オーストラリア等々、世界中の食卓やレストランで美味しいお料理とともに愛されています。』
このヴァケラス ルージュ パヴァーヌ[2022]年・蔵出し作品 ドメーヌ・ラ・バスティード・サン・ヴァンサン元詰 (7代目当主ローラン・ダニエル家) はグルナッシュ60%、シラー20%、ムールヴェードル20%のブレンド。ヴァケラス村とサリアン村に合計7.2ha。ギャレ（大きな丸石）が転がる粘土石灰質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は27hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、24ヶ月間熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰めで造られます。
蔵元からのコメントは『私たちのヴァケラスA.O.C.の10区画は約8ヘクタールに相当し、6区画はガリグ台地（リス氷河期から続く石の段丘）の異なる場所にあり、4区画はヴァケラス村の両側にあります。平均樹齢は40年以上で、そのため収量は少なく、これがワインの品質を高めています。グルナッシュが大部分を占め、ムールヴェードルとシラーがそれを補う。手摘み100％で収穫されたブドウは、厳しく選果され、ブドウは除梗され、軽く破砕された後、約2週間のタンク熟成を経て、エナメル加工されたコンクリート・タンクで伝統的に醸造されます。100％タンクで熟成させるこのパヴァーヌは、ヴァケラスの唯一のキュヴェです。』とコメント！
作品名の「パヴァーヌ」は16世紀のヨーロッパで流行した優雅な舞踏で、ヴァケラス特有の上質でエレガントな味わいを例えたものです。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
南ローヌのヴィオル村に18世紀から続く名門のぶどう栽培家で、1988年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始しました。2001年以降、7代目のローラン・ダニエルが運営しています。コート・デュ・ローヌ、ヴァケラス、ジゴンダスなどに合計23ヘクタールの畑を所有しており、ローランが継承した2001年以降、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。「200年以上にわたって先祖たちが代々受け継ぎ、大切にしてきた畑を愛しています。黒ぶどうの樹はすべて平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで、中には60年以上の区画もあります。ローヌでは極めて少なくなったヴィエイユ・ヴィーニュの長所を最大限活かすべく、長年のリュット・レゾネ栽培によって土をふかふかに保ち、土中の微生物の活性化に努めてきました。周りの生産者たちに比べてヘクタールあたりの収量はかなり低くなってしまいますが、その分ぶどうの品質はどこにも負けない自信があります。」
その洗練された味わいと相対的なコストパフォーマンスの高さから、フランス人の間で「プティ・ブルゴーニュ」とも呼ばれるローヌのワインですが、彼の作品はこのド真ん中に該当します。口当たりはみずみずしくフレッシュで、優しく官能的な果実味が口の中にふんわりじんわりと広がるそのワインは、多数のEU加盟各国はもちろん、イギリス、スイス、アメリカ、オーストラリア等々、世界中の食卓やレストランで美味しいお料理とともに愛されています。
ヴァケラス・ルージュ・パヴァーヌ[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・ラ・バスティード・サン・ヴァンサン元詰(7代目当主ローラン・ダニエル家)・AOCヴァケラス・ルージュ(アシェットガイド誌2025年版星付き★)・2024年に「HVE・level3（最高段階）」の認証取得・平均樹齢40年のVV。低収量の27hl/ha・アルコール度数14.5％
Vacqueyras Rouge Pavane 2022 Domaine La Bastide Saint Vincent AOC Vacqueyras Rouge
- 生産年2022
- 生産者ドメーヌ・ラ・バスティード・サン・ヴァンサン元詰 (7代目当主ローラン・ダニエル家)
- 生産地フランス・ローヌ ヴァケラス AOC ヴァケラス ルージュ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種グルナッシュ60%、シラー20%、ムールヴェードル20%
- 内容量750ml
フランス・南ローヌ地方辛口フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！グルナッシュ種中心 (60％) の「胡椒のニュアンスを感じさせるコクのある力強いワイン」として人気の高級ヴァケラスAOC！しかもスーパーグレイトヴィンテージ (ワインアドヴォケイト誌が南ローヌに驚異の96点を付ける) 2022年！しかも「Guide Hachette」 (アシェットガイド誌2025年版星付き★) 、「La Revue du Vin de France」も大注目！
造り手は『南ローヌのヴィオル村に18世紀から続く名門のぶどう栽培家で、1988年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始しました。2001年以降、7代目のローラン・ダニエルが運営しています。コート・デュ・ローヌ、ヴァケラス、ジゴンダスなどに合計23ヘクタールの畑を所有しており、ローランが継承した2001年以降、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。
「200年以上にわたって先祖たちが代々受け継ぎ、大切にしてきた畑を愛しています。黒ぶどうの樹はすべて平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで、中には60年以上の区画もあります。ローヌでは極めて少なくなったヴィエイユ・ヴィーニュの長所を最大限活かすべく、長年のリュット・レゾネ栽培によって土をふかふかに保ち、土中の微生物の活性化に努めてきました。周りの生産者たちに比べてヘクタールあたりの収量はかなり低くなってしまいますが、その分ぶどうの品質はどこにも負けない自信があります」。
「醸造においては、何よりもまずは選果に注力し、完璧なぶどうだけを使用することを徹底しています。あとは発酵温度を低めに保つことを心がけながら、赤はコンクリート製タンクを、白はステンレスタンクを使用してぶどうが自然にワインに変わるのを見守っています」。その洗練された味わいと相対的なコストパフォーマンスの高さから、フランス人の間で「プティ・ブルゴーニュ」とも呼ばれるローヌのワインですが、彼の作品はこのド真ん中に該当します。口当たりはみずみずしくフレッシュで、優しく官能的な果実味が口の中にふんわりじんわりと広がるそのワインは、多数のEU加盟各国はもちろん、イギリス、スイス、アメリカ、オーストラリア等々、世界中の食卓やレストランで美味しいお料理とともに愛されています。』
このヴァケラス ルージュ パヴァーヌ[2022]年・蔵出し作品 ドメーヌ・ラ・バスティード・サン・ヴァンサン元詰 (7代目当主ローラン・ダニエル家) はグルナッシュ60%、シラー20%、ムールヴェードル20%のブレンド。ヴァケラス村とサリアン村に合計7.2ha。ギャレ（大きな丸石）が転がる粘土石灰質土壌。平均樹齢40年のVV。収量は27hl/ha。コンクリート製タンクで発酵後、24ヶ月間熟成。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰めで造られます。
蔵元からのコメントは『私たちのヴァケラスA.O.C.の10区画は約8ヘクタールに相当し、6区画はガリグ台地（リス氷河期から続く石の段丘）の異なる場所にあり、4区画はヴァケラス村の両側にあります。平均樹齢は40年以上で、そのため収量は少なく、これがワインの品質を高めています。グルナッシュが大部分を占め、ムールヴェードルとシラーがそれを補う。手摘み100％で収穫されたブドウは、厳しく選果され、ブドウは除梗され、軽く破砕された後、約2週間のタンク熟成を経て、エナメル加工されたコンクリート・タンクで伝統的に醸造されます。100％タンクで熟成させるこのパヴァーヌは、ヴァケラスの唯一のキュヴェです。』とコメント！
作品名の「パヴァーヌ」は16世紀のヨーロッパで流行した優雅な舞踏で、ヴァケラス特有の上質でエレガントな味わいを例えたものです。もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で限定少量入荷！
南ローヌのヴィオル村に18世紀から続く名門のぶどう栽培家で、1988年にドメーヌを設立して自社ビン詰めを開始しました。2001年以降、7代目のローラン・ダニエルが運営しています。コート・デュ・ローヌ、ヴァケラス、ジゴンダスなどに合計23ヘクタールの畑を所有しており、ローランが継承した2001年以降、その全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しています。「200年以上にわたって先祖たちが代々受け継ぎ、大切にしてきた畑を愛しています。黒ぶどうの樹はすべて平均樹齢40年以上のヴィエイユ・ヴィーニュで、中には60年以上の区画もあります。ローヌでは極めて少なくなったヴィエイユ・ヴィーニュの長所を最大限活かすべく、長年のリュット・レゾネ栽培によって土をふかふかに保ち、土中の微生物の活性化に努めてきました。周りの生産者たちに比べてヘクタールあたりの収量はかなり低くなってしまいますが、その分ぶどうの品質はどこにも負けない自信があります。」
その洗練された味わいと相対的なコストパフォーマンスの高さから、フランス人の間で「プティ・ブルゴーニュ」とも呼ばれるローヌのワインですが、彼の作品はこのド真ん中に該当します。口当たりはみずみずしくフレッシュで、優しく官能的な果実味が口の中にふんわりじんわりと広がるそのワインは、多数のEU加盟各国はもちろん、イギリス、スイス、アメリカ、オーストラリア等々、世界中の食卓やレストランで美味しいお料理とともに愛されています。
