シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・トラディション[2023]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス元詰・AOCシャトーヌフ・デュ・パプ・正規品
Chateauneuf du Pape (Tradition) [2023] Domaine de la Janasse AOC Chateauneuf du Pape
- 生産年[2023]年
- 生産者ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス元詰
- 生産地フランス/ローヌ/AOC シャトーヌフ・デュ・パプ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種グルナッシュ約65％、シラー20％、ムールヴェードル10％、サンソー5％
- 内容量750ml
フランス高級ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・フルボディ辛口赤ワインファン感涙！しかもグレイトヴィンテージ[2023]年もの (品質・収量ともに良好で、果実味豊かでジューシー、魅力的。タンニンは柔らかく、アルコール抑制。バランスとエネルギーが感じられると評される大人気ヴィンテージ) が待望入荷！
しかも造り手は南ローヌを代表する偉大な造り手！ロバート・パーカー氏に満点5つ星★★★★★生産者に挙げさせ、「ほぼ全てのワインが申し分なく高品質」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴには★★★3B&Dマークで「最も安定し、傑出したドメーヌの一つに数えられる。コート・デュ・ローヌを含んだ、全てのワインは高い水準である」と大絶賛！ゴーミヨ誌では、6つ星生産者に挙げ絶賛！の究極ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの看板シャトーヌフ・デュ・パプ！
このシャトーヌフ・デュ・パプで3つの異なる土壌 (砂質土壌、小石の多い土壌、赤粘土土壌) 。約65％グルナッシュで20％シラー、10％ムールヴェードル、5％サンソー！熟成80％大桶、20％木樽 (1/3新樽) ！大部分は古樹グルナッシュ (樹齢60-100年) ！
この[2023]年でジェームス・サックリング高評価でコメントは「スパイスとドライフルーツの風味が豊かで、フルーツケーキを思わせる香りと味わいが感じられる。しかしアルコールによる重さや温かみがなく、しっかりとしたドライ感があるため、熟しすぎた印象は一切ない。豊かな風味と温かみのある適度なタンニンのバランスが絶妙で、満足感をもたらす。長く調和の取れた余韻が続く。」！
さらにフランスの著名評論家も「繊細で控えめなブーケは、ゆっくりと開いていく：フランジパニ、ミモザ、レモンなどが、洗練された非常にバランスの取れた味わいの前奏となり、香りを踊らせるように広がる。熟成による美しいクリーミーさが、白胡椒と柑橘類の余韻に溶け込み、もう一杯飲みたくなる… もう少し待てば、数年後にはさらに良くなるだろう。」と大注目！
新鮮なブラックベリーやラズベリー燻製肉、何種類のプロヴァンスハーブ、胡椒、新鮮なマッシュルーム、肉汁などの香りが混ざり合いさらに複雑！フルボディで力強く、シルキーでフレッシュさと十分な熟度！長い余韻も特長。土壌の砂はストラクチャーに苦みや奥深さを備えてくれます！リッチで信じられない程、濃厚なベースキュヴェの究極シャトーヌフ・デュ・パプが高評価でグレイトヴィンテージ[2023]年で限定で少量入荷！
1973年エメ・サボンがクールテゾンにある“ジャナス”という名前の家族農場の名前を取ってドメーヌ・ドゥ・ジャナスを創設した。家族経営で、最もけがれの無い伝統にのっとり、非常にハイクラスのワインを生産する。今日では、「南ローヌの優良な手本」といわれ、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドでは、ヌフ・デュ・パプの生産者として赤は★★★★★、白も★★★★の評価を授ける。さらに辛口批評で有名なクラスマンでも二つ星（満点は三つ星）と評される。新しい土地を獲得しながらドメーヌを拡大し、15haから55haになった。1991年、ボーヌ大学でワイン醸造を習得後、現栽培責任者のクリストフ氏が、父エメと一緒になり、さまざまなワイン作り、ドメーヌの経営を任されてきた。2001年には、クリストフの妹であるイザベルが、ワイン醸造チームに加わり、SABON一家全員が一緒にドメーヌで働いている。
シャトー・ヌフ・デュ・パプを中心に約55haの畑を所有している。土壌・品種を組み合わせると70区画以上の畑となり、そのひとつひとつの土壌、テロワール・ミクロクリマにあった品種を見つけだすことに成功し、最適な環境で栽培している。たとえばクレーレット・ルーサンヌなどは、繊細な酸味を維持する為に北東向きの砂利、石灰質の土壌で栽培し、ムーヴェドルなどは充分熟成させるため、保温効果の高い小石で覆われた粘土質の土壌で栽培している。葡萄のもつ本来の果実味を高い水準で濃縮させる為、グリーンハーヴェスト・剪定などに多くの時間をさき、リュット・レゾネを実践して、南仏の豊富な太陽と多彩なテロワールを果実に閉じ込める。 収穫は小籠に品種ごとに全て手摘みで行う。
情熱の全ては、テロワールのニュアンスを備えた健全な葡萄を丁寧に育て、その葡萄を用いて必要最小限の手を加えて、「テロワールに純朴なワイン」を作り出すことに注がれる。したがって、醸造方法などにも決まった手法やルールはなく、醗酵・熟成段階で常にワインの状態を直接確認しながら、臨機応変にその対処を変えている。「ワインが農産物であるという極当たり前の信念だ」と言うが、ジャナスのように実践できているドメーヌは意外にも少ないのが現状だ。
シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・トラディション[2023]年・蔵出し限定品・ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス元詰・AOCシャトーヌフ・デュ・パプ・正規品
Chateauneuf du Pape (Tradition) [2023] Domaine de la Janasse AOC Chateauneuf du Pape
- 生産年[2023]年
- 生産者ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス元詰
- 生産地フランス/ローヌ/AOC シャトーヌフ・デュ・パプ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種グルナッシュ約65％、シラー20％、ムールヴェードル10％、サンソー5％
- 内容量750ml
フランス高級ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフ・フルボディ辛口赤ワインファン感涙！しかもグレイトヴィンテージ[2023]年もの (品質・収量ともに良好で、果実味豊かでジューシー、魅力的。タンニンは柔らかく、アルコール抑制。バランスとエネルギーが感じられると評される大人気ヴィンテージ) が待望入荷！
しかも造り手は南ローヌを代表する偉大な造り手！ロバート・パーカー氏に満点5つ星★★★★★生産者に挙げさせ、「ほぼ全てのワインが申し分なく高品質」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴには★★★3B&Dマークで「最も安定し、傑出したドメーヌの一つに数えられる。コート・デュ・ローヌを含んだ、全てのワインは高い水準である」と大絶賛！ゴーミヨ誌では、6つ星生産者に挙げ絶賛！の究極ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの看板シャトーヌフ・デュ・パプ！
このシャトーヌフ・デュ・パプで3つの異なる土壌 (砂質土壌、小石の多い土壌、赤粘土土壌) 。約65％グルナッシュで20％シラー、10％ムールヴェードル、5％サンソー！熟成80％大桶、20％木樽 (1/3新樽) ！大部分は古樹グルナッシュ (樹齢60-100年) ！
この[2023]年でジェームス・サックリング高評価でコメントは「スパイスとドライフルーツの風味が豊かで、フルーツケーキを思わせる香りと味わいが感じられる。しかしアルコールによる重さや温かみがなく、しっかりとしたドライ感があるため、熟しすぎた印象は一切ない。豊かな風味と温かみのある適度なタンニンのバランスが絶妙で、満足感をもたらす。長く調和の取れた余韻が続く。」！
さらにフランスの著名評論家も「繊細で控えめなブーケは、ゆっくりと開いていく：フランジパニ、ミモザ、レモンなどが、洗練された非常にバランスの取れた味わいの前奏となり、香りを踊らせるように広がる。熟成による美しいクリーミーさが、白胡椒と柑橘類の余韻に溶け込み、もう一杯飲みたくなる… もう少し待てば、数年後にはさらに良くなるだろう。」と大注目！
新鮮なブラックベリーやラズベリー燻製肉、何種類のプロヴァンスハーブ、胡椒、新鮮なマッシュルーム、肉汁などの香りが混ざり合いさらに複雑！フルボディで力強く、シルキーでフレッシュさと十分な熟度！長い余韻も特長。土壌の砂はストラクチャーに苦みや奥深さを備えてくれます！リッチで信じられない程、濃厚なベースキュヴェの究極シャトーヌフ・デュ・パプが高評価でグレイトヴィンテージ[2023]年で限定で少量入荷！
1973年エメ・サボンがクールテゾンにある“ジャナス”という名前の家族農場の名前を取ってドメーヌ・ドゥ・ジャナスを創設した。家族経営で、最もけがれの無い伝統にのっとり、非常にハイクラスのワインを生産する。今日では、「南ローヌの優良な手本」といわれ、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドでは、ヌフ・デュ・パプの生産者として赤は★★★★★、白も★★★★の評価を授ける。さらに辛口批評で有名なクラスマンでも二つ星（満点は三つ星）と評される。新しい土地を獲得しながらドメーヌを拡大し、15haから55haになった。1991年、ボーヌ大学でワイン醸造を習得後、現栽培責任者のクリストフ氏が、父エメと一緒になり、さまざまなワイン作り、ドメーヌの経営を任されてきた。2001年には、クリストフの妹であるイザベルが、ワイン醸造チームに加わり、SABON一家全員が一緒にドメーヌで働いている。
シャトー・ヌフ・デュ・パプを中心に約55haの畑を所有している。土壌・品種を組み合わせると70区画以上の畑となり、そのひとつひとつの土壌、テロワール・ミクロクリマにあった品種を見つけだすことに成功し、最適な環境で栽培している。たとえばクレーレット・ルーサンヌなどは、繊細な酸味を維持する為に北東向きの砂利、石灰質の土壌で栽培し、ムーヴェドルなどは充分熟成させるため、保温効果の高い小石で覆われた粘土質の土壌で栽培している。葡萄のもつ本来の果実味を高い水準で濃縮させる為、グリーンハーヴェスト・剪定などに多くの時間をさき、リュット・レゾネを実践して、南仏の豊富な太陽と多彩なテロワールを果実に閉じ込める。 収穫は小籠に品種ごとに全て手摘みで行う。
情熱の全ては、テロワールのニュアンスを備えた健全な葡萄を丁寧に育て、その葡萄を用いて必要最小限の手を加えて、「テロワールに純朴なワイン」を作り出すことに注がれる。したがって、醸造方法などにも決まった手法やルールはなく、醗酵・熟成段階で常にワインの状態を直接確認しながら、臨機応変にその対処を変えている。「ワインが農産物であるという極当たり前の信念だ」と言うが、ジャナスのように実践できているドメーヌは意外にも少ないのが現状だ。
