レ・リブ・ルージュ[2023]年・シャトー・ジュヴェナル元詰(3代目当主セバスチャン・アルヴァン家)・AOCヴァントゥー・有機栽培・ビオロジック(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・リウ・ディ「レ・リブ」畑の平均樹齢50年のVVのグルナッシュ70%＆シラー30%・シュールリー熟成
Les Ribes Rouge 2023 Chateau Juvenal(Sebastien Alban) AOC Ventoux BIO Biologique(AB)
- 生産年2023
- 生産者シャトー・ジュヴェナル元詰(3代目当主セバスチャン・アルヴァン家)
- 生産地フランス・南ローヌ ヴァントゥー AOCヴァントゥー ルージュ
- タイプ赤 ミディアムボディ-フルボディ 辛口
- テイストミディアムボディ-フルボディ
- ブドウ品種グルナッシュ70%、シラー30%
- 内容量750ml
フランス・南ローヌ地方辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴァントゥーAOC地区(ローヌ川流域南部、AOCヴァントゥー。フランスでも最も古いワイン産地のうちの一つであるローヌ川流域のヴァレ・ドゥ・ローヌの南部に位置するAOCヴァントゥーは、アヴィニョンの東にあり、ヴァントゥー山の麓に広がります。以前はAOC「コート・ドゥ・ヴァントゥー」という名称でしたが、2008年11月30日に現在の名称になりました。自然豊かなテロワールの影響を受けた赤ワインは、なめらかで、赤い実のフルーツ（フランボワーズ、西洋すぐり、チェリーなど）、スパイス、なめし皮、甘草、トリュフといった豊かなアロマを備えています。)から有機栽培・ビオロジック(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・リウ・ディ「レ・リブ」畑の平均樹齢50年のVVのグルナッシュ70%＆シラー30%、シュールリー熟成で造られるビオ愛好家に大人気の辛口赤ワイン！
造り手の3代目当主セバスチャン・アルヴァン氏曰く“" La vie est une lecon d'humilite "「人生とは謙虚さを学ぶためのものである」”！造り手は仏ミシュラン3つ星「アレノ・パリ・オー・パヴィヨン・ルドワイヤン」等約20軒の星付きレストランにオンリスト！「Guide Hachette」、「bettane + desseauve」、「La Revue du Vin deFrance」、「Vigneron」、「Decanter」、「jancisrobinson.com」、「Vinous」、「Wine Adovocate」、「Wine Spectator」等多数のワインプレスも大注目！
造り手についての詳しい説明は『アルヴァン家はヴァントゥー地区サン・イポリット・ル・グラヴェイロン村に1950年より続くぶどう栽培家で、1992年に3代目セバスチャンが継承しました。長らく協同組合へ加盟していましたが、2011年、所有するシャトー（ジュヴェナル城）の夢あふれる活用法を思案していたフォレスティエ家と意気投合し、共同でワイナリー「シャトー・ジュヴェナル」を設立。シャトー内部を大改築して醸造設備を新規導入し、自社ビン詰めを開始しました。遡ること2009年より40ヘクタールの全所有面積でビオロジック栽培を開始し、2012年に「ECOCERT」の認証を取得しています。また、冬期のカバークロップ（被覆植物）栽培による生態系の維持と土壌の活性化、生け垣の構築による生物多様性の向上、大規模なソーラーシステムの設置による電力の自給自足といったサステナブルなワイン造りを実践しています。
醸造においてはファーストヴィンテージの2011年より、「グルナッシュの王様」と呼ばれ世界5大ワインメーカーのひとりにも数えられたローヌ地方の伝説的な醸造コンサルタント、フィリップ・カンビーに師事しました。「2021年に亡くなるまで約10年間にわたってフィリップに教わったことは、私たちの財産になりました。栽培においてはビオロジック栽培そしてぶどうを完熟させることの重要性。醸造においては、ルモンタージュを中心としてエキス分の抽出を抑え、ジューシーでエレガントなワイン造りを目指すこと。なにより自分自身が本当に飲みたいと思うワインを造ること。私たちは彼の教えを昇華させ、SO2の使用をビン詰め時にのみ極少量に抑えることで、さらなる鮮度感と美味しさの向上を目指しています」。誰が飲んでも美味しいと思うような満足度の高い彼らのワインは、フランス・ミシュラン3つ星の「アレノ・パリ・オー・パヴィヨン・ルドワイヤン」をはじめとする約20軒の星付きレストランにオンリストされている他、輸出先は20ヵ国を数えます。「私たちは日本文化に深い敬意を抱いております。日本の皆様に私たちのワインを召し上がっていただけることを本当に嬉しく思います」。』
このレ・リブ・ルージュ[2023]年はAOC Ventoux。グルナッシュ70%、シラー30%。10ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢50年のVV。収量は30hl/ha。除梗しない（全房発酵）。ステンレスタンクで発酵後、7ヶ月間シュール・リー熟成。「レ・リブ」はリウ・ディの名前です！(収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。SO2はビン詰め時にのみ極少量使用) もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
レ・リブ・ルージュ[2023]年・シャトー・ジュヴェナル元詰(3代目当主セバスチャン・アルヴァン家)・AOCヴァントゥー・有機栽培・ビオロジック(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・リウ・ディ「レ・リブ」畑の平均樹齢50年のVVのグルナッシュ70%＆シラー30%・シュールリー熟成
Les Ribes Rouge 2023 Chateau Juvenal(Sebastien Alban) AOC Ventoux BIO Biologique(AB)
- 生産年2023
- 生産者シャトー・ジュヴェナル元詰(3代目当主セバスチャン・アルヴァン家)
- 生産地フランス・南ローヌ ヴァントゥー AOCヴァントゥー ルージュ
- タイプ赤 ミディアムボディ-フルボディ 辛口
- テイストミディアムボディ-フルボディ
- ブドウ品種グルナッシュ70%、シラー30%
- 内容量750ml
フランス・南ローヌ地方辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴァントゥーAOC地区(ローヌ川流域南部、AOCヴァントゥー。フランスでも最も古いワイン産地のうちの一つであるローヌ川流域のヴァレ・ドゥ・ローヌの南部に位置するAOCヴァントゥーは、アヴィニョンの東にあり、ヴァントゥー山の麓に広がります。以前はAOC「コート・ドゥ・ヴァントゥー」という名称でしたが、2008年11月30日に現在の名称になりました。自然豊かなテロワールの影響を受けた赤ワインは、なめらかで、赤い実のフルーツ（フランボワーズ、西洋すぐり、チェリーなど）、スパイス、なめし皮、甘草、トリュフといった豊かなアロマを備えています。)から有機栽培・ビオロジック(エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・リウ・ディ「レ・リブ」畑の平均樹齢50年のVVのグルナッシュ70%＆シラー30%、シュールリー熟成で造られるビオ愛好家に大人気の辛口赤ワイン！
造り手の3代目当主セバスチャン・アルヴァン氏曰く“" La vie est une lecon d'humilite "「人生とは謙虚さを学ぶためのものである」”！造り手は仏ミシュラン3つ星「アレノ・パリ・オー・パヴィヨン・ルドワイヤン」等約20軒の星付きレストランにオンリスト！「Guide Hachette」、「bettane + desseauve」、「La Revue du Vin deFrance」、「Vigneron」、「Decanter」、「jancisrobinson.com」、「Vinous」、「Wine Adovocate」、「Wine Spectator」等多数のワインプレスも大注目！
造り手についての詳しい説明は『アルヴァン家はヴァントゥー地区サン・イポリット・ル・グラヴェイロン村に1950年より続くぶどう栽培家で、1992年に3代目セバスチャンが継承しました。長らく協同組合へ加盟していましたが、2011年、所有するシャトー（ジュヴェナル城）の夢あふれる活用法を思案していたフォレスティエ家と意気投合し、共同でワイナリー「シャトー・ジュヴェナル」を設立。シャトー内部を大改築して醸造設備を新規導入し、自社ビン詰めを開始しました。遡ること2009年より40ヘクタールの全所有面積でビオロジック栽培を開始し、2012年に「ECOCERT」の認証を取得しています。また、冬期のカバークロップ（被覆植物）栽培による生態系の維持と土壌の活性化、生け垣の構築による生物多様性の向上、大規模なソーラーシステムの設置による電力の自給自足といったサステナブルなワイン造りを実践しています。
醸造においてはファーストヴィンテージの2011年より、「グルナッシュの王様」と呼ばれ世界5大ワインメーカーのひとりにも数えられたローヌ地方の伝説的な醸造コンサルタント、フィリップ・カンビーに師事しました。「2021年に亡くなるまで約10年間にわたってフィリップに教わったことは、私たちの財産になりました。栽培においてはビオロジック栽培そしてぶどうを完熟させることの重要性。醸造においては、ルモンタージュを中心としてエキス分の抽出を抑え、ジューシーでエレガントなワイン造りを目指すこと。なにより自分自身が本当に飲みたいと思うワインを造ること。私たちは彼の教えを昇華させ、SO2の使用をビン詰め時にのみ極少量に抑えることで、さらなる鮮度感と美味しさの向上を目指しています」。誰が飲んでも美味しいと思うような満足度の高い彼らのワインは、フランス・ミシュラン3つ星の「アレノ・パリ・オー・パヴィヨン・ルドワイヤン」をはじめとする約20軒の星付きレストランにオンリストされている他、輸出先は20ヵ国を数えます。「私たちは日本文化に深い敬意を抱いております。日本の皆様に私たちのワインを召し上がっていただけることを本当に嬉しく思います」。』
このレ・リブ・ルージュ[2023]年はAOC Ventoux。グルナッシュ70%、シラー30%。10ha。粘土石灰質土壌。平均樹齢50年のVV。収量は30hl/ha。除梗しない（全房発酵）。ステンレスタンクで発酵後、7ヶ月間シュール・リー熟成。「レ・リブ」はリウ・ディの名前です！(収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。SO2はビン詰め時にのみ極少量使用) もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品で正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
アルヴァン家はヴァントゥー地区サン・イポリット・ル・グラヴェイロン村に1950年より続くぶどう栽培家で、1992年に3代目セバスチャンが継承しました。長らく協同組合へ加盟していましたが、2011年、所有するシャトー（ジュヴェナル城）の夢あふれる活用法を思案していたフォレスティエ家と意気投合し、共同でワイナリー「シャトー・ジュヴェナル」を設立。シャトー内部を大改築して醸造設備を新規導入し、自社ビン詰めを開始しました。
遡ること2009年より40ヘクタールの全所有面積でビオロジック栽培を開始し、2012年に「ECOCERT」の認証を取得しています。また、冬期のカバークロップ（被覆植物）栽培による生態系の維持と土壌の活性化、生け垣の構築による生物多様性の向上、大規模なソーラーシステムの設置による電力の自給自足といったサステナブルなワイン造りを実践しています。
醸造においてはファーストヴィンテージの2011年より、「グルナッシュの王様」と呼ばれ世界5大ワインメーカーのひとりにも数えられたローヌ地方の伝説的な醸造コンサルタント、フィリップ・カンビーに師事しました。「2021年に亡くなるまで約10年間にわたってフィリップに教わったことは、私たちの財産になりました。栽培においてはビオロジック栽培そしてぶどうを完熟させることの重要性。醸造においては、ルモンタージュを中心としてエキス分の抽出を抑え、ジューシーでエレガントなワイン造りを目指すこと。なにより自分自身が本当に飲みたいと思うワインを造ること。私たちは彼の教えを昇華させ、SO2の使用をビン詰め時にのみ極少量に抑えることで、さらなる鮮度感と美味しさの向上を目指しています」。
誰が飲んでも美味しいと思うような満足度の高い彼らのワインは、フランス・ミシュラン3つ星の「アレノ・パリ・オー・パヴィヨン・ルドワイヤン」をはじめとする約20軒の星付きレストランにオンリストされている他、輸出先は20ヵ国を数えます。 「私たちは日本文化に深い敬意を抱いております。日本の皆様に私たちのワインを召し上がっていただけることを本当に嬉しく思います」。
