シャトーヌフ・デュ・パプ・“ラ・フィオル・デュ・パプ”・ルージュNV[2023&2016]・ラ・フィオル(ガラス製の香水の容器のこと)・(ペール・アンセルム)(ブロット家)・(醸造家＝ティボー&ブノワ・ブロット家・Thibault & Benoit Brotte)・AOCシャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・7品種すべて使用・ワインスペクテイター誌90点・14.5％・〈手吹き湾曲特殊加工ボトル入り〉
Chateauneuf-du-Pape Rouge la Fiole du Pape NV Brotte Pere Anselme(Thibault & Benoit Brotte)AOC Chateauneuf-du-Pape Rouge
- 生産者(ペール・アンセルム)(ブロット家) (醸造家＝ティボー&ブノワ・ブロット家・Thibault & Benoit Brotte)
- 生産地フランス/南ローヌ AOCシャトーヌフ・デュ・パプ ・ルージュ
- タイプ赤・辛口
- テイストフルボディ
- ブドウ品種グルナッシュ・ノワール60-70%、シラー15-25%、ムールヴェードル10%、サンソー5%、少割合のクレレット、クノワーズ、ヴァカレーズ
- 内容量750ml
- JANコード3217661012519
フランス高級ローヌフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフのフルボディ赤ワインファン感涙！〈手吹き湾曲特殊加工ボトル入り〉の世界で一番売れている「シャトーヌフ・デュ・パプ」として知られる究極シャトーヌフ・デュ・パプ・“ラ・フィオル・デュ・パプ・”ルージュ！
「ラ・フィオル」は、ローヌ地方のドメーヌ＆ネゴシアン「メゾン・ブロット」が「ペール・アンセルム」の名で展開するブランドで、旗艦作品の「シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ」は「世界で一番売れているシャトーヌフ・デュ・パプ」として知られています！ブランドのアイコンにもなっている湾曲したボトル形状は、ローヌ地方に吹き込む強く乾燥した風「ミストラル」の影響でたわんだグルナッシュの古樹を模したもので、ローヌの魂を表現したものです！
造り手は「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」、「Gault&Millau」、「Decanter」、「jancisrobinson.com」、「Wine Spectator」、「Wine Enthusiast」等ワインプレスも軒並み大注目！ベタンヌ&ドゥソーヴ誌2027年版★★生産者！ブロット家はシャトーヌフ・デュ・パプ村に1880年より続くぶどう栽培家で、早1931年に自社ビン詰めを開始！2015年より5代目のティボーとブノワの兄弟が参画し、2024年に正式に継承しました。主に醸造を担当するブノワは6年間にわたって、「グルナッシュの王様」と呼ばれ世界5大ワインメーカーのひとりにも数えられたローヌ地方の伝説的な醸造コンサルタント、フィリップ・カンビーに師事しました！ドメーヌとして合計90ヘクタールの自社畑を擁し、2022年より全面積をビオロジック栽培に転換しています！「ラ・フィオル」(ガラス製の香水の容器のこと)は2代目のシャルル・ブロットが1952年に開発したブランドで、サステナブル農法を実践する契約栽培農家からぶどうを購入して自家醸造するネゴシアンレンジです！ブランドのアイコンにもなっている湾曲したボトル形状は、ローヌ地方に吹き込む強く乾燥した風「ミストラル」の影響でたわんだグルナッシュの古樹を模したもので、ローヌの魂を表現したものです！
「当時シャンパーニュから大きな学びを得た曾祖父のシャルルは、真に完成されたノンヴィンテージのシャンパンのように、いつ飲んでも美味しい、究極のシャトーヌフ・デュ・パプを造りたいと考えました。まず、同AOC内に散在する多種多様なテロワールを余すところなく反映させるために敢えてネゴシアンレンジとし、原則として混植を貫く秀逸な契約栽培農家を選び抜きました。次に、複数のヴィンテージのブレンドを実施しました。現在は、直近のヴィンテージが60%、過去5-10年内のいずれか1つのヴィンテージが40%の比率でブレンドしています！手吹きのボトルも当時のシャンパンから着想を得たものです。現在に至るまでこの世で唯一の、ノンヴィンテージのシャトーヌフ・デュ・パプです」！「ラ・フィオル」の各作品はフランス全土の錚々たるレストランやホテル、ワインショップなどにオンリストされているのみならず、世界100ヵ国以上に輸出されています！
このシャトーヌフ・デュ・パプ・“ラ・フィオル・デュ・パプ”・ルージュNVはグルナッシュ・ノワール60-70%、シラー15-25%、ムールヴェードル10%、サンソー5%、少割合のクレレット、クノワーズ、ヴァカレーズのブレンド。多くの区画は混植畑！
「力強さや骨格をもたらすギャレ・ルーレ(大きな丸い石)に覆われた赤色粘土質土壌のフォン・デュ・ロー地区等、繊細さと優美さを育む砂質土壌のラヤス地区等、まろやかさと深みをもたらす粘土石灰質土壌のカブリエール地区等、これらすべてのぶどうをブレンドすることで、調和のとれた、時代を超越するスタイルのシャトーヌフ・デュ・パプを生み出しています」！
合計190ha！平均樹齢55年のVV！収量は28hl/ha！収穫はすべて手摘み！年によって一部除梗。最新型コンクリート製タンクでアルコール＆マロラクティック発酵後、228リットルの樽、6000リットルのフードルおよび最新型コンクリート製タンクで1-10年間熟成！現在販売中のものは、2023年ヴィンテージが60%、2016年ヴィンテージが40%のブレンド！清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め！1本1本手吹き製作による湾曲特殊加工ボトル！ボトルに吹き付けられた砂は、シャトーヌフ・デュ・パプの畑で採取した石灰石を粉砕したものです！
チェリーブランデー、イチゴジャム、下草、なめし皮、各種スパイスなどが絡み合う、複雑極まりない風味。まろやかで甘美な味わいが口の中にしっとりと広がります！(ペアリング：このワインはどんな場面にも合うワインです。理想的には、食事の3時間前にボトルを開け、室温で呼吸させてください。高級感のあるサービスには、濃い色の布を“つまむ”ように使って手を保護し、その下にボトルを置くことをおすすめします。牛肉のタルタルや小さな野菜、またはソースのかかったイノシシ料理と一緒にお楽しみください。17度で提供。)
