ソーミュール シャンピニー 2017年 蔵出し品 ドメーヌ ファビアン デュヴォー元詰 AOCソーミュール シャンピニー 赤ワイン 750ml
Saumur Champigny 2017 Domaine Fabien Duveau AOC Saumur Champigny【eu_ff】

• 生産年[2017]年
• 生産者ドメーヌ・ファビアン・デュヴォー元詰
• 生産地フランス/ロワール/AOCソーミュール・シャンピニー
• タイプ赤ワイン 辛口 中
• テイストミディアムボディ
• 内容量750ml

フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！カベルネ・フラン種100％から造られる一級品の赤ワインを生み出すことで有名なソミュール・シャンピニーAOC！ずばり、パリのビストロで爆発的な人気ワインとなったソーミュール・シャンピニより、新世代の作品をご紹介します！実質ビオロジックの厳格なリュット・レゾネ栽培の有機栽培で育てられた、こだわりの葡萄を人的な介入を最小限にしたワイン造りで定評！やさしくソフトな口当りの人気カベルネ・フラン種100％の辛口赤ワイン！造り手は「Guide Hachette」(フランス・アシェットガイド誌)大注目！デュヴォー家の8代目であるファビアン・デュヴォーは、ソーミュールから5km南、シャセ村にて長らくぶどう栽培を営んできたデュヴォー家を2008年の畑を継承後、本格的に自社ビン詰めを開始しました！彼いわく　「先祖には本当に感謝しています。理想的なテュフォー(白亜質(石灰岩)土壌で、栽培が危機的な状況の時以外は化学肥料も農薬もほとんど使用してこなかった健康な畑を、17ヘクタールも残してくれました。そしてその畑には、根が地中深くまで伸びた古樹が植わっています。私も、実質的なビオロジック栽培を続け、根をさらに深く伸ばして、子供たちに遺したいと思っています」。「ロワールにも偉大なグラン・ヴァンは存在しますが、私は、家庭やビストロで気軽に美味しく楽しんでいただけるワインを造ることに、仕事の意義を感じています。この「気軽に、美味しく楽しんでいただけるワイン」というのが、実は一番難しい。樽のバリエーションや熟成期間といった醸造技術の介在が少ない分、ぶどうの実そのものの品質が、くっきりとワインに反映されます。畑での仕事量だけは、誰にも負けません」(ファビアン・デュヴォー)。このワイン、ソーミュール・シャンピニー[2017]年は硬質な石灰質土壌(ル・テュフォー)の畑からの樹齢約35年のV.Vのカベルネ・フラン100％をタンクで8ヵ月間熟成で造られるます！小さな赤い果実のアロマがあり、しなやかな口当たり！きめ細かく溶け込んだタンニンが心地よいこのワイン、彼いわく、遊び心溢れるラベルデザインは、砂浜の落書きを表しています！「ビーチでバカンスをとりながら、気軽に美味しく私のワインを楽しんでいただけたら、本当に嬉しいです」。ファビアンは社交ダンスの腕もプロ級で、情熱と遊び心あふれるポップなロワールワインに仕上がってます。