サン・ニコラ・ド・ブルグイユ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[1989]年・至高の古酒コレクション・蔵出し限定輸入品・ドメーヌ・ジョエル・タリュオー元詰(タリュオー＆フォルツェンロゲル)・34年熟成品
St. Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes [1989] Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) AOC St. Nicolas de Bourgueil
生産年 [1989]年 生産者 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー 生産地 フランス / ロワール / AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユタイプ 赤/辛口テイスト ミディアムボディ内容量 750ml
超入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！希少！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％辛口愛好家大注目！しかも希少なセラー蔵出し品！しかも飲み頃！34年熟成バックヴィンテージ！しかもロワールではブルグイユ年と言われる大人気★★★★★5つ星年の[1989]年！しかもシノンAOCの対岸！「カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるトゥレーヌ地方で最古の赤！！優良な収獲年のワインはゆうに15年以上の熟成が可能」と絶賛し★★～★★★(★)3.5星で大注目！の人気ロワール辛口赤ワインのブルグイユAOC！しかも貴重な34年熟成バックヴィンテージ！の熟成ブルグイユ！ロワールのカベルネ・フラン種で造られる赤ワインとして大人気のシノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン”としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もサン・ニコラ・ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人のひとりに挙げるタリュオ＆フォルツェンロゲル！！の元詰ワイン！！ドメーヌ・ジョエル・タリュオーは、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに長く続くヴィニュロンの家系で、1992年以前のヴィンテージがジョエル・タリュオー作で、1993年以降がフォルツェンロゲルの作品となります。そのほとんどがパリのレストラン数十軒に直行！(フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランも顧客に名を連ねています)アメリカのインポーターもどんどん購入しているのも当然と言えます。このヴィエイユ・ヴィーニュの[1989]年ものは、南向き傾斜畑の粘土石灰質土壌の樹齢35～85年にも及ぶ超古木のカベルネ・フラン種を「長期熟成型のサン・ニコラで造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、18ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ！！しかも33年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少熟成古酒！サン・ニコラ・ブルグイユの古酒自体が珍しく、しかも34年熟成ものがこのプライス！もちろん現地のセラー蔵出しの素晴しい状態で限定少量入荷！34周年のお祝いや、1989年(平成元年)生まれの方へのプレゼントに最適です！
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で、サン・ニコラとブルグイユに計29haを所有します。1970年にジョエル・タリュオーがドメーヌを設立し、1993年に娘婿のティエリー・フォルツェンロゲルが継承しています（したがってご紹介する古酒のうち、1992年以前のヴィンテージがタリュオー作、1993年以降がフォルツェンロゲル作になります）。
主要販売先はパリの数十軒のレストランであり、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランなども顧客に名を連ねています。「長期熟成型のサン・ニコラを造る」「美味しいワインを造るために、できるだけ美味しい料理を食べる」が、父子の2大哲学。
いずれのキュヴェも、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で育まれたカベルネ・フランをステンレスタンクで11ヵ月間熟成させたもので、「キュヴェ・デュ・ドメーヌ」は樹齢約30年、「VV」は35?85年です。前述したパリのレストランはもちろん、アメリカのインポーターまでもがどんどん購入しているのも当然に思える出来栄えです。
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ・ヴィエイユ・ヴィーニュ[1989]年・至高の古酒コレクション・蔵出し限定輸入品・ドメーヌ・ジョエル・タリュオー元詰(タリュオー＆フォルツェンロゲル)・34年熟成品
St. Nicolas de Bourgueil Vieilles Vignes [1989] Domaine Joel Taluau (Taluau-Foltzenlogel) AOC St. Nicolas de Bourgueil
生産年 [1989]年 生産者 ドメーヌ・ジョエル・タリュオー 生産地 フランス / ロワール / AOCサン・ニコラ・ド・ブルグイユタイプ 赤/辛口テイスト ミディアムボディ内容量 750ml
超入手困難！フランス・ロワール辛口赤ワイン愛好家大注目！希少！長期熟成タイプのカベルネ・フラン種100％辛口愛好家大注目！しかも希少なセラー蔵出し品！しかも飲み頃！34年熟成バックヴィンテージ！しかもロワールではブルグイユ年と言われる大人気★★★★★5つ星年の[1989]年！しかもシノンAOCの対岸！「カベルネ・フラン種をベースにたくましいフレーバー溢れるトゥレーヌ地方で最古の赤！！優良な収獲年のワインはゆうに15年以上の熟成が可能」と絶賛し★★～★★★(★)3.5星で大注目！の人気ロワール辛口赤ワインのブルグイユAOC！しかも貴重な34年熟成バックヴィンテージ！の熟成ブルグイユ！ロワールのカベルネ・フラン種で造られる赤ワインとして大人気のシノンAOCの対岸に位置し、“たくましくフレーバー溢れるワイン”としてパリジャンにも大人気のサン・ニコラ・ド・ブルグイユAOC！しかもワイン評論家のヒュー・ジョンソン氏もサン・ニコラ・ブルグイユAOCのおすすめ生産者の7人のひとりに挙げるタリュオ＆フォルツェンロゲル！！の元詰ワイン！！ドメーヌ・ジョエル・タリュオーは、サン・ニコラ・ド・ブルグイユに長く続くヴィニュロンの家系で、1992年以前のヴィンテージがジョエル・タリュオー作で、1993年以降がフォルツェンロゲルの作品となります。そのほとんどがパリのレストラン数十軒に直行！(フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランも顧客に名を連ねています)アメリカのインポーターもどんどん購入しているのも当然と言えます。このヴィエイユ・ヴィーニュの[1989]年ものは、南向き傾斜畑の粘土石灰質土壌の樹齢35～85年にも及ぶ超古木のカベルネ・フラン種を「長期熟成型のサン・ニコラで造る」という哲学のもと、あえてステンレスタンクで醸造、18ヶ月熟成で造られた究極サン・ニコラ！！しかも33年もの長い歳月をセラーで眠りについていた希少熟成古酒！サン・ニコラ・ブルグイユの古酒自体が珍しく、しかも34年熟成ものがこのプライス！もちろん現地のセラー蔵出しの素晴しい状態で限定少量入荷！34周年のお祝いや、1989年(平成元年)生まれの方へのプレゼントに最適です！
サン・ニコラ・ド・ブルグイユ村に長く続くヴィニュロンの家系で、サン・ニコラとブルグイユに計29haを所有します。1970年にジョエル・タリュオーがドメーヌを設立し、1993年に娘婿のティエリー・フォルツェンロゲルが継承しています（したがってご紹介する古酒のうち、1992年以前のヴィンテージがタリュオー作、1993年以降がフォルツェンロゲル作になります）。
主要販売先はパリの数十軒のレストランであり、フランス最高の女性シェフとも言われるエレーヌ・ダローズがパリに経営する同名の2つ星レストランなども顧客に名を連ねています。「長期熟成型のサン・ニコラを造る」「美味しいワインを造るために、できるだけ美味しい料理を食べる」が、父子の2大哲学。
いずれのキュヴェも、南向き斜面畑の粘土石灰質土壌で育まれたカベルネ・フランをステンレスタンクで11ヵ月間熟成させたもので、「キュヴェ・デュ・ドメーヌ」は樹齢約30年、「VV」は35?85年です。前述したパリのレストランはもちろん、アメリカのインポーターまでもがどんどん購入しているのも当然に思える出来栄えです。
