シャトー・デ・ゼサール・マルベック“ラ・ヴィーニュ・ア・レオンス”[2019]年・蔵出し品・マルベック100％・AOCベルジュラック・ルージュ・フレンチオーク樽(一部)・フルボディ・辛口・赤・14.5％
Chateau des Eyssards Bergerac Rouge Malbec La Vigne a Leonce [2019] AOC Bergerac Rouge
- 生産年[2019]年
- 生産者シャトー・デ・ゼサール元詰
- 生産地フランス/南西地方/シュッド・ウェスト/ベルジュラック/ AOCベルジュラック・ルージュ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！フランス・ベルジュラック辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！シュッド・ウエストのベルジュラックAOCからマルベック種100％フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！自然と向き合い100％オーガニックなワイン造りで定評のシャトー・デ・ゼサールから現オーナーが亡き父に捧げるマルベック100％のオマージュワイン！シャトー・デ・ゼサールと言えばシュッドウエスト地方で1929年から歴史のある造り手！現オーナーパスカルで3代目！彼いわく「ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない。私のワインなのである。それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。」！このワイン、マルベック“ラ・ヴィーニュ・ア・レオンス”はパスカルの父、レオンス キュイセに捧げるワインです！彼はドメーヌのために生涯を畑仕事に費やし、家族のために働いてきました！シャトー・デ・ゼサールでは、2015年にレオンスが一番気に入っており、大切にしていた区画にマルベックを植えました！残念ながら彼は同じ年の7月にこの世を去りましたが、彼に対する敬意をこめて「レオンスの葡萄」と言う意味の「ラ・ヴィーニュ・ア・レオンス」という名前を付けました！マルベックはシャトー・デ・ゼサールがこれまで栽培していなかった葡萄で、2015年に初めて1haを植樹しました！マルベックは条件の厳しい、痩せた土壌に適しているため、石の多い石灰岩質土壌の畑に植えました！葡萄の収穫は10月上旬に行います！アルコール発酵はステンレスタンクで22度から24度にコントロールしながら行います！発酵が始まってから最初の1週間は、柔らかく、やさしく抽出するために1日4回の短いルモンタージュを行います！醸しの期間はおよそ4週間です！発酵後プレスを行い、同じステンレスタンクでマロラクティック発酵を行います！熟成のほとんどはステンレスタンクで行いますが、やわらかなタンニンと甘さを出すため、一部のみフレンチオーク樽を使用します！香りは深くチェリーやラズベリーなど熟した赤い果実味が溢れ、ほのかにペッパーやオーク、エピス香が感じられます！滑らかなコクと味わいのパワーとボリュームも兼ね備えた限定生産品が蔵出し正規品で極少量入荷！
シャトー・デ・ゼサール・マルベック“ラ・ヴィーニュ・ア・レオンス”[2019]年・蔵出し品・マルベック100％・AOCベルジュラック・ルージュ・フレンチオーク樽(一部)・フルボディ・辛口・赤・14.5％
Chateau des Eyssards Bergerac Rouge Malbec La Vigne a Leonce [2019] AOC Bergerac Rouge
- 生産年[2019]年
- 生産者シャトー・デ・ゼサール元詰
- 生産地フランス/南西地方/シュッド・ウェスト/ベルジュラック/ AOCベルジュラック・ルージュ
- タイプ辛口 赤ワイン
- テイストフルボディ
- 内容量750ml
入手困難！フランス・ベルジュラック辛口フルボディ赤ワイン愛好家大注目！シュッド・ウエストのベルジュラックAOCからマルベック種100％フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！自然と向き合い100％オーガニックなワイン造りで定評のシャトー・デ・ゼサールから現オーナーが亡き父に捧げるマルベック100％のオマージュワイン！シャトー・デ・ゼサールと言えばシュッドウエスト地方で1929年から歴史のある造り手！現オーナーパスカルで3代目！彼いわく「ワイン造りは90％が自然の力によるものだと信じている。そして残りの10％は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10％の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない。私のワインなのである。それはまるで料理つくりと同じである(彼は元料理人)。よい材料が肝心で、さらに個々の料理人の味わいが出る。」！このワイン、マルベック“ラ・ヴィーニュ・ア・レオンス”はパスカルの父、レオンス キュイセに捧げるワインです！彼はドメーヌのために生涯を畑仕事に費やし、家族のために働いてきました！シャトー・デ・ゼサールでは、2015年にレオンスが一番気に入っており、大切にしていた区画にマルベックを植えました！残念ながら彼は同じ年の7月にこの世を去りましたが、彼に対する敬意をこめて「レオンスの葡萄」と言う意味の「ラ・ヴィーニュ・ア・レオンス」という名前を付けました！マルベックはシャトー・デ・ゼサールがこれまで栽培していなかった葡萄で、2015年に初めて1haを植樹しました！マルベックは条件の厳しい、痩せた土壌に適しているため、石の多い石灰岩質土壌の畑に植えました！葡萄の収穫は10月上旬に行います！アルコール発酵はステンレスタンクで22度から24度にコントロールしながら行います！発酵が始まってから最初の1週間は、柔らかく、やさしく抽出するために1日4回の短いルモンタージュを行います！醸しの期間はおよそ4週間です！発酵後プレスを行い、同じステンレスタンクでマロラクティック発酵を行います！熟成のほとんどはステンレスタンクで行いますが、やわらかなタンニンと甘さを出すため、一部のみフレンチオーク樽を使用します！香りは深くチェリーやラズベリーなど熟した赤い果実味が溢れ、ほのかにペッパーやオーク、エピス香が感じられます！滑らかなコクと味わいのパワーとボリュームも兼ね備えた限定生産品が蔵出し正規品で極少量入荷！
